农家女返乡变“职业孵抱师”

“孵抱房的机器都是电脑恒温控制，自动翻蛋，一批能容下2000个鸡、鹅、鸭蛋，我是按鸡蛋1.5元/个，鸭蛋2元/个，鹅蛋3元/个收取孵抱费，1个月可循环孵育4批8000多枚禽蛋。”3月3日，四川省泸州市江阳区方山镇云峰村返乡妇女胡启珍高兴地打开孵抱机，一边检查禽蛋一边介绍说。

对禽蛋孵化知识讲起来头头是道的胡启珍，之所以成为孵抱师，还得从14年前说起。胡启珍2005年随着丈夫到广东中山市打工。丈夫在工地从事体力活，而胡启珍就进了城郊一家规模养殖场，当起了家禽养殖工人。进了这家企业后，胡启珍主要负责饲养和抱房的禽蛋孵化管理。装蛋、孵化、育雏、防疫、剥壳……胡启珍一干就是5年。经过5年的历练，胡启珍对孵化养殖技术了然于心，她也看到孵化禽蛋带来的丰厚回报。

于是，2010年春节，胡启珍返乡过年时，就对方山镇及周边孵抱市场进行了调查，结果发现，方圆几十公里的农村市场，竟然没有一家专业的代孵企业，当地村民养殖的家禽苗要么从市场购买，要么自家母鸡自孵，但因防疫等措施不到位，成活率都很低。

“我为啥不回乡替村民代孵禽蛋呢？既帮村民解决了禽苗成活率低的难题，自己从中也赚上一笔。”说干就干，2010年春节后，胡启珍就返回家乡，投入近10万元建立了标准化孵抱房，并买回了2台孵抱机替周边村民代孵代育雏禽苗。

由于胡启珍技术过硬孵化成活率达98%以上，代孵禽蛋收费合理，尤其是她收费都是按出壳禽苗只数来收，很快就声名远扬，十里八乡的村民都把鸡、鸭、鹅种蛋送来请她代孵，一年下来孵抱的各类禽蛋达10万余枚，胡启珍在周边村民眼中一下子成为了名副其实的“职业孵抱师”。

走进胡启珍的孵抱房看到，自动调节的恒温孵抱机正在工作，每30分钟自动翻转一次。“别以为这孵抱机是自动就省事，出壳成活率的高低其实还是离不开人工凭经验来掌握。”胡启珍说，由于是机器翻蛋，其实有时禽蛋受温并不均匀，还必须经过人工检查并及时调整，减少死亡或畸形鸡苗出壳的情况。在孵抱种蛋的20～28天时间，哪个时段设置成30分钟翻蛋、哪个时候是20分钟，这就需要技术来把握了。鸡蛋的孵化时间是20天、鸭蛋是23天左右，而鹅蛋则需要28天甚至1个月。禽蛋出壳后，第一周最为关键，及时防疫和所用的饲料、喂水等环节都需要专业技术和丰富的经验。一旦有环节出了问题，就会导致小禽苗死亡，或者使禽苗成为长不大的“僵”禽，不仅会毁掉自己的孵抱声誉，还会使村民直接蒙受损失。

胡启珍说，为了减少村民损失，村民送来的禽蛋都要经过她借助灯光来严格检测，全凭一双眼睛，是不是受孕禽蛋，受孕蛋是否是畸形等。只要非受孕或为畸形，她当场就要退还给村民另作处理。令胡启珍欣慰的是，她凭着自己的孵抱和育雏技术。回乡从事专业孵育禽蛋9年来，她已孵育了近100万枚禽蛋，其出壳成活率达到98%以上，比农户在市场购买或自家母鸡自然孵抱的成活率高出了40%以上。

如今，靠着过硬的孵抱育雏技术，近9年来，胡启珍替村民孵抱的各类禽蛋，除去电费、管理、育雏7天的疫苗和饲料等费用，平均1枚禽蛋有2元的净利，一年按10万余枚计，净利达20万元。“一年20万元是此前在外打工收入的3倍多，而且家里也照管上了。”胡启珍高兴地说。