垂直农场，创业新风口？

高于100多倍传统蔬菜的产量，而且销售火爆！同时，还可以连续产出，一年四季都可以收成。这就是，垂直农场！

在国外，资本青睐，创业者的风口。中国正在摸索。

啥是垂直农场

垂直农场是一种新型室内种植方式，它的出现在于解决资源与充分利用空间，它采用无土溶液栽培方式，可以将污水转化成电力，大大降低能源成本，同时能够提供更多的食物。

其实还有2个关键词，我们必须要划下重点：

1）室内种植。垂直农场基本上选择室内，同是利用空间，把规定面积里的亩产效益最大化。

2）无土栽培。传统种植业基本上是泥土和太阳光。但垂直农场是无土栽培的方式。

这种生产方式和管理方式都具有颠覆性。其实，垂直农场是从国外发展起来的。

其实，垂直农场源自垂直农业。

有业内专家认为，垂直农场类似于高楼的发展模式，简单的说就是在高楼大厦里进行各种农业生产，充分利用可再生的资源和温室技术，大幅度提高农业产量和土地利用率的一种新型农业发展模式。

我们常说的农场的核心定位还是在乡村，然而垂直农场却是以城市为核心的农场开发模式，即，在高楼大厦间种田种菜，实现城市资源的可持续利用。

目前美国、法国、英国、瑞典等国家已陆续设计并运行了自己垂直农场，我国也在跃跃欲试。

资本汹涌！垂直农场成为世界级风口

任何一个项目的兴起，离不开政策和资本的助推。

资本对一个项目的疯狂一般有2个原因：1）能赚钱的项目；2）市场或者体量大。

谈受资本青睐之前，我们先看垂直农场解决那些行业痛点，我们认为有3个痛点

解决痛点一、亩产效益的问题。传统种植业亩产效益基本上固定，有些还是低于预期，或者说产量的不可控性。但，垂直农场可以利用单体面积和多空间来设计。同一面积下，可以使用双层或者多层进行生产和种植。因此，有很多国外的农场纷纷表示，亩产高于传统的百倍之多。

解决痛点二、蔬菜的安全性。现如今，环境污染、极端天气和人口过多等问题日趋严重，室外种植受到了严重威胁。安全的农产品成为消费主流趋势。垂直农场通过室内和无土栽培的方式提高了蔬菜的安全性。

解决痛点三、持续盈利问题。垂直农场没有季节性，全年可以收成。但传统的种植业 一年只有一二次，然而垂直农业几乎每个月都可以产出。这也解决因季节性导致收成不高的窘况，实现持续盈利。同时，垂直农场的种植者在砍掉中间包装、分销、批发商三个环节之下，可能利润是最终售价的45%～65%。

上述种种，我们再来看下资本风口追逐垂直农场的实例。

2016年，AeroFarms农场采用“气栽法”种植，并且获得了一些创投基金的股权投资，还从高盛和普天寿融得3600万美元的贷款。

2017年6月，Bowery Farming已从一众投资者手中募集到了2000万美元，用于建设“后有机”垂直农场。

2017年7月，垂直农场新创公司Plenty获得2亿美元B轮融资，软银愿景基金领投。而近日，Plenty宣布，将在中国的城市里建造300多家有机室内农场，第一个农场将启用。

2018年 6月，今年6月，阿联酋航空与美国垂直农场创业公司Crop One签订4000万美元的联合投资协议。根据该协议，双方将联合在迪拜建立全球最大的垂直农场，农场的蔬菜还将搭载在阿联酋航空百余架飞机上，服务全球旅客。去年底，Crop One刚完成了1000万美元的A轮融资。

目前，中国市场有垂直农场的竞争者，但还没有获得融资的报道消息。

但，有报告预计到 2022 年，仅垂直农业这一个类别的公司，市值预计将超过 60亿美元。

风靡全球的垂直农场

我们看看世界上最大和第一个垂直农场的，以便学习他们的打法和切入点。

荷兰：Staay

2017年2月，荷兰Dronten镇将开放欧洲第一家垂直农场。Staay食品集团正在建造一个九层楼的建筑，并将在这里培养各种莴苣。

该农场900平方米的室内植物工厂将拥有3000平方米种植面积，用于生产无农药生菜。随着对生菜农药残留水平更严格的法规即将出台，零售商将必须提供高品质、无农药的生菜。

荷兰领先的鲜果蔬菜公司Staay食品集团应用LED植物照明，种植高品质、无农药的新鲜生菜，供应欧洲最大的连锁超市之一。

英国：斯肯索普垂直农场

斯肯索普的垂直农场是由一架食品公司建造的，旨在每年能够生产500吨植物，包括韭菜，香菜，罗勒等蔬菜；以满足人类日益增长的需求。

垂直农场包括两个相同的种植房间，总种植面积为228平方米，采用全方位的气候控制和循环水栽培系统。斯肯索普的农场使用的LED灯，照亮了5120平方米的工厂。在农场只有几个工作人员，他们只是监测数据，这里就是世界最先进的商业垂直农场！

美国：AeroFarms农场

位于美国新泽西州纽瓦克市的世界最大垂直农场AeroFarms，这座占地面积6500平方米的厂房距离纽约曼哈顿约一个小时车程，负责人称每年可产90万公斤食物，比户外农田产量增加75%，耗水则可减少95%。

迪拜：Crop One Holdings农场

迪拜即将建成世界上最大的垂直农场，竣工后将占地18.11亩，产量却相当于5463.2亩的农田。在全面生产下，该设备每天能2700公斤高质量、无除草剂和无农药的绿叶蔬菜，而且用水量更比室外种植减少99%。

该垂直农场由阿联酋航空餐饮公司（E KFC）和总部位于美国的垂直农场运营公司Crop One Holdings共同投资4000万美元建设，预计将于今年11月动工，将打破之前美国新泽西州AeroFarms的世界记录。

新加坡：热带地区生态设计大厦

一提到新加坡的垂直农场，最典型的莫过于新加坡热带地区生态设计大厦。这栋外表被绿色植物覆盖的生态大厦共有26个楼层，外面一半以上的面积被当地品种的植物覆盖。为了充分吸收太阳能，建筑物表面覆盖有855㎡的太阳能电池板，这些太阳能电池板每天产生的电量能够满足大厦至少40%的用电需求。为了达到节能环保的目的，生态设计大厦的建材均选用回收材料或者可回收材料。不仅如此，大厦还运用多种环保技术，如雨水收集回收处理系统、中水系统等，有效解决大厦一半以上的用水需求。

目前，中国垂直农场规模比较小，但发展势头强劲。

盈利难题！有人已经倒闭，中国在摸索

位置和成本是垂直农场的致命问题。

有业内人士调查认为，我们发现，在这些中国大城市，运营垂直农场的电力支出跟美国是差不多的。而人力成本会比较低。人力成本跟电力是两大运营支出。但是，如果离开大城市，小城市目前无法达到相应的消费水平，会难以盈利。

但灯光照明电力成本并不是首要的失败原因，随着技术提升，LED的成本将会逐步降低。

有人还着重指出：垂直农场“位置”的重要性。其分析如下：

第一个“位置”的背后其实是：你种下的蔬菜，到底是为谁种的。换言之，如果你不能卖掉它们，那你就不应该让它们长大。“卖好食物，其他都是第二的。”

第二个位置就是消费者与农场的距离，必须要缩短供应链环节。

第三个“位置” 才是考虑选址的供应能力，这关系到场地在各种供暖、通风、消毒设备问题下，是否支撑得起大量电力的能力。

非营利组织美国垂直农业协会（A VF）成员、美国农业咨询公司创始人Henry Gordon-Smith认为，首先要证明消费者需要这些室内种植的产品。他还透露，由于缺乏需求，但许多垂直农场甚至尚未能够全年生产。

据调查，2016～2018年之间美国、日本有一大批垂直农场倒闭，倒闭原因诸多，但最终离不开“无法盈利”的窘况。

在中国有人跃跃欲试。比如京东、京东方、松下等都是以“植物工厂”的切入点布局，福建一家“中科生物”是室内模式。但中国垂直农场，仅此而已。

另外，据六合资本的分析师预测，根据中国城市化的进程，或许5～10年后垂直农场在中国会更有市场。我们也期待中国种植业能有所创新。