微生活

苏州发布:

#食在苏州#【油墩】刚出炉的油墩有些烫手，表面被炸得金黄，形似三节腰的纸灯笼。轻轻掰开，里面的馅料一下子就出来了，咬一口，外酥内软，香醇爽口，味道美极了。

苏州旅游官方微博:

#食在苏州#【老虎豆】老虎豆其实也就是五香豆，咸甜适口，细细咀嚼，回味无穷。夏天炎热，配上一碗绿豆汤，边吃边看风景最好不过了。

苏州旧照片:1982年的小学生。

语文指挥中心:

今日词汇 — 【指向型八卦】

老树画画 :

平时总为稻粱谋，且将此身红尘驻。心中却想弄扁舟，划向烟波无尽处。

游走厨师:

#游走的美食# 姑苏的面条还是钟情这一碗红汤面加焖肉，再来点小菜让口味更丰富一点。一直认为这是最有仪式感的一碗面！

姑苏好时光:

遇见有客来招呼，小贩一侧身停下担，一手拿起一只青边碗，一手则拿着一柄饱饱的铜片勺，将雪白的豆腐花一片片舀人汤镬中煨一下，随即盛进碗，捏起两手指，快似鸡啄般地在豆腐花上加入榨菜末、虾米、蛋丝、肉松、蒜叶、香葱等作料，喜欢吃辣的，还可加点辣油和胡椒粉，须臾间，一碗人气腾腾的，满布赤橙红绿青蓝紫的豆腐花就能端给客人了。当然，豆腐花的美味也离不开汤水的贡献。在苏州，根据不同的季节，豆腐花还有清汤和浑汤之分。而所谓的清和浑，其实汤料都是一样的，唯一的区别就在于浑汤中加入了菱粉，勾出了一层薄薄的芡，因而在秋冬季节更容易保温，吃口也觉滑润肥腴。