枯草芽孢杆菌制剂对长大母猪生产性能效应试验

袁雪波，张 俊，张 护，曹 林，陈永军，王兴宇，邱 琳，孔凡勇

（云南省红河哈尼族彜族自治州畜牧技术推广站，云南 蒙自 661100）

自20世纪50年代美国食品与药品管理局（FDA）首次批准抗生素可用作饲料添加剂后，抗生素逐渐在畜禽养殖业中推广，对控制动物疫病、促进动物生长、提高经济效益等起到了积极作用。抗生素在畜禽养殖业中的滥用，可能诱导动物产生耐药基因，并且极大多数口服抗生素未经动物吸收或代谢，直接以原形排出。因此，抗生素及抗药基因迁移至土壤、水体，最终通过作物吸收和累积进入食物链，对动物和人体造成潜在威胁[1]。为维护动物源食品安全和公共卫生安全，按照《国家遏制细菌耐药行动计划（2016—2020年）》和《全国遏制动物源细菌耐药行动计划（2017—2020年）》部署，农业农村部决定实施药物饲料添加剂退出计划，药物饲料添加剂将在2020年全部退出。寻找药物饲料添加剂的替代品成为当务之急。枯草芽孢杆菌属革兰氏阳性芽孢杆菌，是农业部允许作为饲料添加剂的2种芽孢杆菌之一，是市场上常见的微生态制剂。本试验旨在通过在妊娠、哺乳母猪饲粮中添加枯草芽孢杆菌制剂，探讨枯草芽孢杆菌对母猪生产性能的影响。

1 材料与方法

1.1 试验时间与地点

试验于2018年3—12月在云南省红河州某母猪饲养场中进行。

1.2 试验设计

选择2～8胎、健康的妊娠30 d长大母猪60头，按随机区组分为2组，每组30头。试验从母猪妊娠30 d开始至哺乳仔猪28 d断奶结束。对照组饲喂基础饲粮，试验组妊娠母猪、哺乳母猪饲喂基础饲粮+0.1%枯草芽孢杆菌制剂。

1.3 试验猪的饲粮组成及营养水平

参照NRC（1998）和中国猪的营养需要推荐量配制饲粮。饲粮组成与营养水平成分见表1。

表1 基础饲粮及营养水平

1.4 枯草芽孢杆菌制剂

试验用枯草芽孢杆菌制剂为湖南某生物科技有限公司生产，含枯草芽孢杆菌≥1.0×1010CFU/g。

1.5 饲养管理

母猪发情配种后在限喂栏饲养，产前1周转到产房母猪限位栏饲养，妊娠母猪、哺乳母猪饲粮按照美国NRC标准配制，妊娠母猪采食量1.8～2.5 kg/d，哺乳母猪计量不限量，日喂2餐，自由饮水。仔猪出生后2 h内未吃初乳前称重，哺乳仔猪以母乳为主，7日龄诱食教槽料，28日龄左右逐渐断奶，断奶后赶走母猪，仔猪在产房1周后再转入保育舍。

1.6 测定指标

1.6.1 母猪生产性能 总产仔数、产活仔数、初生窝重、断奶数、断奶窝重、仔猪断奶日增重。

因母猪断奶时间存在一定差异，将断奶日龄校正为28 d断奶，校正方法如下：

28 d断奶成活率（%）=1-（1-实际存活率%）/实际断奶日龄×28

28 d断奶窝重=（实际断奶窝重-初生重）/实际断奶日龄×28+初生窝重

28 d断奶个体重=28 d断奶窝重/断奶活仔数

28 d断奶净增重=28 d校正断奶窝重-初生窝重28 d断奶日增重=28 d校正断奶净增重/28

1.6.2 母猪采食量 分别记录试验开始后妊娠母猪、哺乳母猪采食量。

1.6.3 仔猪腹泻率 仔猪腹泻率=（每天腹泻头数×腹泻天数）/（试验猪头数×试验天数）×100%。

1.6.4 母猪粪便重量与pH 试验开始后30 d，连续收集妊娠母猪15 d粪便称重（8：00、18：00），用pH仪探头插入粪便中心测定pH；仔猪出生7 d后，连续收集10 d哺乳母猪粪便称重（8：00、18：00），用pH仪测定pH。

1.7 统计分析

原始数据用Excel表格进行整理，采用IBM SPSS 19.0统计软件比较均值模块中的One-Way ANOVA程序对试验数据进行方差分析，差异显著则进行Duncan氏法多重比较分析，结果以平均数±标准差表示。

2 结果与分析

2.1 枯草芽孢杆菌制剂对初生仔数影响

由表2可知，在妊娠母猪饲粮中添加枯草芽孢杆菌制剂后，总产仔数、产活仔数分别较对照组提高13.47%、8.83%（P＞0.05），初生窝重、初生个体重分别提高 9.66%、0.61%（P＞0.05）。

表2 枯草芽孢杆菌制剂对初生仔数影响

2.2 枯草芽孢杆菌制剂对断奶仔猪影响

由表3可知，在哺乳母猪饲粮中添加枯草芽孢杆菌制剂后，28日龄断奶窝重、断奶个体重、断奶仔猪日增重、断奶成活率分别较对照组提高13.93%、6.54%、10.62%、1.74%（P＞0.05），仔猪腹泻率降低45.94%（P＜0.05）。

表3 枯草芽孢杆菌制剂对28日龄断奶仔猪影响

2.3 枯草芽孢杆菌制剂对母猪采食量及粪便影响

由表4可知，妊娠期母猪饲粮中添加枯草芽孢杆菌制剂后，日均采食量增加6.40%（P＞0.05），日均粪便重量减少8.43%（P＜0.05），粪便pH降低5.56%（P＞0.05）；哺乳期母猪饲粮中添加枯草芽孢杆菌制剂后，日均采食量提高5.23%（P＞0.05），日均粪便重量减少11.84%（P＜0.05），粪便pH降低6.77%（P＞0.05）。

表4 枯草芽孢杆菌制剂对母猪采食量及粪便影响

3 讨论

3.1 枯草芽孢杆菌制剂对母猪生产性能的影响

枯草芽孢杆菌菌体能自身合成消化性酶类，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶等，在消化道中与内源酶共同发挥作用，降解饲料中某些抗营养因子，提高饲料转化效率。枯草芽孢杆菌能合成维生素B1、B2、B6、烟酸等多种B族维生素，提高动物体内干扰素和巨噬细胞的活性。本试验中，妊娠期母猪饲粮中添加枯草芽孢杆菌制剂，总产仔数、产活仔数、初生窝重、初生个体重分别较对照组提高13.47%、8.83%、9.66%、0.61%（P＞0.05）。在哺乳母猪饲粮中添加枯草芽孢杆菌制剂后，28日龄断奶窝重、断奶个体重、断奶仔猪日增重、断奶成活率分别较对照组提高13.93%、6.54%、10.62%、1.74%（P＞0.05）。枯草芽孢杆菌制剂提高母猪生产性能的结果与任慧波等[2]研究一致。

3.2 枯草芽孢杆菌制剂对哺乳仔猪腹泻率的影响

枯草芽孢杆菌进入肠道后，能迅速消耗消化道内环境中的游离氧，形成肠道低氧环境，促进有益厌氧菌生长，并产生乳酸等有机酸，降低肠道pH，间接地抑制其它致病菌的生长，维持肠道内微生态环境平衡，减少腹泻。周明等[3]在生长肥育猪饲粮中添加枯草芽孢杆菌等复合益生菌制剂，复合益生菌组猪粪样中乳酸杆菌含量极显著高于对照组（P＜0.01），复合益生菌组猪粪样中的大肠杆菌数量显著低于对照组（P＜0.05），这些结果表明，饲粮添加复合益生菌制剂，能改善猪的肠道健康。俞宁等[4]试验结果表明，枯草芽孢杆菌对仔猪腹泻的治疗效果明显优于恩诺沙星和乙酰甲喹。本试验中，在哺乳母猪饲粮中添加枯草芽孢杆菌制剂，仔猪腹泻率降低45.94%（P＜0.05）也得到验证。

3.3 枯草芽孢杆菌制剂对母猪采食量、粪便量的影响

吴家泉等[5]、潘兴亮等[6]试验表明，在母猪饲粮中添加复合微生态制剂后，不同程度地提高母猪的采食量。本试验中，妊娠母猪、哺乳母猪饲粮中添加枯草芽孢杆菌制剂后，日均采食量分别增加6.40%、5.23%（P＞0.05），日均粪便重量分别减少8.43%、11.84%（P＜0.05），表明枯草芽孢杆菌制剂通过调节机体胃肠道菌群平衡，提高了饲料转化率。粪便量的减少，有利于从源头上减少粪污排放对环境的污染。

3.4 枯草芽孢杆菌制剂对母猪粪便pH的影响

枯草芽孢杆菌在肠道内生长过程中产生乳酸、乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸，这些酸类能降低动物肠道的pH，有效抑制病原菌的生长，为乳酸菌的生长创造条件。周明等[3]对生长肥育猪的试验表明，1%复合益生菌组猪粪样的pH显著低于对照组（P＜0.05）。本试验中妊娠期、哺乳期母猪粪便pH分别降低 5.56%、6.77%（P＞0.05），表明在母猪饲粮中添加枯草芽孢杆菌制剂后，母猪肠道内菌群得到改善。

4 结论

试验表明，在妊娠母猪、哺乳母猪饲粮中添加枯草芽孢杆菌制剂后，通过调节机体胃肠道菌群平衡，增强机体免疫力，从而提高母猪生产力水平、饲料转化率及哺乳仔猪健康。