2019年3月全国畜产品和饲料价格情况

农业农村部畜牧兽医局监测信息处

全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500个县集贸市场定点监测，2019年3月份，仅生猪产品和雏鸡价格上涨，其他畜产品和饲料产品价格下跌。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为7.10∶1，比上月上涨0.98个点。

一、生猪产品价格大幅上涨

（一）活猪价格 全国活猪平均价格14.35元/公斤，比上月（简称环比，下同）上涨14.3%，比上年同期（简称同比，下同）上涨20.5%。从各省情况看，除贵州、云南活猪价格下跌外，其余省份均上涨。其中，华中、东北、华北地区环比涨幅较大，超过20%，河南领涨，涨幅为30.2%。从价格水平来看，西南地区活猪平均价格最高，为15.45元/公斤；华南地区最低，为13.02元/公斤。

（二）猪肉价格 全国猪肉平均价格23.61元/公斤，环比上涨4.7%，同比上涨4.3%。从各省情况看，除浙江、福建、广西、西南地区、甘肃下跌外，其余省份价格均上涨。其中，东北地区环比涨幅较大，为15.6%，黑龙江领涨，涨幅为18.3%；西南地区环比跌幅较大，为3.2%，贵州领跌，跌幅为4.7%。从价格水平来看，西南地区猪肉平均价格最高，为25.80元/公斤；东北地区最低，为19.88元/公斤。

（三）仔猪价格 全国仔猪平均价格30.35元/公斤，环比上涨31.7%，同比上涨9.8%。从各省情况看，全国仔猪价格普遍上涨，其中，山西、辽宁、安徽涨幅超过50%，东北地区环比总体涨幅较大，为46.8%；从价格水平来看，西北地区仔猪平均价格最高，为35.33元/公斤；西南地区最低，为23.96元/公斤。

二、禽产品价格下跌，雏鸡价格上涨

（一）鸡蛋价格 全国鸡蛋平均价格8.99元/公斤，环比下跌7.5%，同比下跌5.3%。截至目前，鸡蛋价格连续6个月下跌，累计跌幅16.9%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格7.02元/公斤，环比下跌10.8%，同比下跌9.1%。从各省情况看，全国鸡蛋价格普遍下跌。其中，华北地区环比跌幅较大，为10.0%，华南地区跌幅最小，为3.9%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为12.01元/公斤；东北地区最低，为6.83元/公斤。

（二）活鸡价格 全国活鸡平均价格19.53元/公斤，环比下跌2.6%，同比上涨4.2%。从各省情况看，除天津、河北、江苏、江西、山东、新疆活鸡价格上涨外，其余省份均下跌。其中，西南地区环比跌幅较大，为4.7%，重庆领跌，跌幅为6.5%。从价格水平来看，西南地区活鸡平均价格最高，为25.63元/公斤；华北地区最低，为12.83元/公斤。

（三）白条鸡价格 全国白条鸡平均价格20.05元/公斤，环比下跌1.7%，同比上涨5.5%。从各省情况看，除天津、辽宁、吉林、山东白条鸡价格上涨外，其余省份价格均下跌。其中，华南地区环比跌幅较大，为3.2%；东北地区环比上涨0.6%，辽宁涨幅最大，为3.2%。从价格水平来看，华南地区白条鸡平均价格最高，为29.39元/公斤；东北地区最低，为15.79元/公斤。

（四）雏鸡价格 全国商品代蛋雏鸡平均价格3.50元/只，环比上涨2.0%，同比上涨5.4%；商品代肉雏鸡平均价格4.83元/只，环比上涨14.5%，同比上涨57.3%。

三、牛羊肉价格下跌

（一）牛肉价格 全国牛肉平均价格68.70元/公斤，环比下跌1.8%，同比上涨6.0%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为62.67元/公斤，环比下跌1.8%，同比上涨6.9%。上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格为80.03元/公斤，环比下跌1.5%，同比上涨7.2%。从各省情况看，除上海牛肉价格上涨外，其余省份价格均下跌。湖北跌幅最大，为3.7%。

（二）羊肉价格 全国羊肉平均价格69.07元/公斤，环比下跌2.4%，同比上涨11.9%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格67.41元/公斤，环比下跌2.1%，同比上涨12.6%。上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省份羊肉平均价格为72.67元/公斤，环比下跌2.8%，同比上涨8.3%。从各省情况看，全国羊肉价格普遍下跌。其中，华中地区环比跌幅较大，为3.8%。

四、生鲜乳价格下跌

内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格3.59元/公斤，环比下跌0.8%，同比上涨3.8%，从价格水平看，主产省中新疆生鲜乳价格最高，为3.81元/公斤；黑龙江生鲜乳价格最低，为3.44元/公斤。

五、饲料产品价格下跌

（一）玉米和豆粕价格 全国玉米平均价格2.02元/公斤，环比下跌1.5%，同比下跌1.5%，主产区东北三省玉米平均价格1.70元/公斤，环比下跌1.2%；主销省广东价格为2.16元/公斤，环比下跌1.8%。全国豆粕平均价格3.12元/公斤，环比下跌4.3%，同比下跌8.0%。

（二）配合饲料价格 全国育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格分别为3.00元/公斤、3.10元/公斤和2.83元/公斤，环比分别下跌1.0%、0.6%和1.0%，同比分别下跌1.0%、0.3%和1.0%。