春在溪头荠菜花

朱开宝

二 月惊蛰又春分。时节步入惊蛰，蛰虫惊 醒，天气转暖，渐渐有了春的况味，但此时东风料峭，乍暖还寒，如东坡所言：“料峭春风吹酒醒，微冷。”而要领略真正的春色，则要等待春分的来临。“东风随春归，发我枝上花。”春分带来春风，春风轻轻启开春天的大幕，向人间展示出风和日丽、万红千翠的景象。

春，勃发着生机，亦激荡着文人的诗情画意。由古至今，有多少人钟情于春，将春色春景摄入眼帘，布局于胸，经过大脑加工，注情感于笔端，抒写出优美的诗词，弹奏出动听的旋律，绘就壮丽的画卷。

若论诗词创作，现代人无法超越古人，不仅无法超越，且水平相距甚远。这一点不服不行。吟诗作对，是古人的一种教化、一种修养，是从小灌输的一种教育制度。还有，古人，尤其是文人骚客，均有着一定的情怀和生活志趣，这样的情怀和志趣现代人恐怕难以企及。譬如说孔老夫子，作为圣人、大教育家，他并非整日板着脸，一副严肃的面孔，他有着大圣人的家国情怀，亦有着普通人的生活志趣，他喜欢的生活是：

暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归。

大体意思是：暮春三月，穿上春衣，约上五六个成人、六七个小孩，在沂水里洗澡，在舞雩台上吹吹风，然后一路唱着歌回家。

简短的叙事描述，不足三十字，勾画出一幅生动活泼的春日郊游图。由此可见，孔老夫子崇尚身心自由，在春风里，在阳光下，尽情地玩耍、嬉戏，无拘无束，无忧无虑。

既有家国情怀又有生活志趣的人，自然与众不同。唐诗宋词的作者，大多有着非同寻常的人生，正因如此，他们融性情、才情、感情于一体，吟出、留下无数脍炙人口的诗篇。春色春景，似流淌着的诗意，文人骚客稍一涉足，便生发无限诗情，写尽人间春色。

写春的诗词浩如烟海，不乏名篇佳作，印象最深的是宋·辛弃疾的《鹧鸪天·陌上柔桑破嫩芽》：

陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些。平冈细草鸣黄犊，斜日寒林点暮鸦。

山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。

这首词将春色春景写活了。静下心来吟之、诵之，即便是身处寒冬腊月，眼前仍旧浮现出充满生机和希望的春景。全词点睛之笔是“春在溪头荠菜花”，这一句最亮眼、也最耐人寻味，百吟不厌，愈吟愈有不与人说的妙处。

春在溪头荠菜花。每每吟及，我记忆的年轮不由自主地向后退去，直抵记忆的最深层、最远处，往事如烟般地袅袅升起。

于我而言，或许是生长在县城之故，小时候对荠菜、枸杞头、马兰头、菊花脑等一些野菜几乎没什么接触，更是道不明、分不清。记得那年春天，应是我七八岁的时候，母亲带着我和我的两个堂姐去城外挑荠菜，其实我是跟着玩的，母亲和堂姐挎着小篮，握着小铲，在田埂上、小河边、草丛里，在春天的原野上寻觅着、移动着，小心翼翼地将荠菜与大地分离，一一装进篮中，也把碧绿、清香和鲜美装进了生活里。我的兴趣在清清的河水，不停地用树枝搅动着一窝一窝的蝌蚪，把聚在一起的小生灵搅开，再看它们怎样渐渐地集结在一块，合成一团乌云，在水草间游动。母亲提醒我小心一些，不要掉到河里去。掉下去倒好，在水里和小蝌蚪一起畅游，我心里想。

那次，我初识荠菜。小河边的荠菜开着美丽的小白花，低调地藏在草丛中，风儿将其撩拂得忽隐忽现，如捉迷藏一般。在河边和田埂之间，我惊喜地发现一方盎然成片的荠菜，鲜肥嫩绿，与大地的芳草浑然一体。我高呼着母亲和堂姐：快来挑呀，这里好多啊！

随着年岁的增长，对荠菜有了更多的了解，觉得荠菜有着令人敬重的风格和品质。它生命力极强，在隆冬中发芽，傲霜斗雪，顶着寒风生长。待到春回大地，山花爛漫，而此时，它俏不争春，隐于田间、溪边，等候着世间的挑选，把生命的芬芳献给人类。

荠菜自然生于野外，受天地灵气滋养，顺时而发。食之，清、香、鲜、嫩，无论清炒、做汤、当馅，均别具风味。诗经有云“甘之如荠”，苏东坡亦盛赞其“天然之珍，虽小甘于五味，而有味外之美”。荠菜亦可入药，且药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢、降压、健胃等功效。现代医学研究表明，荠菜富含维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。千百年来，小小荠菜，虽不起眼，却与人类生活紧密相连，无论是在历代文人的诗文中，还是民间的口头传说中，这“野味”皆有一席之地。

上世纪六七十年代，物质极大匮乏，大家普遍过着紧日子，吃一顿饺子，尤其是吃一顿猪肉饺子，是梦寐以求之事。一次，伯母家包饺子，堂姐悄悄地叫我去吃，我如饿汉子一般，一气吃了三大碗，大多是囫囵吞下。如今，每年也吃几顿荠菜饺子，奇怪的是，再怎么精心调馅，总是吃不到过去的味道。一碗足矣。

现今的荠菜大多是人工栽植、大棚生长，其品其味当然不如野外自然生长的好。野菜，重在一个“野”字，缺了“野”，也就丢了其本质。即使是“野”的，也因土壤受农药、工业废水污染，生态劣变，野菜之“野”也有了“水分”。

“得鱼去换红蒸米，呼子来挑荠菜花。”时值春分，惠风和畅，春光明媚，正是踏青春游的极佳时节。若有兴趣，在赏景之余，你可留意一下开在溪边、田头的荠菜花，如有遇见，连同灿烂春景一道带回家。