重庆地区夏播酿酒高粱品种(系)耐热性研究初报

李清虎 李泽碧 吴修林 尹学伟 鲁远源

摘   要   酿酒高粱是重庆地区重要的特色作物之一，近年来，夏播高粱面积逐年增加，夏播高粱开花期（8月份）易受高温天气的影响，导致高粱结实率下降和减产。2016年，对引进、自育的十一个高粱品种（系）开展田间品比试验，初步筛选出适宜重庆地区种植的“5A/6003”“1358A/279R”“晋渝糯3号”“泸糯8号”四个耐高温、优质、高产酿酒高粱品种（系）。

关键词   重庆地区;夏播;酿酒高粱品种（系）;耐热性

中图分类号：S514   文献标志码：A    DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.1.007

酿酒高粱是重庆地区旱地主要经济作物之一，作为优质白酒的重要原料，酿酒高粱种植面积逐年增加，据统计，2016年全市高粱2.57万公顷，总产9.7万吨，667 m2产量252 kg[1]。花期高温对水稻、玉米等作物的结实产生不利影响，进而导致减产，前人已做了大量研究[2-4]。重庆地区夏播高粱种植面积连年增长，由于夏季高温高湿气候明显，特别是每年8月份异常高温热害天气，对夏播高粱开花授粉带来严重危害，导致部分品种结实率、产量降低[5]。目前，针对重庆地区异常高温天气的酿酒高粱品种筛选尚未有研究报道，笔者对引进、自育的十一个高粱品种（系）开展田间品比试验，以期筛选出适宜重庆地区种植的夏播酿酒高粱品种，为夏播高粱大面積生产提供技术支撑。

1 材料与方法

1.1 试验时间与地点

试验于2016年在重庆永川区五间镇红江村（重庆农业科学院特色作物研究所科研基地）进行，海拔432 m，浅丘平坝区，土质为沙质壤土，地力均匀，肥力中上等，前作油菜。

1.2 试验材料

选用适宜重庆地区生产的引进品种和审定品种（组合）共11个，分别为：B1. 4528A/1083R;B2. 辽糯1512;B3. 辽糯1611;B4. 5A/6003;B5. A/6004;B6. 1A/363;B7. 1358A/279R;B8. 18A/279R;B9. 泸糯13;B10. 泸糯8号;B11. 晋渝糯3号。

1.3 试验设计

试验采用二因素随机区组设计，设2个播期（A），分别为A1（6月2日）、A2（6月8日）;11个高粱品种（B），试验采用大区试验设计，大区面积

5 m×8 m=40 m2，处理间不设走道。四周设保护行1.0 m。

1.4 田间管理

试验于油菜收获后，分别在6月2日、6月8日进行高粱人工直播，高粱种植密度为行距50 cm、穴距35 cm，每穴留2苗，667 m2植7 500株。播种前667 m2施45%复合肥30 kg，拔节期追施尿素5 kg，其他管理措施同一般大田生产。

1.5 调查项目及方法

记载各个高粱品种生育时期、成熟期，连续选取长势均匀的高粱5穴（10株）进行株高、穗长、穗粒重、千粒重等主要农艺性状及产量构成因素考种，除去小区边行边窝，实收计产。

2 结果与分析

2.1 生育期

不同酿酒高粱品种生育期表现差异较大，对高粱结实率影响最大的是抽穗期、开花期，从表1、表2可知，两个不同播期条件下，11个品种高粱推迟抽穗的时间不一样，其中，品种B8、B6、B3三个品种抽穗期推迟时间较长，6月8号播期高粱的抽穗期分别是8月25日、8月23日、8月23日，6月2号播期的抽穗期分别为8月9日、8月7日、8月9日，分别推迟了16 d、16 d、14 d;高粱开花期主要集中在8月11—30日，不同品种间差异较大。据2016年8月份重庆地区气象数据显示（见表3），试验高粱均遇到当年极端高温，因此本试验结果可作为耐热品种筛选的重要依据。

2.2 主要农艺性状

从表1、表2可见，6月2号播期，高粱株高居前三位的品种为B10、B2、B4，株高分别为191.7 cm、186.8 cm、182.7 cm，最低为B7（128.5 cm）;6月8号播期，株高居前三位的品种为B10、B4、B2，分别为198.5 cm、185.6 cm、185.1 cm，最低为B9（108.9 cm），这表明播期对高粱株高有较大影响。6月2号播期，穗长居前三位的品种为B4、B6、B5，分别为38.7 cm、36.1 cm、35.8 cm，最低为B8;6月8号播期，穗长居前三位的品种为B11、B1、B10，分别为34.3 cm、34.0 cm、33.7 cm，最低为B3。不同播期条件下高粱株高和穗长差异较大。

2.3 结实率

高粱结实率不仅受品种的影响，也受播期的影响，6月2号播期，结实率最高的品种为B11、B8，分别为86.36%、83.16%;6月8号播期，结实率达到80%以上的品种有B8、B7、B11、B1、B9，分别为93.8%、92.3%、89%、82.4%、80%，最低为B6（70.6%）。这可能与8月份开花授粉期间的高温异常气候有关。

2.4 产量

产量是衡量一个品种好坏的重要指标，6月2日播期，产量表现前三位的品种为B4、B10、B11，折合667 m2产量分别为368.4 kg、339.6 kg、328.24 kg;6月8日播期，产量表现前三位的品种为B7、B4、B11，折合667 m2产量分别为372.71 kg、326.83 kg、288.14 kg。

结合不同高粱品种结实率等相关数据分析，初步认为“5A/6003”“1358A/279R”“晋渝糯3号”“泸糯8号”四个品种具有较好的耐热性，是适宜重庆地区种植的耐热性新品种（系）。

3 小结

十一个高粱参试品种，由6月2号统一推迟到6月8号（推迟6 d）播种后，由于受品种遗传特性和生长期异常天气影响，致使生物学性状、经济性状等发生不同程度的变化。

受重庆市2016年8月份开花期高温天气的影响，高粱结实率有较大差异，综合产量等方面来看，初步认为“5A/6003”“1358A/279R”“晋渝糯3号”“泸糯8号”四个品种是适宜重庆地区种植的夏播酿酒高粱品种（系）。

参考文献：

[1] 重庆市统计局，国家统计局重庆调查总队.重庆统计年鉴——2017[M].北京：中国统计出版社，2017.

[2] 丁国祥，赵甘霖，熊洪.杂交糯高梁“泸糯8号”双季高产栽培技术研究[J].中国农学通讯，2008，24（9）：229-232.

[3] 张桂莲，陈立云，雷东阳，等.水稻耐热性研究进展[J].杂交水稻，2005，20（1）：4-8.

[4] 况慧云，徐立军，黄英金.高温热害对水稻的影响及机制的研究现状与进展[J].中国稻米，2009，15（1）：15-17.

[5] 朱兴明，曾庆曦，宁清利.自然高温对杂交稻开花受精的影响[J].中国农业科学，1983，16（2）：39-46.