层叠式笼养下的白羽肉鸡生长性能分析

王迎春 仲向前

中图分类号：S815.2     文献标识码：B     文章编号：1673-1085（2019）02-0048-02

肉仔鸡养殖方式经历了地面厚垫料平养、网上平养和层叠式立体笼养三个阶段，其中肉鸡笼养是近年来在中国逐步发展起来的一种白羽肉鸡养殖模式。与国内外传统的白羽肉鸡平养模式相比，层叠式笼养能增加单位面积的养殖出栏数量，节约土地资源，提高生产效率[1]。不仅如此，层叠式笼养还可提高自动化程度，通过先进养殖设备给鸡群创造良好的生存环境，减少应激，降低鸡群发病率和用药量;养殖效益比网面平养和地面平养效益高0.8～1.8元;对疾病感染具有早发现、单独治疗的优点;可提前出栏2～3d[2]。

1  材料与方法

1.1  鸡舍建设及舍内整体布局  鸡舍为东西走向，鸡舍长100m、宽12.8m。鸡舍的一端安装风机，风机功率为1000瓦，共16台，将舍内空气排至舍外;鸡舍的另一端安装湿帘，在舍外温度较高时开启;鸡舍两侧墙上设有通风小窗，小窗离地面2m，小窗的规格为0.3m×0.5m。

舍内共设置4列笼架（见图1），其中两侧的笼架距离墙壁1.6m，各笼架之间相距1.3m;笼架分上、中、下3层，每层高0.6m;每层的下方均安装用于清粪的传送带。

1.2  鸡只的饲养管理  舍内饲养AA肉仔鸡，常规饲养管理，自由采食和饮水，采用颗粒料进行饲喂，采用乳头式饮水器进行供水。鸡舍为全密闭式，采用机械通风，按照肉仔鸡温度控制来调控舍内温度。每天上午进行清粪，将鸡粪传送至舍外并运走。

1.3  环境因子监测  舍内安装畜禽养殖环境智能监控系统，由智能传感器在线采集鸡舍环境信息（主要包括氨气、空气温湿度等），根据采集到的环境参数自动控制开窗、通风、增湿等，实现鸡舍的智能监测与科学管理。监测点均为距离湿帘30m距离的鸡舍中部，分布于上、中、下笼具网面高度。

2  结果与分析

2.1  鸡舍内主要环境因子监测  舍内的主要监测指标为温度、湿度、氨气浓度，以肉仔鸡30日龄为例记录传感器所显示的数据。由表1可以看出，温度、相对湿度和氨气浓度的分布总体上均为上层笼>中层笼>下层笼。各列的相对湿度和氨气浓度数值基本一致，但温度有些差异，其中第一列与第四列各层温度略高于第二列和第三列，不同列的每层的温度差都在0.7℃以内。

2.2  舍内不同位置肉仔鸡的出栏体重  由表2可知，不同列和不同层笼肉仔鸡出栏时的体重较为接近，但也存在一些差异，总体上是下层笼>上层笼>中层笼;第二列和第三列肉仔鸡出栏体重大于第一列和第四列，其中以第四列肉仔鸡体重最小，但平均体重差异为20～28g。

3  讨论

3.1  层叠式笼养鸡舍内的主要环境因子  申李琰等[3]研究发现，在水平方向上，舍內不同位置相对湿度无显著差异;在垂直方向上，肉仔鸡笼养上中下三层之间温度、相对湿度、二氧化碳和氨气浓度以及空气菌落总数均差异不显著。本试验中，在水平方向上，舍内各层的相对湿度、温度、氨气浓度均较为接近，但不同层次笼内的温度、相对湿度、氨气浓度存在一定差异，究其原因可能是垂直方向上各层笼所接受的通风存在一定差异，总体上以下层笼的空气质量更优。

3.2  舍内不同位置肉仔鸡的出栏体重  肉鸡3周龄后鸡舍内CO2浓度在2777～7790mg/m3之间，当通风小窗开启角度较小时，鸡舍CO2浓度呈现横向两侧高、中间低;开启角度较大时，鸡舍CO2浓度呈现两侧低、中间高。CO2浓度与温度相关系数R2=0.2044，CO2浓度与相对湿度相关系数R2=0.6738[4]。本试验只检测了30日龄肉仔鸡舍内几种环境因子，其实在肉仔鸡饲养过程中，通风小窗开启角度、通风量的大小、鸡舍温度都随着肉仔鸡日龄的大小发生变化，尽量满足各层鸡的需要，从而使得不同列以及同一列不同层的出栏鸡体重比较接近，较好地实现肉仔鸡全舍优质生产。值得注意的是，中层笼的出栏鸡体重总体略小一些，其原因可能是该层通风效果略差一些，生产中可以通过调节该层笼的高度、通风方式等途径进行解决。

参考文献：

[1]  陈继兰.白羽肉鸡笼养研究现状与发展趋势[J].中国家禽，2016，38（18）：1-4.

[2]  马威.山东地区笼养肉鸡养殖技术与效益分析[D].南京：南京农业大学，2014.

[3]  申李琰，牛晋国，刘文革，等.层叠式立体笼养肉鸡舍环境参数分布规律研究[J].中国家禽，2016，38（18）：37-41.

[4]  张建丽，牛晋国，申李琰，等.冬季笼养肉鸡舍CO2浓度分布规律及其与温度湿度相关性分析[J].中国家禽，2017，39（16）：67-68.