老年服务与管理专业教学模式探究

白东

[摘           要]  随着当下我国人口老龄化问题的日益突出，高职老年服务与管理专业在这种背景下日渐火热起来，高职院校有责任提供大批高素质的专业人才。在这种背景下，结合云南交通运输职业学院新开办的老年服务与管理专业，探讨其相应的教学模式提升问题，阐述老年服务与管理专业教学模式的提升策略中需要把握课程定位、设置课程体系、增强实践元素、激活教学评价。

[关    键   词]  高职院校;老年服务与管理;教学模式

[中图分类号]  G712                       [文献标志码]  A                       [文章编号]  2096-0603（2019）08-0148-02

近年来，随着人民生活水平的日渐提高、医疗技术的进步，人民的寿命也在逐年增长，我国慢慢进入老龄化时代。在这种背景下养老问题日漸突出，因为子女一方面本身会面临很多的竞争，另一方面他们对老人的陪伴和照顾很少，老年人生理机能衰退、抵抗力明显下降，很多老年人在家中养老的愿望得不到满足。面对我国日益的老龄化问题，满足社会需求，加快对养老服务人员的培养、推进社会养老产业是当务之急，社会越来越需要老年人服务人才。但就当前来看，老年人服务人员在素质和数量上不容乐观，社会上对具有老年人服务能力和素养的人才需求更加迫切，高职老年服务与管理专业在近年来也日渐火热起来，它专业涉及的领域非常广，包括人际交流、健康教育、人文素养等，对缓解目前的现状、提供高素质的人才具有重要的意义。高职院校有责任提供大批高素质的专业人才，在这种背景下探讨其相应的教学模式提升也成为非常重要的问题。

一、老年服务与管理专业教学中存在的问题

（一）课程定位错位和课程体系缺失

目前，我国的很多高职院校还没有老年服务与管理专业，一些学校也是适应形势近年来刚刚开始，所以在课程定位上还存在着问题，很多学校的管理层对新上马的专业无从下手，在制定学校长远发展规划中未能将老年服务与管理专业和相关的课程设置当做核心规划进行分析探讨，相反更容易去关注一些外在的事情，也即专业的就业方面的内容，在规划之前做的工作本身就有所偏离。在课程体系建设中，一些老年人生理健康服务、心理健康服务、老年服务管理、休闲娱乐服务等教育课程都相对草率，时间精力比较有效，却存在“急于求成”的浮躁心理，只关注就业率的提升，也只是关注学生上了几节课、学生的就业率如何，而不是关注学生到底学到了什么、学生到底有没有具备服务老年人的能力。一些院校没有老年服务与管理专业课程专职教师，本身这个专业上马时间比较短，很多教师都是从一些社会服务等邻近专业调过来的，缺乏这方面的知识修养，课堂教学艺术和手段上也有所欠缺，依然采用“传习式”“填鸭式”教学方式，不太契合这些新出现的专业实际需求。

（二）教学实践元素不强、教学评价不足

老年服务与管理专业教学不仅是让学生能够获得一份工作，能够去为社会做贡献，更应该是通过学习掌握一定的技能，比如想关注老年人心理问题的学生，显然需要在心理学方面有实践的教师来帮助;想创办企业必须了解一些行政法规和企业管理知识;想开淘宝店的必须懂得一些计算机技术，能够了解目前创业的政策形势，甚至可能需要对行业内部的具体情况也有所了解才能谈得上创业，但是对一般的老年服务与管理专业教师来说还没有做到完善，他们不可能面面俱到，只能讲一些比较大而空的东西，仅停留在理论讲授阶段，没有一线实践的经历，也是无法打动学生的。同时很多学校对学生的实际能力考查还是停留在理论和考试上，对学生的实习的工作也是关注不到位，缺乏从社会和老人实际角度对教学进行检验，导致很多本专业的学生不敢面对社会，甚至对老年人产生排斥感，对自己的专业定位不准，觉得上完学就是要去服侍老年人，很多学生都缺乏创新能力、冒险精神，这些都凸显了教学评价上的不足。

二、老年服务与管理专业教学模式的提升策略

（一）把握课程定位

在教学模式和设计之前的规划最为重要，为了适应和满足当前社会市场的需要，培养具有老年管理和服务技能和知识的人才，应在高职院校构建核心课程体系，培养老年管理与服务方面的人才，这对培养学生自身专业能力及对服务的专业化能力建构非常有利。首先，老年机构养老、居家养老、老年社区养老应该成为老年专业服务和管理的核心课程。为了培养基本的老年服务管理者，课程要求学生在全面掌握老年服务技能、知识的前提下，对这三种养老服务模式的管理和运营了如指掌。其次，基本的医学入门课程不可或缺。老年人服务的基础是医学概论，老年服务工作人员开展工作的关键是对老年人的身体特征做到了解，这也是最基本的医学课程之一，也充分体现出服务者的专业化水平。再次，教学中也应该关注基础理论，教授学生如何就心理、生理以及社会知识向老年人进行服务，是老年服务与管理专业核心课程体系的教学重点，从实际出发指导老年人的身体健康以及关怀他们，这一专业的学生应具备能为长者提供相关服务的技能，并能根据实际情况加以改善和优化，同时具备为长者提供健康教育的能力。最后，要提高学生自身素质和工作热情，要让学生热爱老年服务工作，还要让自己的知识不断更新，在技术方面善于学习，而且要善于与老年人进行沟通和交流。

（二）设置课程体系

从具体的课程设置上看，笔者认为教学可以分为必修课和选修课程。其中必修课程要求全部的学生都要学习，这些课程能够帮助学生获得更多的服务意识、技能习得和心理品质，基本上可以按照目前高职院校的基础课程进行设置，一学期大概开设18周，保证学生对专业有较为系统的了解。必修课针对老年人服务和管理专业人员的工作需要，重点是知识、能力和素质培训，即掌握专业服务和管理的基本知识。为了发展学生的兴趣爱好、培养特长，在必修课的基础上还应该添加一些自由选修课，尤其是能够帮助学生学习一些必备的技能，能够更有指导性和目的性，并将学到的东西运用到实践中去，这些课程应该增加一些实践性的元素，这些必修课可以设置在大学二年级以后，学生时间相对自由和充足，能够注重培养学生分析问题和解决问题的能力，具体课程内容可以如下。

（三）增强实践元素

老年服务与管理专业在高职院校教育中还具有更为特殊的性质和特征，人们对它的社会期待也更高，希望能够在社会实践中充分地服务老年人，基于此在本专业的教育中更应该充分落实实践性教学。公益事业中的社区老年服务与管理、老年用品开发与管理、老年大学，民政部门主管的老年活动中心、老年公寓、福利院、养老院等，是老年服务与管理人员的实践场所，学校要利用学生的实习时间进行创业指导，让学生了解一些社会情况，有条件的学生可以在教师的指导下进行初步的创业，可以从涉及老年产品的一些小成本的淘宝网店以及其他行业开始。学校也要帮助学生去积极的获得政策支持，尤其是银行的低息贷款等，让学生能够获得创业的资本。除了一般的课堂教学和毕业前的实习教学中，教师和相关的学院要充分调整理论和实践教学的不同比重，加强学生实践创新能力的培养。在教学中教师在每个学期可以适当地安排一些参观活动，让专业学生及早去了解自己专业的服务对象是什么，需要做好什么准备;在一些期末作业、论文写作中也应该积极地指导学生做一些社会调查，了解目前老年人的生活状态、心理情绪等，对学生的实际动手操作能力和心理预期有一定的启发意义。在教學中也应该与学生的社团活动结合起来，社团活动是一些课外的活动，不会让学生产生厌烦情绪，反而会刺激他们投入更多的精力。教师可以和学生的社团配合进行一些公益活动，在活动中介绍敬老院和养老机构的运行情况，讲解老年人的生理和心理知识，在强化学生理论知识的同时有助于学生消化知识，让学生自己来管理，最终实现学生动手能力以及专业素质的提升。

（四）激活教学评价

教学有了一定的模式之后，还需要进行相应的评价和实践检验，只有在实践中才真正有助于教学的提升。老年人服务和管理的培养模式要与时俱进，学校必须与老龄产业和企业相联系，必须根据专业工作能力的要求，根据专业岗位核心课程要求中掌握的技能，有目的、有针对地制定竞赛项目，并组织学生积极参与其中。通过行业企业、学校组织的竞赛活动，可以充分动员学生的积极性参与学习，让学生在培训、技能竞赛中真实体会并学习，实现在竞赛中促进学习，并在竞争中互动。建立以技能竞赛为导向的技能训练培养模式，提高老年管理和服务工作者的培训质量，为养老机构企业提供强服务、高技能、高素质的人才。学校要建立高级专业人员培养质量监督评价体系，建立和完善专业人才培养质量监督教学组织管理体系。同时，要对人才培养质量评价制度做到不断细化，定期开展座谈会、评课活动等，就提升人才培养质量问题多听取他人意见，要尽量邀请来老年行业管理者全程参加质量评估，服务和管理专业人才培训的质量监督和评价应保证学校和行业企业两方面做到监督，尤其要严格管理学生实习过程。与此同时，要注重加强学生实践与锻炼的评估，设置综合素质、专业技能、职业认知等各项指标对学生进行全面考核，在专业人才培训质量监测和评价方面，学校和企业之间要加强沟通，及时反馈，根据实情况加以整改，确保对服务人才的质量和评价、监测的有效性。

参考文献：

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[2]李香允.我国农村老年服务工作现状、经验与思考[J].劳动保障世界，2018（33）：48.

[3]王燕，刘香艳，张振霞，等.老年服务与管理专业就业岗位与核心能力调查分析[J].中国校外教育，2018（33）.