安塞区甜樱桃优质丰产高效栽培技术

万文奎 拓少华

摘 要：安塞区地处西北内陆黄土高原腹地，鄂尔多斯边缘，属典型的黄土高原丘陵沟壑区。年平均气温8.8℃（极端最高温36.8℃，极端最低温-23.6℃），年平均降水量505.3毫米（最多为645毫米，最少为296.6毫米），年日照时数为2395.6小时，日照百分率达54%，全年无霜期157天。近年来，我国甜樱桃产业发展特别迅速，栽培面积和区域得到了长足的发展，新品种、新砧木、新技术得到了广泛的应用推广。

关键词：安塞区；甜樱桃；丰产高效；栽培技术

安塞区是我国甜樱桃栽植的新区，在发展的过程中走了不少弯路。发生了死树、冻害、结果差、效益低下等诸多问题，究其原因，主要有气候、砧木、品种、综合管理技术等方面的原因。通过多年的生产管理实践，特总结安塞区甜樱桃丰产高效栽培技术要点。

一、建园

1.园址选择及规划

（1）园址的选择。首先根据栽培方式选择园址，露地栽培，应选择背风向阳的梯田地，为减轻霜冻灾害尽量避免在河沟区域露地栽培。因为延安市安塞区1月-2月份，-20℃左右的低温多数年份会频繁出现，冬季极易发生花芽冻害，造成产量不高，效益低下，因此不提倡露地大面积发展。建议今后安塞区甜樱桃栽培主要以设施栽培为主，选择园址时要选择交通便利、背风向阳、土壤肥沃平坦、有灌溉條件的川地和梯田地为主。

（2）规划。园址确定后，按50-100亩把园区划分成若干小区，建议并对园内的道路、供水系统、附属物建设（包括管理用房、库房、农具房、冷库等）等做详细的规划。

2.砧木及品种的选择

（1）砧木的选择。安塞区土壤是黄绵土，是碱性土壤、粘性大、大量浇水或大量降雨后通透性差、冻土层厚，根据多年的经验，可以选择抗逆性强的吉塞拉5号、6号等砧木比较适宜。

（2）品种的选择。可以选择抗冻性强的晚红珠、胜利、含香、布鲁克斯、为主，再适当发展美早、萨米脱、拉宾斯、艳阳、雷尼等品种。

3.定植

（1）定植的密度。目前建园一定要考虑机械化作业、通风透光等，按照宽行栽培的模式，根据不同的砧木及水肥条件，选择2-3米×4-5米的株行距。

（2）定植的时期。定植选择春季土壤解冻后定植，这样成活率会很高。

（3）定植的方法。本地苗木可以选择边挖苗边栽植，外地苗木可以在发芽前运至当地假植，再根据当地适宜的时间定植。定植前首先挖80厘米见方的定植坑或宽和深为80厘米的丰产沟，按每棵树施入充分腐熟的农家肥40-50公斤或商品有机肥5-10公斤，和土拌匀回填，边回填边踩实。栽植前首先对苗木根系进行修剪，对破损及主根挖断的伤口修剪光滑，这样促进根系愈合及新根的产生，解除嫁接绑缚塑料，并用清水浸泡一夜，然后栽植。定植时也要拉方格网线，这样才能确保栽植整齐美观，品种分布上要按照授粉品种和主栽品种分别整行且行相邻栽植，栽植不能深，嫁接口要提至高出地面10厘米左右时再埋土至嫁接口处，这样坑土踏实后不至于苗木嫁接口低于水平面，苗木扶正的同时埋土并踩实。

4.定植后的管理

（1）浇水。栽后及时浇足稳根水，确保苗木成活。

（2）覆膜。对于灌溉条件差或没有浇水条件地可以在浇水后及时铺白色地膜，提高地温、抗旱保墒、提高成活、促进生长；对于有便利的浇水条件且土壤通透性差的地可以铺除草布，确保土壤通透性良好。

（3）栽后当年的管理。栽植当年的主要任务是确保成活，健康生长。栽后在发芽时预防金龟子为害嫩芽嫩叶，可以采取人工捕捉或喷施高效氯氰菊酯，在发芽展叶后喷施每15天喷施尿素+磷酸二氢钾，促进生长，在六月份可以追肥一次，追施50克尿素+50克磷酸二铵。在行间种植毛苕子、箭舌豌豆等绿肥作物，当长至初开花时刈割覆盖在地面。

二、整形修剪

甜樱桃矮化密植适宜的树形首选为纺锤形，要求干高80厘米左右，中央领导干2.5-3米左右，主枝10-15个，主枝单轴延伸，没有侧枝，直接着生结果枝组，主枝开展，角度85-90°为宜，粗度比控制在1/3左右为宜。纺锤形整形过程简单、整形快、结果早、品质优、高产稳产，适宜密植，是世界上各地普遍推广的树形。定植后100厘米左右定干，并及时用愈合剂把剪口保护，剪后对剪口下2-5芽扣除，避免形成竞争枝，新梢长20厘米左右时用牙签撑开角度，在秋季选留3-4个主枝拉枝，其他多与的疏除。第二年春季发芽前对中央领导干留60-80厘米短截，扣除剪口下2-5芽，其他方法和第一年一样，这样经过3-4年整形树体基本达到需要的高度及树体骨架，并开始结果。

三、土肥水管理

1.改土沃土

通过多年大量开沟施用有机肥、果园生草覆草，改善土壤PH值、通透性、有益微生物菌群，为甜樱桃健康生长结果创造良好的土壤环境。

2.施肥

施肥上要改变传统的以化肥为主施肥方案，转变为以有机肥为主，配合施用微生物菌肥和化学肥料。

（1）基肥。一般全年70%以上的肥料在秋季施基肥时施入土壤，按照顺行向沟施，逐年外移，普通有机肥施肥量按照2-3吨/亩，商品有机肥按照400-600公斤/亩，化学肥料以三元复合肥为主，施肥根据树龄及长势确定施肥量。

（2）追肥。在生长季追肥，分别在盛花末期、硬核期、采果后追施化学肥料；结合喷药做好根外叶面追肥，主要以多元微肥、氨基酸和黄腐酸类肥料为主。

3.水分管理

安塞区甜樱桃园，封冻水和早春水均采取大水浇灌，储存充足的水分；在硬核期、果实膨大期、采果后均浇小水。一年当中其它时期要根据降雨及土壤墒情、长势等情况确定是否浇水及浇水量，确保健康生长但不旺长。矮化甜樱桃进入盛果期后，如果水肥供应跟不上就易造成早衰，因此，最好在生长季浇水采取水肥一体，达到施肥高效利用，保证树体健壮生长。

四、病虫害综合防控

病虫害防控上按照绿色食品生产技术规程严格操作，并按照“预防为主，综合防控”的总方针指导生产，重点做好改土沃土、养根壮树，提高树体抗病虫能力，加大物理防治、生物防治、农业防治，用好化学防治，全力做好甜樱桃病虫害防控工作。

1.安塞区甜樱桃主要病虫害

安塞区甜樱桃主要病害有根癌病、褐斑病、细菌性穿孔病、流胶病、病毒病、黄化病、盐害等，虫害有桑白蚧、金龟子、蛴螬、果蝇、梨小食心虫等。

2.综合防控

（1）农业防治。通过修剪、施肥、清洁果园、深翻、果实套袋等措施改良自然生态环境来抑制或减轻病虫害的发生。

（2）生物防治。利用活体自然天敌生物防治病虫害。如以虫治虫、以菌治虫、以鸟治虫、以菌治病，性诱剂等。生产上用K84治根癌病、白僵菌治蛴螬等应用广泛。

（3）物理防治。生产上大量应用频振式杀虫灯、黄板、糖醋液等措施防虫。

（4）化学防治。在发芽前做好清园，全树喷施5-7波美度的石硫合剂消灭越冬的蚧壳虫、病原菌等；花后一周喷施80%代森锰锌+高效氯氰菊酯；果实转色期树上喷施苦参碱，树下地面喷施高效氯氰菊酯防治果蝇，一周喷一次。

（5）植物检疫。在外调运苗木时加强植物检疫，抑制有害生物入侵。

安塞区甜樱桃产区根据各自具体情况，合理应用以上措施，病虫害就可以得到有效防控。

五、防灾设施建设

1.安塞区甜樱桃主要自然灾害

安塞区甜樱桃产区主要存在冬季冻害、低温霜冻、鸟害等，会造成花芽受冻、抽条、裂干、花或幼果受冻、减产绝产等。

2.自然災害防控体系建设

为从长远解决灾害问题，建议从以下方面着手

（1）建立甜樱桃收获保险体系，保障樱桃产业健康发展，激发果农及合作社的积极性，带动一方经济发展。

（2）采取保护地栽培，彻底防灾减灾、充分发挥安塞区的气候优势，进一步提高经济效益。

（3）大力推广良砧良种良法配套技术。

六、花果管理

甜樱桃多数品种是异花授粉品种，并且S基因型一样的非自花结实品种互相之间不能授粉，因此，一定要合理配置授粉树，并在花期大量放蜂，提高座果率。当达到合理的成熟度时才采摘，杜绝早采。并要分品种采摘、分级、包装。如远距离销售，要预冷后包装冷链运输，确保甜樱桃的新鲜度。

七、结语

以樱桃生态园环境建设、樱桃花果管理和综合病虫害防治为配套技术等进行研究，建立了一套樱桃优质丰产高效栽培综合配套技术体系，有效促地进了安塞区樱桃产业优化升级。

参考文献：

[1]毕宁宁、董璇.樱桃优质丰产高效栽培综合配套技术[J].北京农业，2012（12）：48-49