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要闻

农业农村部派工作组赴海南督导非洲猪瘟防控

4月21～22日，农业农村部副部长于康震在海南省督导非洲猪瘟防控工作，指导当地对全省防控工作进行再部署再安排，要求各市县各有关部门坚决贯彻落实党中央、国务院的决策部署，在省委省政府的统一领导下，进一步落实责任，推动各项关键防控措施在基层落细落地，坚决防止疫情扩散蔓延。

工作组先后检查了海口市秀英区和万宁市的2个疫点，现场指导疫情处置和疫区封锁等工作，并对下一阶段海南省非洲猪瘟防控工作提出五点要求：一是提高政治站位，充分认识非洲猪瘟防控的重要性和海南省疫情形势的严峻性，切实做到责任落实到人，措施落实到村、到场（厂）、到户；二是严格措施落实，做到真排查、早报告、快处置、全阻断、严防堵、促转型；三是发挥组织优势，进一步压实地方政府的属地管理责任、部门的监管责任和生产经营者的防疫主体责任，切实加强兽医队伍建设和条件保障；四是强化责任追究，加强督导检查，对工作不力、失职渎职问题要严肃追责问责，对各类主体的违法违规行为要严查严惩；五是加强统筹兼顾，坚持非洲猪瘟防控和生猪产业发展两手抓、两促进。通过扎实的工作，尽快遏制疫情发展势头，尽早恢复全省无疫状态，坚决打好打赢非洲猪瘟防控攻坚战和持久战。

“科学使用兽用抗菌药”公益再行动在泰州启动

5月7日，由农业农村部畜牧兽医局和中国兽医药品监察所主办的“科学使用兽用抗菌药”百千万接力公益再行动在江苏省泰州市启动。该行动计划用3年时间，实现超过百家参与减量化试点养殖企业和兽药龙头企业参与公益接力、招募千名执业兽医志愿者参与科普宣传、举办万场科普活动的目标。

据了解，今年启动的百千万接力公益再行动是2017——2018年实施的“科学使用兽用抗菌药”百千万接力公益行动的延续，参与范围扩大到养殖企业和执业兽医，并设立了以院士为首的科普专家团队，鼓励更多的行业协会、科研机构、企业、媒体参与，旨在提高社会公众对兽用抗菌药的认知，引导养殖业规范合理、科学审慎使用兽用抗菌药，动员执业兽医在执业过程中发挥积极作用，宣贯科学使用兽用抗菌药理念，减少使用促生长类兽用抗菌药，促进养殖业持续健康发展。

据悉，2017——2018年实施的“科学使用兽用抗菌药”百千万接力公益行动累计有30家企业参加接力，举办各类科普活动1563场，发放科普资料3万多份，覆盖县域157个，养殖企业2000多家，养殖从业人员超过6.688万人次。

各地

黑龙江省将创建3个现代化养殖示范场

近日，从黑龙江省农业农村厅获悉，今年黑龙江省将创建3个国家级现代化畜禽养殖标准化示范场，其中牛养殖场2个、生猪养殖场1个。示范场创建以提高劳动生产率、资源转化率和畜禽生产率为核心目标，通过创建示范场切实推进“绿色防控，健康养殖”，努力实现质量兴牧、绿色兴牧，促进畜牧业转型升级和绿色发展。

据了解，参与创建的规模养殖场以标准化、现代化生产为核心，要求两年内无重大动物疫病和质量安全事件发生。能做到生产高效、环境友好、产品安全、管理先进，具有示范、带动、引领作用。示范养殖场要使用节水、节料、节能养殖工艺，采用自动化环境控制设备；畜禽粪污资源化利用技术与设施先进，能实现种养结合农牧循环发展；严格执行兽用处方药制度和休药期制度，坚决杜绝使用违禁药物，保证产品质量安全；生物安全设施装备水平、畜禽养殖废弃物处理和资源化利用水平高；配备专业化技术人员，实现精细化管理。

山西省7大行动确保农产品质量安全

4月25日，从山西省农业农村厅获悉，山西省农业农村厅根据农业农村部关于印发《2019年农产品质量安全专项整治方案》的通知安排，按照《2019年全省农产品质量安全工作要点》部署，今年山西省继续组织开展农产品质量安全专项整治，围绕农兽药残留超标、非法添加、违禁使用、制假售假等突出问题，严厉打击各类违法违规行为。

据了解，今年农产品质量安全专项整治，将分为“瘦肉精”专项整治行动、农药及农药残留专项整治行动、兽用抗菌药及兽药残留专项整治行动、生猪屠宰监管专项整治行动、水产品兽药残留及非法投入品专项整治行动、生鲜乳专项整治行动及农资打假专项治理行动。

其中，“瘦肉精”专项整治行动，将以肉牛、肉羊为重点，认真排查饲料、养殖、收购贩运、交易、屠宰等环节存在的隐患和漏洞，集中开展“瘦肉精”拉网式检查。

河北省到2025年将全面实现奶业振兴

近日，河北省委办公厅、河北省政府办公厅印发的《河北省奶业振兴规划纲要（2019——2025年）》（以下简称“规划纲要”）提出，对标国际先进水平，按照打造“四个世界一流”要求，促进河北省奶业高质量发展，提升奶业竞争力，全面建成奶业振兴示范省。到2022年，奶业实现跨越式发展；到2025年，全面实现奶业振兴，在全国率先实现奶业现代化，奶源基地、乳品加工、乳品品质、乳品品牌整体水平进入世界先进行列。

按照规划纲要，到2025年，生鲜乳总产量力争达到1000万吨。乳制品产量力争达到760万吨，乳制品产品结构完善、品类齐全，生鲜乳和乳制品质量安全达到美国等发达国家标准，婴幼儿乳粉达到欧盟标准。打造出一批可获得国内、国际乳品大奖的品牌，培育1家销售收入全球排名前5位、市场占有率全国首位的婴幼儿乳粉龙头企业。

辽宁省出台方案维护生猪产品质量安全

4月25日，从辽宁省农业农村厅了解到，为进一步提高辽宁省屠宰行业管理水平，保障肉品质量安全，辽宁省印发了《2019年辽宁省屠宰行业专项清理整顿暨肉类食品安全建设年实施方案》（以下简称“方案”），旨在加强生猪屠宰标准化管理，维护生猪产品质量安全。

方案明确，要开展生猪屠宰企业资格审核清理整顿。各地要按照属地管理和“谁审批、谁监管”的原则，加快推进生猪屠宰企业资格清理审核工作，摸清底数、列出清单、限期销号。各地要在5月1日前对生猪屠宰企业进行全面清理，对未取得排污许可证、不符合动物防疫要求的企业一律立即停产整改；7月1日前整改不达标的，坚决依法取消定点屠宰资格。方案要求，各地要结合畜产品安全监督抽检、例行检查等，开展企业安全生产隐患排查，对发现的生产安全隐患要提出整改意见，对发现的严重安全生产隐患企业拒不整改的要移交安监部门处理。

市场

鸡蛋价格下跌空间有限

4月29日，中国乡村之声“三农中国”报道，今年以来，鸡蛋价格一直偏高并维持强势。根据相关监测数据显示，4月25日每千克鸡蛋的批发均价超过了7.60元，较月初涨幅近5%。然而，在4月25日蛋价达到高点后，鸡蛋行情迅速走弱。

有分析认为，鸡蛋供应偏紧的状态依旧存在，但是对市场的影响力在减弱，主要原因是“五一”的到来，经销商加大了备货的力度，并且备货结束，鸡蛋的销路开始收紧；同时，由于鸡蛋价格已经达到了高位，市场的消费情绪比较抵触，导致了鸡蛋价格的走低，这是一种应激反应。因为供应面比较紧张，所以在一定程度上会支撑鸡蛋的价格，但是现在多数市场上“五一”鸡蛋的备货已经结束，产区很多地方走货已经出现了放慢的状态，后面的鸡蛋价格不排除有下滑的可能，但是鸡蛋的供应恢复比较慢，在供应面支撑的情况下鸡蛋价格下跌的空间有限。

目前，主要的问题是随着后期气温升高，鸡蛋储存的时间会缩短，为了保证鸡蛋的质量，建议养殖户和经销商顺势走货，最好不要存货。对于现在的养殖户而言，要及时关注鸡蛋和淘汰鸡的行情，确定好自己淘汰鸡的时间，确保自身利益的最大化。

国内大豆价格仍有上涨空间

4月29日～5月5日，国产大豆市场价格较前期上涨。南方市场大豆见底，市场供不应求，价格上涨，东北地区大豆亦上量困难，价格跟随南方地区呈现上涨行情。目前，进口大豆港口分销价格保持稳定。南美大豆丰产且上市速度快，国内港口得到有效供应，主要港口进口大豆库存继续回升，进口大豆分销市场因此继续保持弱势稳定的状态。

有分析认为，由于国内各地大豆余粮见底，东北地区好粮所剩无几，在供应紧张之下，后期国产大豆价格仍有上涨空间，但在新季大豆播种面积预期大幅增加的压制下，上涨空间也将受限。进口大豆方面，虽然美豆进口受限，但目前正值南美大豆上市高峰期，市场供应充裕，加之下游需求有限，进口大豆港口分销市场继续处于疲弱状态，在中美贸易战未有明确协议达成之前，预计国内进口大豆港口分销市场将继续保持弱势稳定的状态。

企业

禾丰牧业计划2019年屠宰肉鸡5亿羽

4月29日，辽宁禾丰牧业股份有限公司（以下简称“禾丰牧业”）在其发布的2018年年报中透露，2019年争取实现肉鸡养殖3.9亿羽以上、肉鸡屠宰5亿羽以上（控股与参股企业合计）。

禾丰牧业指出，公司今年要抓住行业正处在高度整合及转型升级的机会，通过内生发展及合作并购等方式进一步提高肉禽产业化的产能与规模，加快肉禽产业化的养殖及熟调业务的发展速度，努力提升肉禽饲料、屠宰业务体量，适度扩展种鸡孵化业务，进一步完善肉禽产业化的链条结构，逐步使肉禽养殖能够完全满足屠宰需求。据悉，禾丰牧业的肉鸡养殖主要采取“公司+大农场”的经营模式，出栏肉鸡平均体重可达11.20千克以上，平均成活率可达95%以上。公司致力于建设现代化的笼养养殖小区，目前100%采用三层立体笼养模式，并通过种养结合的方式减少粪便污染，促进资源再利用。

正大集团50万头生猪种养项目落户石门

4月30日，正大（中国）投资有限公司（以下简称“正大集团”）50万头生猪种养结合生态循环示范园项目开工仪式，在湖南省石门县夹山镇官渡社区举行。此次正大集团开工建设50万头生猪种养结合生态循环示范园项目，现阶段建设内容包括6000头种猪场一个，5600头配套育肥场16个，年出栏生猪可达18万头。项目采用生猪养殖粪肥集中处理，发酵、腐熟后进行资源化利用。年出栏18万头生猪可年产粪肥9万吨，将用于发展1万亩柑橘种植，年可减少化肥用量1500吨。项目充分利用猪粪发展柑橘产业，不仅可以避免养猪污染环境，而且可有效提高柑橘品质，真正实现绿色、环保、生态可持续发展。

华裕蛋鸡繁育西南中心项目进入试运行

近日，重庆丰都华裕蛋鸡繁育西南中心项目在重庆市丰都县全面完工，现已进入了试运行阶段。据悉，重庆丰都华裕蛋鸡繁育西南中心项目，是西南地区较大的蛋鸡良种繁育中心，项目投产后，将打破丰都县多年来肉牛产业“一家独大”的产业格局，蛋鸡产业将成为与肉牛产业齐名的第二大产业。据了解，重庆丰都华裕蛋鸡繁育西南中心项目，于2017年5月开工建设，现已建成年产5000万羽的孵化中心一座，父母成鸡场三个，育雏场一个，总存栏量54万套。同时，项目投产后，将年产健母雏5000万羽，品牌蛋、蛋粉、蛋液5万吨，预计可实现年产值15亿元，实现税收750万元。该项目投产后，可直接提供就业岗位1000个以上，长期带动5000户农户养殖蛋鸡脱贫，每户年均增收预计可达1.2万元。

科技

牧医所发现调控猪种耳大小的特异性分子标记

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所猪遗传育种团队，发现猪种质资源特色性状耳大小的重要错义突变，为进一步研究调控猪耳大小的分子机制提供了重要信息，并为猪品种遗传资源多样性研究提供了重要参考。相关研究成果在线发布在《动物遗传学（Animal Genetics）》上。

我国拥有76个地方猪种，耳大小和形态具有丰富多样性，耳大小已经成为品种特异性标志之一。该团队在猪5号染色体上定位了4个影响猪耳大小的关键候选基因，利用末端快速扩增技术得到基因的cDNA全长序列，其中WIF1基因在猪耳中的表达量最高。通过进一步研究，发现了位于编码蛋白的表皮样生长因子结构域中的一个物种间保守的错义突变位点（WIF1:c.1167C＞G）。进一步的北京黑猪群体验证实验显示，当把此突变位点固定后，全基因组关联研究结果中的原有关联峰迅速下降，进而验证了该突变可显著增加耳大小。

特产所揭示长非编码RNA调控肌肉发育机制

近日，中国农业科学院特产研究所研究员李光玉带领的创新团队，发现了一个新的在肌肉发育过程中，发挥重要功能的长非编码RNA，研究发现一个新的基因长非编码RNA——Irm通过直接结合肌细胞增强因子2D来调节肌源性基因的转录，进而调节肌生成。该研究结果为动物肌肉生长发育研究提供了新的调节因子和表观调控机制，对深入解析肌肉生长发育的分子调控网络具有重要意义。相关研究结果发表在《细胞死亡与疾病（CELL DEATH &DISEASE）》上。

肌肉组织是动物机体的重要组成部分，肌肉生长速度和肌肉量是动物生产中重要的经济性状之一。肌肉生长发育是一个复杂的过程，受到多种转录因子、表观遗传等调控，因此解析肌肉生长发育的调控网络具有重要的理论和应用价值。长非编码RNA是一类转录本长度超过200nt、没有蛋白编码能力的RNA，在多种生物学过程中具有重要作用，尽管目前已发现很多在肌肉组织中表达的长非编码RNA，但绝大多数长非编码RNA在肌肉生长发育过程中的功能和调控机制并不清楚。

该研究发现了一个功能未知的长非编码RNA随着细胞分化表达水平持续升高，并在肌肉组织中高丰度表达。通过体内和体外的生物学实验研究，发现了该长非编码RNA具有促进成肌细胞分化的作用，敲低该长非编码RNA会延缓肌肉损伤修复。在调控机制上，该长非编码RNA可通过招募肌细胞增强因子2D和MyoD蛋白到其肌肉发育相关靶基因启动子区，从而激活靶基因表达。

国外

美国召回可能受大肠杆菌污染的生牛肉产品

4月23日，美国农业部食品安全检验局（FSIS）发布召回通告，K2D Foods正在召回大约51.448吨的生牛肉产品（Raw Ground Beef），因为这些产品可能受到了大肠杆菌O103的污染。受召回产品生产于2019年3月26日，3月29日，4月2日，4月5日，4月10日和4月12日。保质期为2019年4月14日，4月17日，4月20日，4月23日，4月28日和4月30日。这些产品被分销至了佛罗里达州和佐治亚州诺克罗斯市，而后又销售给了餐馆。目前，还没有关于食用这些产品出现不良反应的报告。美国农业部食品安全检验局建议消费者不要食用以上召回产品，应将其扔掉或退回购买地点。

意大利5年内关闭9000家养猪场

4月30日，据《24小时太阳报》报道，受消费下降和价格的打击，意大利养猪行业遭遇从未有过的危机，自2014年至今，已经有9000家养猪场关闭，平均每天关闭4家。3月份的猪肉价格创历史新低，每千克1.1欧元（1欧元约为7.583人民币），比2017年下降了26%。意大利农业专家认为，猪肉销售价格每千克至少1.6欧元，才能高于生产成本，从而保证养殖户略有盈利。如同意大利撒丁岛牛奶危机一样，如果销售价格低于生产成本，饲养企业只能关张。据了解，意大利5年内9000家养猪场关闭，数字已非常可观，每年约损失34亿欧元，同时也给屠宰和猪肉加工业造成80多亿营业额的损失。养殖业代表向政府申请召开紧急会议，寻求应对危机的解决办法，目前意大利耕农联合会说服众议院，投票通过了一项关于对猪肉行业经济扶植修订案的农业紧急状况法令。

委内瑞拉将18类农产品列为战备物资

5月6日，委内瑞拉“银行商业报”报道，委内瑞拉近日公布的6450号《官方文告》显示，委内瑞拉总统马杜罗颁布总统令，将18类农牧产品列为战备物资。它们分别是菜豆、香蕉、芭蕉、黑豆、玉米、马铃薯、木豆、木薯、黄芋、山药、疣瓜、芹菜、药用植物以及山羊、兔子、家禽、绵羊和猪。总统令要求，农业部下属机构、科技部下属科技发展公司做好上述对象的行业规划和科技研发，并在30天内提交具体方案；国有和私营银行需为上述行业发展提供优惠、便捷的融资支持；经济财政部要积极配合，研究和落实好对上述行业的财税激励措施。总统令还要求，加强上述产品的生产和加工培训、配套服务保障、土地规划管理和出口作物种子的国际认证。