春来喜看贵茶绿

文_贵州日报当代融媒体记者/杨仪 图_贵州日报当代融媒体记者/贾智

3月的贵州，茶海飘香。作为茶树原产地和茶文化发源地之一，贵州“高海拔、低纬度、寡日照、多云雾”得天独厚的自然环境，成为了贵茶优质、原生态的保障。

品牌引领 彰显发展自信

茶产业已成为贵州支柱产业之一，最新数据显示，贵州茶园面积752万亩，位居全国之首，各类茶叶总产量36.2万吨，总产值394亿元人民币，增幅均名列全国前茅。

不同于如今的风光，贵州茶在2006年却是另一番景象，当时贵州茶叶种植面积只有102万亩，全国排名第11位，茶产业发展严重滞后，似一颗“养在深闺无人识”的明珠。

转机也发生在这一年，2006年以来，贵州省委、省政府确定把茶产业作为重点优势产业之一，先后出台了《关于加快建设茶产业强省的意见》《贵州省发展茶产业助推脱贫攻坚三年行动方案（2017—2019年）》等多项优惠政策，提出具体措施解决贵州茶企业和品牌“多而小、散、弱”，人才和科技服务水平不足等突出问题，支持茶产业发展。

过去，省外茶企在贵州建基地搞加工，茶原料粗加工后直接贴牌销售，贵州茶寂寂无名。如今，都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石、遵义红、凤冈锌硒茶等贵州茶名动天下，远销海外，贵州绿茶“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”的品质特征在业内耳熟能详。2017年1月，“贵州绿茶”获得农业部地理标志保护登记，这也是全国唯一的省级供应品牌。

从为他人做嫁衣到聚焦品牌主动出击，中国茶叶流通协会副秘书长朱仲海认为，贵州茶的品牌意识不断增强，体现出贵州茶业发展的自信心和底气更足。

品牌决定价值。围绕“三绿一红”重点品牌，以省重点品牌和主要区域品牌为核心，以“贵州绿茶”为引领，推动组建了黔茶联盟、黔茶控股、贵州贵茶等一批企业集团，集聚一大批上下游企业，让“小、散、弱”的茶企握成拳头，齐力出击，建设专业基地、实现粗精分离、建立营销网络，产业链整合步伐明显加快。

3月采茶高峰期间，“都匀毛尖·平塘甲茶”斗茶大赛、“春茶第一壶”贵州春茶展销活动周、“天眼视界·平塘境界”摄影大赛作品展……围绕“茶”主题的各类赛事活动也正在贵州各大茶叶产区如火如荼地上演，通过茶事活动进一步宣传和推广贵州茶品牌，让大家更多地了解贵州茶叶，扩大贵州茶叶消费，吸引外资企业入户。

品牌引领，产销两旺，筑牢了产茶区及茶农脱贫致富的产业根基。目前，茶产业从业人员400万人，茶产业带动45.2万贫困人口就业，助力13.7万人成功脱贫。

拒绝污染 守好生态底线

凤冈县绥阳镇新冈村海拨1300米的茶寿山上，有一口清水池，采茶工必须先“净手”，方能带着特制的环保竹篓采茶。茶园里安装着视频摄像机“天眼”和太阳能灯杀虫、黄板粘虫、人工除草等物理措施，茶园还规定禁止施有害农药，施化肥等。

“因为公司生产的红茶等产品出口欧盟国家，每一次的产品检测极为苛严，有400余项，一样都不能少，稍有不慎几百万元就会打‘水漂’。”苏贵茶业旅游发展有限公司总经理游鑫认为，严格的管控模式从源头防止了高毒高残留农药对茶叶的污染。

贵州守好发展和生态两条底线，做强做实茶产业，提升经济发展“绿色含量”。图为贵安新区羊艾茶场 。

近年来，贵州省多次出台文件加强农药和肥料投入品的监管，贵州茶园禁止使用农药111种，比国家禁止使用种类多63种。在茶园面积万亩以上的乡镇、5000亩以上的村全面实行茶园用农药专营店（专柜）制度，从源头上强化对农药等投入品的监管。目前，全省注册的茶叶加工企业及合作社已超3000家，制定更为严格的标准将让贵茶走得更远。

最安全的生态气候环境是茶叶质量安全的基础。省农业科学院茶叶研究所专家杨文认为，贵州生态环境总体未受现代工业污染，且茶园多在高山，气候和生态更加良好，没有茶叶重金属残留超标的问题。贵州强调林中有茶茶中有林，保护茶园及茶园周围生物的多样性，保护天敌，以虫防虫、以虫治虫。数据表明，全国茶叶安全抽检合格率达到98.3%，而贵州片区茶叶安全抽检合格率达到100%。

在贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承看来，喝贵州干净茶，要用“贵州冲泡”的方法，即“高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶”，其中，“不洗茶”最为显著。“贵州冲泡”得益于贵州每年投入数十亿元不断提升茶园机械化、智能化、清洁化水平。无论是大企业还是小作坊，贵州要求茶山采茶禁用塑料袋塑料盆，加工全程不准落地。

此外，贵州茶资源交易中心携手中科卫星应用中心打造茶产业大数据应用，利用中科卫星遥感技术，从茶园到产品全程进行动态观测和质量追溯，保证茶叶种植、生产加工、运输、销售过程中的质量安全。

品质决定产品竞争力。通过10余年的发展，贵州省茶叶出口国家和地区从传统的中东地区向北欧、东南亚、美国转移，受到国际市场青睐。

线上线下 助推贵茶出山

3月2日，一箱箱翠绿的贵州都匀毛尖在中国成都搭乘中欧班列发往了莫斯科。从2019年起，俄罗斯贵州商会每年将采购10万吨都匀毛尖茶叶销往俄罗斯等欧洲市场。

好产品不愁没有市场，关键要找准市场需求，“黔茶出山”在定位和市场上进行了充分考虑，谋定而动。

开拓海外市场。贵州茶主攻欧美、日本、摩洛哥、中东、非洲等出口市场，研究市场消费习惯，对照国际标准，研发生产颗粒形绿茶、眉茶、煎茶、碾茶、片茶、抹茶、红条茶、红碎茶、乌龙茶等高品质茶叶。

巩固本地市场。改造升级湄潭县中国茶城、贵阳太升茶叶市场、都匀毛尖茶城、安顺大明茶城、黎平侗乡茶城等5个产地茶叶批发市场。茶叶进入贵州酒店、特色餐饮、高速公路服务站等渠道，扩大辐射范围，带动贵州茶外销。

提升省外市场。增加贵州品牌销售茶的比重，提高产品附加值。以茶叶主产县为重点的茶区企业抱团到北京、上海、广州、深圳、重庆、西安等城市寻找经销商、代理商或建立营销窗口。组建黔茶联盟、贵茶、贵天下等8家企业集团（联盟），并在32个省份开设4270个茶叶销售旗舰店（专卖店），累计向省外销售茶叶13.3万多吨。

发展网络市场。加大与阿里巴巴、京东、苏宁等知名电商品牌合作力度，支持商务、供销、邮政系统建立覆盖县乡村的快递物流体系。1692家贵州茶叶网店在淘宝、天猫、京东等电商平台销售10115个茶叶单品。据贵州省商务厅监测统计，茶叶销售已占据贵州产品网络销售额的20%。茶叶已成贵州电商销售的第一产品。

春来喜看贵茶绿，贵州守好发展和生态两条底线，做强做实茶产业，提升经济发展“绿色含量”。茶产业是绿色产业、富民产业，如今已成为贵州发展农产品加工业、实施工业强省战略的基础产业，同时也成为展示贵州形象、促进开放开发的“名片”产业。