五峰秘境拔云见日 茶旅之恋寻找醉人的自己

李淼

茶，

香叶，嫩芽。

慕诗客，爱僧家。

碾雕白玉，罗织红纱。

铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。

夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。

洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。

——唐·元葙

最美在茶园茶香是挥之不去的美好

如果您没有听过元稹的《宝塔诗茶》，一定听过这位唐代诗人“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”的千古佳句。这首《宝塔诗茶》用明月、朝霞、罗织、红纱诸意象，读来华而不奢、纤巧清丽、色彩斑斓却不目眩。看似漫不经心随手挥洒，却是深思熟虑、精心堆砌的精良之作，意境悠远，将茶、茶器、品茶人等都带入画中。

在五峰的青岗岭有着近万亩的茶园，背倚柴埠溪大峡谷和后河原始森林，素有“三峡后花园”之称。这里终年润雨风和、森林繁茂、云雾缭绕、空气清新，生态环境纯净天然，在这样一个空气负氧离子含量每平方米达10000个的森林氧吧里，在这样一个土家的“避暑天堂”里，在这样一个自然康养的“人间仙源”里，一切都通透了。每到春季，这万亩茶园就散发出蓬勃生机，那嫩绿的春芽散发出淡淡的茶香，似乎对采茶人轻轻地说：有茗如此，夫复何求？

万里古茶道 等待是缝补今生的重逢

远远的一座桥，掩映在青山绿水中，灰褐色的古砖拼接在一起，缝隙很小，似乎是故意挨得那么紧那么密，仿佛是几百年来来往往的茶商踩实的，也更是驮着茶叶的马蹄踏实的，就这样诉说着这万里古茶道的故事。古茶道形成至今已有400余年，是五峰容美土司时期经济贸易、交通运输、对外交流和文化融合的一条重要纽带，每一个台阶，每一棵绿草，每一株茶树，都见证了这悠悠的历史岁月。说起古茶道，还有一段故事。1824年，被后人称为“宜红之父”的广东茶商钧大福慕名而至，在渔洋古镇设厂加工红茶，开启了湖北红茶出口俄罗斯的先河。他将鄂西南地区包括五峰、鹤峰、湖南的茶叶生产贸易连成一线，使五峰在骡蹄叮当声中，在山水崖壁之间，在青石板路上，踩出了现今闻名中外的万里茶道的辉煌起点。具有1 95年历史的钧大福茶厂，保存着迄今最为完整的宜红茶生产线原貌，已被纳入世界申遗项目，值得赞叹。

土家品美食 宴席是流连忘返的味道

“十碗八扣”是土家族款待客人最隆重的宴席。一般以猪肉或羊肉“烧锅儿”，配三五碗小菜。重大喜庆节日款待贵宾，采用“十碗八扣”，第一碗是“头子碗”，肉糕垫粉条和黄花，这是不用盖碗的，最后一碗是虾米肉丝汤，其余八碗均先用盖碗（比大碗小）在碗内涂上油，将食物、作料上格子蒸熟，然后以大碗扣上反转过来，拆去盖碗，其菜形制一样，表面光滑，色香味俱全，甚是诱人！

“和渣”则是一款非常亲民的菜品。“小的时候，妈妈将黄豆泡好磨成豆浆，然后用豆渣揉成丸子，再将各种青菜切丝一同煮沸，稍微加点调料，一碗白中带绿的美味汤菜就做好了。”问起当地人印象深刻的土家餐食，当属“和渣”。还有一种将磨出来的和渣放置几天就变成“酸和渣”了，别有一番滋味，似乎与老北京的豆汁儿、麻豆腐有着同样的魅力。

一起摆手舞 历史、艺术与民族的共生品

摆手舞是土家族古老的传统舞蹈，其起源就有六种不同的说法，有的说源于宗教祭祀活动，有的说由白虎舞、巴渝舞演变而来，有的说源于战争，还有的说土家人生性喜爱唱歌跳舞……不管是哪个因由，当我第一眼看到五峰民族高中的孩子们演绎这个舞蹈的时候，的确被震撼到了，他们的舞蹈姿势生动地展现了土家族人日常生产生活的情景。摆手舞更多的应该是来源于生活、劳动和社会实践，这也是古今中外的艺术共同遵从的规律。在舞蹈中，各式各樣的民族服饰和道具将摆手堂装饰得隆重而热烈，摆手场上插满幡旗，人们手举龙凤旗，身披“西兰卡布”（花被面），捧着贴有“福”字的酒罐，担五谷、挑团馓、提豆腐，手持神刀、朝筒，扛着鸟枪、齐眉棍等道具，吹起牛角、土号、唢呐，点响三眼铳，锣鼓喧天，歌声动地，男欢女乐，舞姿翩翩，气氛非常热烈。

TIPS

美术馆唤醒未来之美打造世界最美艺术茶公园

在不久的将来，青岗岭茶山上将建成一座由国际著名建筑师徐甜甜设计的、充满灵动气息的美术馆，称之为“彦”。在绿色山林的掩映下，在万亩茶园的衬托下，在清新茶香的熏陶下，唤醒我们探究美的未知，让一切未来之美在这里呈现。