把春困“吃”下去

李惠明

春回大地，阳光明媚，在这鸟语花香的季节里，许多人会有困倦疲乏的感觉，俗称春困。如能在饮食上加以调理，做到“五要”，有助于解除“春困”，使你精力充沛。

补充水分要足量人体内的水分减少3%，体内的能量就会降低15%。因此，水是生命之源。春季万物复苏，天气干燥，容易使体内的水分流失，导致血液流动缓慢，引起春困。預防措施主要是多喝水，补充体内水分的缺失，以促进血液循环，排出体内的毒素，减少春困的发生。健康成年人每天需补水2500毫升左右，考虑到食物中的水分，建议在温和气候条件下，轻体力活动的成年人每天应至少喝水1200毫升。如果体力活动量大，或者环境温度高，要适当多喝水（包括白开水或淡茶水）。如果你觉得白水太过无味，不妨在水里加一些蜂蜜或柠檬片，不仅可以调味，还能让你精力更加旺盛。

摄取蛋白质要丰富现代医学研究认为，春困与人体蛋白的缺乏有关，缓解春困应注意增加蛋白质的摄入，如适当增加鱼类、鸡蛋、牛奶、豆制品、猪肝、鸡肉等。有助于提高人的精力，增强人的判断力和记忆力，缓解大脑精神紧张，提高专注力。

维生素类食物要充足维生素B1、B6、B12等B族维生素是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，是消除疲劳必不可少的营养素，适量补充对春困的人尤其有益。B族维生素富含于酵母、全麦、燕麦、花生、猪肉、蔬菜、麦麸、牛奶、动物肝脏中，有治疗失眠、增强记忆力的作用;多吃红色、黄色以及深绿色的蔬果，如胡萝卜、茄子等，有利于缓解春困;水果中含有丰富的钾，钾缺乏会使人感到软弱无力，也会影响注意力集中。因此，要摆脱春困的干扰，宜多吃富含钾的葡萄干、香蕉、苹果等。

每日三餐分配要合理早饭应吃些含淀粉的主食，代谢后生成的糖类是大脑唯一可利用的热卡;且应增加蛋白质的副食，如蛋、奶、豆浆和肉，以保证全天旺盛的精力。中餐应适当多食些高蛋白营养品，如豆制品、花生、鱼、禽、蛋等，以补充机体的消耗。晚餐不宜多吃，以免影响睡眠，加重春困症状。

饮食烹饪要清淡 油腻的菜肴可使人饭后产生疲惫现象，表现为血糖降低、情绪低落、工作效率下降。因此，春困以清淡食补为原则，不可多食寒凉、油腻、粘滞的食物，更不可过多饮酒;特殊人群可行药补，如莲心、山药、百合、扁豆和红枣等食品。

解春困饮食谱推荐

食疗一：茉莉花茶 茉莉的清香有提神醒脑的效果，可以促进人体内的阳气迸发，从而令人神清气爽，解除春困。花茶应该采用透明的玻璃杯，用初沸稍凉的开水冲泡，及时盖好杯盖，防止香味的流失。

食疗二：喝鸡汤驱寒 春季的气温差异较大，稍不留神就容易感冒，在这样多变的天气里不仅容易犯困，还容易感冒。预防春困一定要注意增强自身抵抗力，鸡汤就是很有效的补品。鸡汤跟枸杞的搭配有着很好的效果。

食疗三：山药枸杞粥 将山药、枸杞、大米洗净，银耳用冷水发开后洗净切碎，加入适量的清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥即可。此粥有益气健脾、滋阴醒神的功效，适用于春季疲乏无力、精神萎靡不振者，对于缓解春困、振奋精神有比较好的效果。