试论芸豆的种植技术

王东记

芸豆也被称为四季豆，是豆科类作物，既是粮食作物，也是受到人们青睐的蔬菜，在我国的种植范围非常广。本文对芸豆的种植、田间管理等进行了探讨，希望能对广大种植户有所帮助。

1良种要精心选择

芸豆具有生育期短的特点，应该选用抗病能力强、结荚率高，早熟高产的优良品种。个人小面积种植，可在采收后，选择粒实饱满、色泽光亮、且当年产量比较高的粒实留种，并妥善保管，作为第二年的豆种使用。

2地块要精整细作

2.1选地

应该选择通风效果好，光照充足，土层比较深厚、肥力不能太低，土壤不能太重、太黏、有利于排水的地块。地块应进行深耕细作，无大土块。

2.2整地

在整地前，要足量施用底肥，每亩可施用腐熟的农家肥2000公斤，准备播种的时候，可每亩用磷肥和钾肥25公斤作种肥，但这两种肥料不能直接接触种子。

3栽培要科学标准化

3.1育苗播种

芸豆一般都采用育苗移栽的方式。4月中旬可在大棚或个人搭建的小棚中播下豆种，20天左右后即可栽植。

3.2秧苗栽植

培育出的幼苗，在子叶已经展开、真叶已经出现的时候，就可以移栽了。应选择晴天带土移栽，并浇灌足够的水分。

3.3施用底肥

栽植时作为底肥的主要施用的是农家肥、草木灰和磷肥。每亩可用农家肥2000公斤，磷肥25公斤作为底肥。要注意，不可施用氮肥过多，如果是酸性土壤，可施用适量的草木灰或者石灰。

3.4合理密植

芸豆应起垄栽植，如果是肥力比较强的地块，适宜稀植;如果是肥力较差的地块，应进行密植。如果是早熟直立品种，应适当密植;如果是晚熟蔓生品种则应稀植。如果是耐瘠薄品种宜密植，如果是喜肥水品种应稀植。秧苗间的距离要根据选用的芸豆品种特点，结合地块土壤条件来决定。芸豆除单独种植外，还可与向日葵、高粱、马铃薯、玉米等作物混种、间种和套种。在播种玉米或向日葵时，可每隔两行或三行播种芸豆，芸豆伸展枝蔓时，可借助玉米和向日葵的茎干攀援，节省人工搭芸豆支架的成本和时间。

4田间管理要精细认真

4.1查苗补苗

如果环境条件适宜，芸豆在栽植后10到12天，就可看出成活的秧苗真叶已经变成深绿并已经伸展开。这时候，如果发现缺苗或者有的秧苗发蔫，要及时补苗，补栽的秧苗要选择和已经生长的地块里的秧苗一致，这样可为田间管理打下良好的基础。

4.2保证水分

在芸豆开花前要控制水量，不能浇过多的水，土壤墒情好的话，可以选择在即将开花时浇水一次，为开花提供所需水分，在豆荚生长到4厘米左右时，才可浇水。若在芸豆开花前浇了过多的水，植株容易受土壤湿度过大的影响，导致只长枝蔓，并落花落荚。当然，控制水分也要适当，干旱的土壤一样会造成花和荚掉落。如果土壤过于干旱时，可用酌量少浇一些水，以满足秧苗生长发育的水分需求，使花和荚坐实。如果不能很好的掌握浇水量，可以选择用喷雾器直接喷根的方法，当芸豆荚长到4厘米左右时再浇水。芸豆在开花结荚的时候，需要充足的水分。此时不能缺水，否则会影响产量。

4.3搭人字架

在秧苗高度達到30厘米左右，枝蔓开始伸展出来时，就应该开始搭架，以利于芸豆地块光照充足，通风良好，这样可以促进芸豆早开花早结荚，提高产量。可用约木杆搭成约2.5米高的人字型的豆架，并手动引导枝曼，辅助枝蔓在豆架上攀援生长。

4.4中期施肥

芸豆的施肥原则，一是底肥为主，追肥为辅;二是有机肥和无机肥配合;三是增加有机肥施用;四是氮磷钾合理配比。在芸豆种植中，有些菜民对科学施肥的理解不深，不仅有机肥施用量不足，而且也没有做到合理配比各种肥料。应在足量施用底肥的基础上，可施用适量的氮肥和复合肥。豆苗成活后最好施用腐熟的农家肥每亩800公斤，豆秧开花后应施用农家肥每亩1000公斤，结荚后继续施用农家肥每亩1200公斤。芸豆如果已施用过种肥，可不进行追肥，如果未施用种肥，可在秧苗生长出4个叶片时，用复合肥进行追肥。施用肥料后，要进行备垄，做成高垄，以保证空气流通和培土深厚。

4.5中耕除草

中耕除草要在豆秧开花前完成，以避免在中耕除草作业时对花荚有损伤。一般来说，为防止土壤水分蒸发，杂草与幼苗争肥，在芸豆的幼苗期就要进行2到3次的中耕除草。除草作业可采用人工铲除，也可以利用化学的方法进行。但除草剂要谨慎使用，毕竟芸豆是一种蔬菜，如果处理得不彻底，可能会影响食品安全。

5病虫害防治要彻底

5.1病虫害种类

病虫害主要有根腐病、炭疽病、白粉病、细菌性疫病、蚜虫等，这些病虫害对秧苗的根系、枝蔓、豆荚等都会产生比较严重的危害，需要重视并采取措施进行消灭。在病虫害发生期，要按植保要求，采用有针对性的药剂进行防治。

5.2以发病较为普遍且危害较大的根腐病的防治为例

芸豆根腐病发生的原因，一是同一类型的芸豆品种连作，致使带病菌日渐累积;二是由于根系受到严重损伤，比如在移栽秧定植过程中，不慎造成根系断裂;三是在苗期遭遇低温或冻害，秧苗出土后，如果土壤温度突然降低，秧苗会出现红根的症状。以上这些条件都可能导致根腐病的发生。

芸豆根腐病的防治，一是要选择合适的播种定植时间，播种育苗应该在地温达在12℃以上时进行。二是在三叶前和初花期使用药剂进行灌根，可使用金雷500倍液混加咪鲜胺1000倍液进行灌根处理，防止根部病害的发生。

总之，芸豆种植要重视选种、合理密植，科学施用肥水、防治病虫害等。

（作者单位：164131黑龙江省二龙山农场第五管理区）