肉鸡的饲养管理技术

阿西铁哈 黄丽

随着我国经济的发展，各项养殖行业发展迅速，尤其是肉鸡饲养目前已成为养殖户发家致富的好项目，饲养肉鸡其饲料转化率是养殖业中最高的一种，强化肉鸡的饲养管理，可以较好的提高其经济效益。

肉鸡是人类饲养最为普遍的家禽，目前人均鸡肉的消费量仅次于猪肉，是老百姓日常餐桌上最常见的肉食品之一，其鸡肉营养丰富，风味独特，物美价廉，肉鸡养殖具有饲料回报高、饲养周期短，获利性高的特点，饲养肉鸡是中国产业化程度最高的行业，应做好肉鸡饲养管理技术的普及，进一步促进肉鸡养殖产业的快速发展。

1养鸡场地的选择

养鸡场地应选择在背风向阳、地势高的地方，应具有排水性能好、通风状态良好，水源充足的特点，最好远离易发生疾病传染源的屠宰厂和肉类加工厂等地，对于一些规模较大的鸡场，要与生活区分开。另外，鸡场的选择也应考虑主导风向问题，上风头和下风头位置对鸡场各功能厂房、设施的设置有明显影响，要对饲料加工间、孵化间、育成间和成鸡间等有所考虑，而种鸡间最好单独建设。鸡场还应考虑设置加工间、死鸡处理间等配套设施。

2水源选择

人活着必须喝水，鸡禽也不例外。水源安全才能保证肉鸡健康成长，所以在取水的水源周围不能有污染源，对于从地面取水的鸡场，对水要进行消毒处理，必须经过沉淀、净化、消毒之后才能使用，一般情况每立方米水加漂白粉6至10克。取井水时，最好是深井的水，平时井盖要盖严，防止灰尘、污物、污水进入影响水的安全。鸡的饮用水要进行检测，水的PH值最好保持在7.0至8.5之间，水的硬度在10至20度之间，每公斤水中大肠杆菌数不能多于10个。

3选好鸡种

选择鸡雏是养鸡能否成功的关键。鸡雏选择首看品种，鸡种必须适应四川的气候条件和自然环境;其二是选择鸡禽必须健康，这在挑选鸡雏时一定要注意观察鸡的精神状态。有些黑心鸡商为了将鸡雏卖个好价，在鸡雏饮水中加入兴奋药剂，需仔细辨认。

4科学防疫

鸡雏在购买回来后，都要第一時间进行防疫处理，根据当地鸡禽易发生的病症，制定防疫措施和流程，按时限及时接种疫苗。一般情况下，鸡雏出壳24小时内就要注射马立克氏病疫苗;在鸡7日龄时采用鸡新支二联苗滴鼻防疫，14日龄时将新城疫苗兑入水中饮水免疫，在达到21日龄时则用法氏囊疫苗进行饮水防疫，而当鸡雏达到35至50日龄时应接种鸡新城疫1系和大肠杆菌疫苗。肉鸡接种疫苗的常用方法有饮水法、注射法、滴鼻法和气雾法等，接种疫苗必须是正规的厂家或经国家主管部门认可的进口疫苗，要根据疫苗的贮存要求正确保存和使用。

5饲养管理

5.1添加营养剂助力鸡雏生长

在鸡雏饲养的初期，体质较弱，需喂食一些增强体质的营养添加剂，如葡萄糖、多种维生素和市面上比较常用的育雏宝等，用药3至5天就能有效降低鸡雏的死亡率，大大提高了鸡雏的抗病能力。

5.2注意防寒和保暖

鸡雏最怕一会热一会冷，所以防寒保暖很重要。鸡场温度过低，鸡容易扎堆取暖，易造成压死现象，互相拥挤取暖，也加大了体内消耗，鸡群过于密集容易引发腹泻或呼吸道疾病，要根据室内外温度的变化，及时采取相应措施调控温度，做好鸡雏的防寒和保暖工作。

5.3湿度控制要适宜

在育雏期间，鸡舍要求的温度较高，相对的容易造成湿度过低，空气干燥，更确切地说间接地容易引发呼吸道疾病和大肠杆菌病。所以，应根据鸡舍内温度情况，进行适当的保湿处理，如洒水、增加加湿器等都可以调整湿度。

5.4科学用药

在饲养肉鸡时，鸡难免会因某种原因而患病，但因其生长速度较快，组织代谢也旺盛，所以在用药时，要考虑其对肾脏的刺激和采食的影响，在用药时剂量尽量不要太大，要按照合理的程序用药，要适当用些磺胺类药物和红霉素等。

5.5强化消毒管理

消毒是鸡生长过程中很重要的一个环节。鸡舍进鸡前要进行消毒处理，在平时管理时也要加强卫生消毒工作，杜绝传染病的发生。饲养鸡的用具应定期消毒，尤其是饮水器每天都要洗刷消毒，饲养管理人员应穿工作服，养鸡场所应禁止外人或无关人员参观，控制一切可以传播的渠道。

5.6适时分群

分群饲养可以有效调整养殖密度，保证鸡群健康成长，当雏鸡运到鸡场时，要挑出小雏、弱雏单独精心喂养，而对有伤的残雏则给予淘汰，净化鸡群的质量。当对鸡雏进行首次免疫时，再将个头小、不爱长的雏鸡进行单独隔离来喂食。待肉仔鸡的公母分辨清晰时，可以将公仔鸡和母仔鸡分开来养，并调整相应的日粮标准，可以最大化的提高饲料利用率。

5.7供足饮水

肉鸡在生长过程中要保证充足的饮水供应，在鸡舍活动场地要设置专用水槽，水温要根据气温变化有所控制，一般情况下应保持在10℃左右。鸡舍要有排水系统，确保鸡舍干燥清洁。

5.8搞好卫生

为保持鸡舍室内温度，很多地方在舍内地面都垫上稻壳、稻草等物，随着鸡的生长，垫料上有粪便和尿液，容易引来蚊蝇等害虫，影响舍内卫生，所以舍内垫料上不易过脏和太湿，在经常更换，杀灭舍内的蚊蝇，鸡场周边的杂草及时清除掉，对死鸡和垃圾等，要放在固定的地点及时处理掉，以免产生病菌，使鸡舍内保证良好的卫生状况。

5.9注意通风换气

肉鸡在饲养过程中，由于密度大，舍内温度高，不注意通风换气，舍内的尿液、粪便等经过高温发酵易产生氨等有害气体，为保持良好的空气质量，补充氧气，必须加强鸡舍通风，降低鸡舍有害气体的浓度和减少肉鸡呼吸道系统疾病的产生。

综上所述，肉鸡的饲养虽然很广泛，但是肉鸡的饲养管理很重要，尤其是在鸡龄较小期间，鸡的抗逆性弱，更要精细管理，才能保证肉鸡的健康成长。

（作者单位：616750 四川省喜德县农牧局）