青草鲢鳙鱼的池塘养殖技术

张北成

一、池塘选择与清整

选择周边3～5km范围内无危及水产品养殖污染源，水源充足，水质良好，进排水系统配套，且能排能灌，日照充足，饲料资源丰富，交通、供电方便的良好生态环境区域。池塘水源应是无污染的河、湖水，溶氧高，水质良好，适宜于鱼类生长，水质符合NY5051要求。成鱼池面积一般以6 666.67m2左右为宜。精养鱼池常年水深应保持在1～2m为宜，春天宜浅，水温易升高。塘底平坦，土质以黏壤土为宜。鱼种放养时，池底应保持10cm的淤泥。鱼池以东西向的长方形为最好，长宽比为5∶3最好，池塘周围不应有高大树木和房屋，以免阻挡阳光照射和风的吹动。池底形状以龟背型为最好，即池塘底部中间高向四周倾斜，在与池塘斜坡接壤处最深，整个池底呈龟背状，并向出水口一侧倾斜。清整鱼池应在冬季进行，老塘口清淤后应利用冬季对塘底进行冬晒以便杀灭池底大部分细菌，早春放苗进水前要进水消毒;对新开的池塘要在冬季进水，这时水中病菌少，可减少养殖期间鱼病的发生。利用外源水，要在進水口设置过滤设备，防止野杂鱼进入。对于缺少水源的地区，在相互利用邻近鱼池水前，必须做好鱼池消毒，以防鱼病交叉感染。

二、鱼种放养

鱼种质量要求鱼种体质健壮、规格整齐、无病伤、游泳活泼。鲤、鳙鱼种规格一般在50～250g/尾;草鱼种规格一般在100～750g/尾;青鱼种规格一般在50～1 000g/尾;鳙鱼种规格一般在10～13cm/尾;鲤鱼种一般在10～16cm/尾;鲫鱼种一般在3～6cm/尾。对于一次性放足鱼种的池塘，在鱼池清整消毒后，尽量早放苗，一般以1～3月为宜。对于多次投放鱼种的池塘，应一次性放足80%的鱼种，剩余的部分按计划投放。以肥水鱼为主要品种的搭配型，主养鱼为鲢、鳙鱼，搭配鱼类为青、草、鳊、鲤、鲫鱼等。鲢、鳙鱼放养量所占比例为70%～75%，鲢、鳙鱼放养比例为（3～5）∶1，草、鳊鱼等草食性鱼类占20%，其他底层杂食性鱼类占5%～10%，青鱼看螺蛳饵料多少决定投放量。以草食性为主要品种的搭配类型，主养鱼以草、鳊鱼为主，搭配鱼类为鲢、鳙、青、鲤、鲫鱼等，所占比例：草、鳊鱼为总放养量的40%～50%，最高达60%，鲢、鳙鱼所占放养量30%，鲤、鲫鱼等所占放养量10%～15%，青鱼视螺蛳饵料多少决定投放量。视鱼种来源可用3%～4%食盐水或10mg/L漂白粉溶液或20mg/L硫酸铜和8mg/L硫酸亚铁混合溶液等进行洗浴，在水温15～20℃时，洗浴时间以20～25min为宜;同时，根据鱼的状态灵活掌握洗浴时间。根据塘口条件，合理确定放养模式，以充分发挥池塘养殖潜力。

三、饲养管理

抓好鱼池清整，早放养、早开食。定时巡塘，观察鱼池动态，严格控制水质。做好鱼池清洁卫生工作。科学投饵，饲料种类为水草、旱草、谷类、配合饲料。质量应符合GB13078的规定。投喂量主要看水温，水温在10℃以上即可开食，随着水温升高逐步增加投喂量和投喂次数;要求少量多次，在投喂饲料时最好使用投饵机，以保证鱼吃食均匀。投饵实行“四定”（定时、定点、定质、定量）、“四看”（看季节、看天气、看水质、看鱼的活动情况）的原则，科学合理调整投饵，吃足吃好。定时检查食场。控制水位及防逃。种好池边的青饲料。做好池塘管理记录和统计分析。

四、鱼病防治

新建鱼池设计要合理，各个池塘都要有进出排水口，有条件的养殖场可在进水口处造一个蓄水池水源符合NY5051的标准。控制和消灭病原体的传播途径。疾病流行季节进行药物预防。一是外用药物预防。采用漂白粉挂篓，在每一个食台或食场挂3～6个小竹篓，每个篓中放100～150g漂白粉。或用硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5∶2）挂袋，在食场或食台的四周挂3个布袋，每个布袋中装硫酸铜100g，硫酸亚铁40g，每周挂袋1次，连挂3次。也可全池泼洒药物，疾病流行季节，每15d泼洒1次漂白粉;每30d泼洒1次硫酸铜和硫酸亚铁合剂或敌百虫;或每15d泼洒1次生石灰。二是鱼饵预防。对鱼体内疾病防治，主要采用“口服药饵”，大蒜药饵是人们常用的药物，先将大蒜去皮捣成泥，然后再加入饵料和嫩草中拌合，晾干后投喂，当天配置当天使用，用蒜量为每100kg鱼用蒜0.5～1.0kg。利用光合细菌、生物制剂调节水质，预防鱼类疾病。培养抗病力强的品种，筛选出具有自然免疫力疾病的新品种。很据鱼病情况合理用药，严禁违禁药物进入池塘。

五、成鱼捕捞与运输

采取网捕和干塘捕捞。捕捞的鱼类要求用活水车增氧运输，或用帆布箱运输，要求车辆无污染，以保证鱼类鲜活、不变质。

（作者单位：161000 黑龙江省渔业环境监测站）