苹果有机肥替代化肥、水肥一体化与生草覆盖技术研究

栗海英

在增施有机肥基础上，减少化肥施用量。根据果树的水肥需求规律，将肥料溶液注入灌溉系统，在压力作用下使肥料和水分准确均匀的滴入果树根区，并进行行间自然生草覆盖，实现水肥同步管理和高效利用的一种节水灌溉及施肥技术。

近年来，我市苹果种植规模不断扩大，产量持续增加，对促进农业增效和农民增收起到了较大的作用。但由于畜禽粪便等有机肥利用不足，化肥使用量居高不下，造成生产成本增加和环境污染，重化肥轻有机肥、重用地轻养地、重大量元素轻中微量元素等问题仍比较突出。因此在苹果上实施有机肥替代化肥、水肥一体化与生草覆盖技术，充分利用我市有机资源，增施有机肥，对形成绿色生产技术体系，提高果品的产量和品质，促进农民增产增收具有十分重要的作用。

1主要技术内容

1.1有机肥+配方肥

每年秋季，苹果采收后，施用商品有机肥500公斤/亩或堆沤肥1500公斤/亩，掺入175-225kg果树普通专用配方肥或果树炭基专用配方肥，同时适量施用含硅钙镁的中微量元素肥，减少化肥用量20%。

1.2有机肥+水肥一体化

在增施有机肥的基础上，施用水溶性肥料75-150公斤。采用滴灌技术借助压力灌溉系统，将可溶性固体肥料或液体肥料与灌溉水融为一体，均匀、准确、定时、定量的供给苹果吸收，通过滴头以水滴的形式不断地湿润果树根系主要分布区的土壤，使其经常保持在适宜作物生长的最佳含水状态。

1.3自然生草+绿肥

在增施有机肥的基础上，对水热条件适宜的区域，促进行间自然生草生长，定期刈割生草覆盖树冠下土壤，通过覆盖土壤，减少裸露，防止水土流失，培肥地力，每亩生草覆盖量500-1000公斤。

1.4高效技术集成

采用水肥一体化施肥灌溉方式，每亩施用商品有机肥400-650公斤，施用果树普通专用配方肥或果树炭基专用配方肥90-120kg、水溶性肥料80-100公斤、颗粒微生物菌剂6-10公斤或液体微生物菌剂1-2公斤，微量元素水溶肥2-3次，500-1000ml;生草覆盖500-1000公斤/亩。

2田间管理

2.1有机肥替代化肥

2.1.1施用时间

秋季9月中旬-10月中旬，早中熟品种在采收后施肥，晚熟品种在10月中旬以前完成施肥工作。

2.1.2有机肥施用数量

每亩果园施优质商品有机肥或优质生物有机肥500kg，或农家肥1500-2000kg。为了降低肥料成本，也可以用生物有机肥与农家肥混合施用。

2.1.3施用方式

条形沟施肥法。在树冠正投影外缘处，平行或垂直于行向挖一条宽30-40cm、深30-40cm的沟，将有机肥和土混合后施入，然后再覆土。为了便于机械化开沟，一般采用平行于行向开沟，可以1条沟或在树的两侧各开1条沟，或者在树的两侧隔年轮换开沟。条形沟适合于平整土地的幼树果园和成龄果园。

2.2水肥一体化

2.2.1年施肥量

定植后到果期幼树，株施肥氮磷钾肥料0.18-0.45kg（N）：0.18-0.45kg（P2O5），0.10-0.24kg（K2O），分为8-12次/年滴灌施入。

盛果期果树一般生产1000kg果，需要纯氮5-10kg、P2O52-4kg、K2O5-10kg。亩产2500-3000kg苹果，一般推荐施N12.5-30kg、P2O55-12kg、K2O12.5-30kg。一般灌溉水中养分浓度含量维持在N：110-140mg/L、P2O5：40-60mg/L、K2O：130-200mg/L、CaO：120-140mg/L、MgO：50-60mg/L。

2.2.2水肥一體化施肥灌溉时期

分四个发育阶段施肥。每个阶段施肥3次，一个生长季共计施肥12次。四个发育阶段及施肥日期为：

（1）萌芽-开花-幼果期：4月25-30日，5月5-10日，5月15-20日;（2）新梢旺长期：6月1-5日，6月10-15日，6月20-25日;（3）新梢旺长-果实膨大前期：7月5-10日，7月15-20日，7月25-30日;（4）采收后-落叶前：采收后第1-3天，第5-7天，第10-12天。

2.2.3水分的管理

苹果树萌芽期、开花期、新梢生长和幼果发育期适宜的土壤含水量为田间持水量的50%～60%，而果实膨大期和成熟期为70%～80%。生长前期维持田间持水量50%-60%，后期维持在70%-80%。灌水量和频次根据降雨及土壤水分状况来掌握，年灌水量50-90方/亩。

2.2.4肥料的选择与管理

水肥一体选用的肥料，必须是杂质少、易溶于水、相互混合产生沉淀极少的肥料。一般肥料种类为：氮肥（尿素、硝酸铵钙），钾肥（硝酸钾、硫酸钾、磷酸二氢钾、氯化钾），磷肥（磷酸二氢钾、磷酸一铵、聚合磷酸铵）等，大量元素水溶肥料、含腐殖酸水溶肥料、含氨基酸水溶肥料、微量元素水溶肥料、有机水溶肥料。肥料浓度一般为0.1%～0.5%，肥水供应次数为每年10-15次。

2.3果园生草覆盖

利用乡土草种行间地面自然生草如马唐、稗、光头稗、狗尾草等杂草和人工补种，行内覆盖。沿行向起宽1.5m-2m、高10-30cm的垄，呈中间略高、两侧略低的拱形。在垄两侧挖深宽均为20cm的沟。

生长季节适时刈割，留茬高度20cm左右;雨水丰富时适当矮留茬，干旱时适当高留，以利调节草种演替，促进禾本科草发育。刈割时留草种如马唐、稗等，藜、苋菜、苘麻等在产生种子之前割掉。刈割下来的草覆在行内垄上。

3效益分析

3.1促进化肥减量增效。

利用畜禽养殖废弃物堆肥还田，施用商品有机肥，自然生草覆盖等有机肥替代化肥技术，减少了化肥过量投入对环境的污染，改良了土壤，提高了苹果品质。

3.2促进有机肥资源利用

将畜禽养殖废弃物堆沤成有机肥，或加工成商品有机肥，促进种养结合、循环发展，促进了畜禽粪污综合利用。“有机肥+机械深施”模式，减轻了劳动强度，提高施肥效率。

3.3促进产品品质提升。

有机肥替代化肥，改善了农产品质量，增加了绿色、有机、无公害农产品供给。

3.4促进土壤质量提升。

有机肥替代化肥、生草覆盖，提升了基础地力，强化了苹果产地环境治理。提高了土壤有机质含量，土壤酸化、盐渍化等问题也得到了一定的改善。

综上所述，有机肥替代化肥、水肥一体化滴灌技术、果园生草覆盖，大幅度减少钾肥、磷肥的用量，适度降低氮肥的用量，平衡氮磷钾的比例，提高水肥利用效率，改良土壤，培肥地力，用健康的土壤和绿色的生产方式，增加绿色优质农产品供给，留住记忆中的乡土味道。

（作者单位：125100辽宁省兴城市乡村振兴服务中心）