寒地大棚油豆角生长特性与种植技术探讨

齐廷文

油豆角是豆角中的一个优秀品种，是人们喜欢的主要蔬菜之一，其肉质肥厚，炒食细软口感颇佳。含有各种维生素和矿物质等，是寒地饮食文化的代表。在气候冷凉的地区有大量种植。因此，油豆角在东北地区比较常见，而且也是冬季人们主要食用的蔬菜品种，油豆角是东北地区温室大棚主要种植的蔬菜之一，近年来，由于采用了大棚栽培油豆角技术，不但提高了产量，而且还使油豆角的供应期延长、效益明显提高。因此，研究和提升油豆角种植技术，提高其产量具有重要意义。

1 油豆角的品种与特性

通过对不同品种的油豆角种植技术进行分析，品种应主要选择将军油豆、哈优3号、紫花油豆、哈菜豆9号以及哈菜豆16号。这些品种的豆角有着不同的生育期以及生长特性，在东北地区温室大棚中有着较大的种植面积，只有了解品种特性和最佳的种植方法，才能保证油豆角的产量，才能保证寒地冬季的蔬菜供给。下面针对这些品种的油豆角特性进行简单的分析。

1.1 将军油豆

这种油豆角属于中早熟品种，在播种后，一般9周左右就可以采收。这种品种的豆角最大的特点是分枝比较多，而且有着较强的生命力，在植株的中部开始结荚，这种豆角呈扁平形状，一般长20cm左右，宽度在3cm左右，外形比较美观，而且有着较强的抗病性，也有着较强的适应性，适合在东北等寒地进行种植。将军油豆的产量为1500kg/667m2。

1.2 哈优3号

哈优3号属于蔓生品种，生长势良好，这种品种的油豆角分枝比较少，而且成熟的比较快，一般种植8周左右就可以采收。这种油豆角是在植株基部开始结荚，外形比较美观，荚长为22cm左右，宽度为3cm，嫩荚为绿色，在荚边有淡淡的紫色。这种油豆角的口感比较好，不含纤维。这一品种的油豆角抗病性比较强，而且适合存储于运输，一般在保护地中也有着大量的种植与生产，生产的产量也比较高，一般1800kg/667m2。

1.3 紫花油豆

这一品种的豆角在黑龙江比较常见，属于温室大棚主栽产品。这种油豆角属于早熟产品，在播种8周左右就可以采收，这一品种分枝比较少，豆荚是在植株中部开始生长的，嫩荚呈绿带紫晕的颜色，豆角呈扁条形，长16cm左右，宽度为2cm，这话总油豆角的抗逆性比较强，适合存储以及运输，可以在露地进行生产，产量为1300kg/667m2。

1.4 哈菜豆9号

这种品种的油豆角属于早熟产品，在播种后8周左右就可以采收，产品的分枝比较少，生长势良好，是在植株的基部开始结荚，花为紫色，嫩荚为绿色，豆荚为扁条形，荚呈扁条状，长度在15cm左右，宽度在3cm左右，外观商品性强，而且有着较强的抗病性，适合在保护地种植，产量为1500kg/667m2。

1.5 哈菜豆16号

这一品种属于早熟豆角，在播种8周左右可以采收，分枝比较多，生长势良好，是在植株的基部结荚发芽的，豆荚的颜色为绿中带有一些红色的条纹，豆角为扁条形，长度在18m左右，比较长，宽度为3cm，这种豆角的口感也比较好，主要是因为其不含缝线纤维，这一品种的豆角抗病性强，产量为1700kg/667m2。

2 油豆角种植技术

2.1 种植前的准备

油豆角的根群主要分布在15-40cm土层。栽培上要求养分充足、通气和透水性好的壤土和沙壤土适宜的土壤pH值为5.5-6.8。建议秋翻秋整地，亩施有机肥5000公斤配合施用氮磷、钾复合肥50公斤，将肥料撒匀、深翻30cm。起垄栽培距120cm。精选光泽、籽粒饱满、无病虫害、无破损、无霉变、符合品种种子特征的种子，种子处理可用少量多菌灵拌种，防止种子带菌。播种前晒种1-2天以提高发芽率和发芽势。并用1%福尔马林浸种20分钟，再用清水洗;防止种子带菌。营养土的配比。用4份菜园土与4份腐熟的马粪和2份腐熟的鸡粪混合制成，在每100公斤营养土中再掺入2-3公斤过磷酸钙和0.5-1.0公斤硫酸钾。土壤酸碱度应以中性或弱酸性为宜。采用营养钵育苗，播后苗床白天温度控制在20-25℃，夜间15-18℃。若发现幼苗徒长，应降低床温，并控制浇水。

2.2 种植方法

采用大垄种植，垄宽1.2m，分别进行双行双株、双行单株、单行双株进行3次随机重复。小区面积1.2m×6m×8=57.6m2。每667m2用农家肥4000kg复合肥10kg硫酸钾5kg，起垄后铺设滴灌覆盖地膜，大垄双行双株每根垄种植双行，每行种植12穴，每穴双株，株距0.5rn保苗4224株/667m2大垄单行双株每根垄种植单行，每行种植16穴，每穴双株，株距0.35m保苗2992株/667m2。大垄双行单株每根垄种植双行，每行种植16穴，每穴单株株距0.35m，保苗2992株/1667m2。可采用育苗和直播方式种值育苗温室3月初育苗，3月下旬定植。大棚直播4月26日直播种植，5月5日苗出齐，开始间苗。苗长到10-15厘米，蔓长1-2厘米时及时吊绳吊线时将主蔓缠绕在吊线上使茎蔓均匀分布在空间，有利于开花结荚、正常生长发育，否则匍匐在地面上或串架不利于采收而且基部叶和茎容易腐烂致病。植株长到一人高时掐尖。追肥是在开花结英期。一般矮生菜豆追肥1-2次，蔓生菜豆追施2-3次。每次追肥纯氮3-5公斤（尿素7-11公斤或硫酸铵14-23公斤），氧化钾5-7公斤（硫酸钾10-15公斤），最后一次氮肥的用量减半，钾肥用量也可减半或不施。定植浇透底水开花前灌一遍水，花期和结荚期“干花湿荚”。畦内不可积水，遇涝要及时排涝。结荚后期，植株进入衰老时期要及时摘除病、老、枯、残叶片，以改善通风透光条件。6月20日开始采收7月28日采收结束。

总之，通过分析可以看出，五种不同的油豆角需要采用不同的种植方式，而且种植的密度与其产量有着较大的关系。采用双航单株的栽培方法，将军油豆、哈菜豆9號以及哈菜豆16号的产量高于试验其他栽培方法。采用双航双株的种植方法，哈优3号以及紫花油豆的产量最好，在种植的过程中，种植密度并不越大越好，种植人员需要根据品种的特性选择适合的种植密度，只有选择正确的种植密度，才能提高种植产品的产量。

（作者单位：161608黑龙江省克山县河北乡政府农业站）