冀北高寒区青梗松花菜优质高效栽培技术

郑洁 张燕 张叔煜

本文对青梗松花菜品种选择、育苗、栽培管理等方面进行了详细介绍，旨在加大“青梗松花菜优质高效栽培技术”推广力度，增加菜农收入，助力脱贫攻坚。

1品种选择

选用生长势强、花球漂亮、空心率低、商品性好、货架期长、抗逆性强的品种。如：新力禾、庆农，庆丰等。

2育苗

2.1育苗方式

采用穴盘育苗法进行育苗。育苗设施可选择塑料拱棚、日光温室和露地，有条件的可采用智能化温室。

2.2种子准备

每亩需用15g～20g。未包衣种子，应用磷酸三钠浸种。将种子用25℃～30℃温水浸泡20～30分钟后，捞出放在10%的磷酸三钠溶液中浸泡l5～20分钟，取出用清水淘洗干净，再用湿纱布包好，覆盖湿毛巾，放在温度为25℃～28℃的环境中催芽;每天用温水淘洗一遍。大部分种子“露白”时即可播种。

2.3基质穴盘准备

基质配比草炭：珍珠岩：蛭石=3：1：1，根据情况选用72、105穴穴盘。

2.4育苗棚杀菌消毒

早春育苗提前半个月扣棚，以提高棚内温度;放盘前用异丙威烟剂熏棚消灭虫卵，用百菌清或速克灵烟剂熏棚杀灭病菌。

2.5播种

2.5.1播种期

播种期按定植时间往前推30～40天。一般在四月中旬播种育苗。播种太早、苗龄过长易形成“早花、小花”，而且苗期长时间低温冷害容易造成不结球。

2.5.2播种方法

播种前穴盘要进行消毒。装盘压穴，人工或机械单粒播种，覆以厚度0.8cm配制好的盖料（蛭石：珍珠岩=2：1）。

2.6苗期管理

2.6.1苗期水肥管理

穴盘育苗每天上午9：00～11：00喷一次水，每次以喷透基质为宜。使用平衡性水溶肥进行喷淋，每隔1天随水追一次肥。

2.6.2补苗、分苗

幼苗两叶一心时，除去病、弱、雜苗，将双株苗及过密苗分苗成单株，并将整盘苗补齐。将大、小苗分摆，促小苗、控大苗，培育壮苗和齐苗。分苗后搭遮阳网防晒降温，同时浇透水。在分苗后2～3天内喷施72.2%霜霉威盐酸盐水剂800倍液预防苗期病害。

2.6.3及时挪盘

发现苗子根部向土壤中下扎时，及时挪动穴盘，将棚边的穴盘与棚中间的互换位置，这样不仅能使苗子根系都在穴盘内，移栽时容易缓苗，还可以使苗子生长整齐。

2.6.4壮苗标准

苗龄30～40天，叶丛紧凑，节间短，具有4～5片叶，叶色深绿，根系发达，无病虫害。

3定植

3.1地块选择

选择地势平坦、排灌方便、土质疏松的沙壤土、壤土、轻质粘土地块。避免与十字花科蔬菜连作。

3.2整地施肥

结合整地亩施优质腐熟有机肥3000kg～5000kg，三元复合肥50kg，硼砂1kg～2kg，过磷酸钙50kg，混匀后撒施，深翻25cm～30cm;并将2.5kg～5kg生物菌剂按比例随滴灌施入。

3.3起垄、铺设滴灌带、铺膜

采用机械起垄、铺设滴灌带、铺膜。根据定植时间提前7天铺好地膜。

3.4定植时间

春季环境最低（夜间）温度稳定在11℃以上时定植。

3.5定植方法和密度

避免大风天定植。提前一天洇垄。起苗要做到不散坨、不伤根，随起随栽。剔除超过5片真叶的粗大幼苗，选四叶一心的壮苗。

定植时每垄栽两行。早熟品种2700～3000株/亩，中熟品种2500～2800株/亩，晚熟品种2300～2600株/亩。

3.6定植后水肥管理

定植后马上浇好定根水，7天浇缓苗水，之后控水蹲苗。进入莲座期，随水进行第一次追肥，亩追高氮水溶肥10kg。莲座后期，随水进行第二次追肥，亩追平衡性水溶肥10kg。花球形成期，随水进行第三次追肥，亩追高钾水溶肥10kg。花球膨大期要保持水分充足。整个生长期分三次喷施可溶性硼肥200g。

3.7束叶护花，保护花球

采用束叶护花盖花方法，具体做法是：在花球长至拳头大小时，将靠近花球的4～5张互生大叶就势拉拢互叠而不折断，再用猴皮筋束住，被固定的叶片呈灯笼状束起，罩住整个花球，使花球免遭阳光直射，并留有足够的发育膨大空间。

4病虫害防治

4.1主要病虫害

黑腐病、细菌性斑点病、褐斑病、软腐病、蚜虫、甜菜夜蛾。

4.2农业防治

选用抗病、抗逆性强品种，合理轮作，深耕晒垡，清洁田园，培育壮苗。

4.3物理防治

应用黑光灯、粘虫色板、信息素、饵料等诱杀趋性害虫;人工捕杀;用防虫网防止害虫危害。

4.4生物防治

保护利用天敌;使用生物药剂。

4.5化学防治

4.5.1黑腐病：嘧菌酯（25%悬浮剂）8～12g/亩，喷雾1～3次，间隔期4天;苯醚甲环唑（10%水分散粒剂）6.7～8.3g/亩，喷雾1～3次，间隔期7天。

4.5.2细菌性斑点病：氢氧化铜（77%可湿性粉剂）115.5～154g/亩，喷雾1～3次，间隔期3天;春雷霉素（2%悬浮剂）2.8～3.2g/亩，喷雾1～3次，间隔期4天。

4.5.3褐斑病：苯醚甲环唑（10%水分散粒剂）8.3～10.8g/亩，喷雾1～3次，间隔期7天;嘧菌酯（25%悬浮剂）8～12g/亩，喷雾1～3次，间隔期4天。

4.5.4软腐病：防治同细菌性斑点病。

4.5.5蚜虫：吡虫啉（70%水分散粒剂）1.3～1.9g/亩，喷雾1～2次，间隔期7天;啶虫脒（70%水分散粒剂）2～4g/亩，喷雾1～2次，间隔期10天.

4.5.6甜菜夜蛾：多杀霉素（10%悬浮剂）12.5～17.5g/亩，喷雾1～2次，间隔期7天。

5采收

一般现花球后15～20天可采收，根据市场需要确定采收的大小标准。因出花不齐应分批进行陆续上市。采收时花球基部保留3～5片叶。

（作者单位：1.075000河北省张家口市农业技术推广站;2.075600河北省张家口市涿鹿县植保植检站）