从补钙说起

刘明

补钙似乎是个很老很老的话题了。记得我小的时候，就听爷爷说过小孩子要补钙，现在年近半百了，耳边依旧听到的是补钙。

钙这东西，人真的离不了。不用说别的，就那两百多块骨头，就需要大量的钙去支撑。据材料介绍，成年人体内的钙的质量超过1千克。关键是每天都在消耗，也就需要补充来维持体内钙质的平衡。一旦少了，就发生骨质疏松等一系列病症，并由此给生活带来诸多不变。

人，日常获取钙的途径并不多。大家熟知的，就是喝牛奶补钙，并因而有一杯奶强壮一个民族的说法。受饮食习惯影响，受经济条件影响，受三鹿一类奶制品企业影响，让所有人都通过喝牛奶来实现日常补钙，似乎无法做到。另外，可通过进食含钙丰富的食物来补充，常见的有芝麻酱、虾皮、白菜心、大豆、木耳、豆腐等，但要让人每天固定吃多少去补钙，似乎也无法做到。

还有就是服用营养补充剂，像碳酸钙、醋酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙等等含钙制剂。这些人工生产的钙盐，从表面上看，是将钙输入到人体了，但是否起到了改善骨质疏松的效果，没有相应的样本。倒是有反对的声音。据美国心脏病协会杂志报道，服用这类制剂，会有高浓度钙盐短时间内聚集到人体，不仅增加了血管的输送和代谢压力，还特别容易造成钙盐在血管局部沉着，无端增加患动脉粥样硬化的风险，进而诱发其他致病因素。

这让我想起小时候村里发生的真实故事。村里有个姓孙的小伙经常闹毛病，还有捡烟头和土块吃的习惯，被他老爹打过多次，总是改不了。后来，有好心人提醒老孙头，你家孩子那是有病了，不是学的坏习惯，别打了，去医院瞧瞧吧。老孙头好不容易下定决心，领着孩子去了大城市的三甲医院。经过化验、检查，医生告诉老孙头，你家孩子得了一种叫做缺铁性贫血的病。老孙头听不懂，就问医生，需要怎么治疗。医生说需要补铁。哈，我要早知道是这么回事，来这儿做啥，老孙头说完，拉着孩子就回了家，把医生搞得一头雾水—还没开药，没说治疗方案呢。老孙头回到家，抄起一块炸裂的犁铧片，就扔进了水缸。然后，拿起水舀子，告诉小孙，你给我多喝这个水，这就给你补铁呢，治你那个病的。没过三天，就见到效果，小孙泻肚泻得直不起腰了，连捡烟头吃的力气都没有啦。有人建议老孙头赶快给小孙看病，老孙头坚决不同意：挺着，挺过去就活，挺不过去就死。过了一段时间，小孙居然神奇地挺了过来，更神奇的是，不再吃烟头和土块了，病居然不药而愈。

说这个故事，就是说像补钙这种事情，不能盲目。很关键的一点是要搞清楚为啥缺钙，是每日的含钙食物的摄入量不够，比如偏食，还是因为身体内钙的吸收机制受到破坏，像胃肠功能紊乱等，或者是其他原因。如果搞不清原因，就盲目地补，可能钙没补上，倒弄出了其他疾病，得不偿失。

只有搞清缺钙的根源，才能给出行之有效的办法，让骨质疏松等因为缺钙引起的疾病远离自己。

最近，看到一个军医大学教授的文章，观点是喝水补钙，这最天然长久，他认为：“成年人每天需要摄入1.5～2升水，虽然水的含钙密度不高，但因为饮水量大，且每天稳定摄入，因而对人体而言是个长期可靠、和風细雨似的补充途径，而这种饮水补钙的方式是多数人不知晓的。”

这对缺钙者来说，算不算是福音呢？我想，关键要有效。