爆米花儿香

邓同学

小时候，最快乐的是过年，其次莫过于炸爆米花了。一听说炸爆米花的来了，小伙伴们奔走相告。向大人要5分钱，从家里端出一瓢玉米，就到炸爆米花处排队了。

上个世纪七八十年代，爆一鍋玉米花就5分钱，要是加1分钱，爆玉米花的就往锅子里放2粒糖精，爆出的玉米花就格外的甜。有了一篮子爆米花，能美美地吃上几天。上学的路上，口袋里装一捧爆米花，给小伙伴一两粒，就是最好的礼物了。要是爆米花的许久不来，就自己想办法了。把玉米放锅里，烧火，不断翻动锅里的玉米。为防止玉米，有时放点油、食盐。玉米炸不开花，但能弄熟，吃起来也津津有味。

有一天晚上，我下班回家，在县城的一隅，瞥见熊熊火光围着一群人，是爆玉米花的，空气中玉米花的香味直往我鼻孔里钻。我停下来，看那炸爆米花的把玉米装进锅子，盖上盖，烧火，娴熟地转动爆米花锅。几分钟后，他看了看爆米花锅的压力表，取下爆米花锅，打开，“嘭”的一声，如爆竹的响声。

我与炸爆米花的攀谈了几句，知道了他是一个乡下的农民，因为身体有病，不能干重活儿，就弄了这个营生。他儿子从上初中，到考上高中，考上大学，都是他爆玉米花挣钱供的。儿子读博士了，不想让他再受这个罪，他觉得闲着也是闲着，就出来挣俩小钱花。

我对他肃然起敬。他要一元一元地积攒，堆成小山一般，才有了孩子读大学、读博士的机会。

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