一餐40万元能吃出啥？

齐夫

8人就餐，一頓饭花了40万元。近日，上海一家名为“西郊5号”饭店的“天价账单”引发网友普遍关注。吃啥能值这么多钱，贫困限制了我的想象力。看看菜谱吧，单价最高者是“鳄鱼尾炖汤”，每例价格为1.68万元，“清酒冻半头鲍”、“野生大黄鱼”两例菜品，单价也在万元以上。其中，“清酒冻半头鲍”共计8位，总价10.24万元。

过去说“官家一顿饭，百姓半年粮”，批的是封建官吏的花天酒地，骄奢淫逸；如今是“大款一道菜，百姓数年粮”，“豪门一顿饭，百姓一套房”，官家那一顿饭与大款豪富们的一顿饭相比，简直是小巫见大巫，不值一提。过去形容吃喝规格最高的肴馔是龙心凤肝，熊掌豹胎，前者是虚构，没地方可找，后者是受保护野生动物，也不能吃了；如今的豪门盛宴吃的是“野生大黄鱼”，“鳄鱼尾炖汤”等山珍海味，再加上琼浆玉液，都是百姓吃不起甚至都没听过的稀罕物。这40万一餐的豪宴就是其中代表，有无更贵的，尚不得而知。

这40万一餐的豪宴能吃出啥？能吃出健康吗，我看没门儿。天价豪宴上那些珍稀佳肴，大都是高蛋白、高脂肪、高热量，吃下去肯定会为“三高”作出重要贡献。而能吃上这样宴席的都是成功人士，大多是平时就营养过剩的中老年，为健康计，其实他们更适合清淡饮食，这一餐吃下去，怕是要消化好几天。

能吃出长寿吗，更是没戏。若这样的天价饭局，吃一回就能延寿一月，哪怕是一天，那也有意义，就多吃他几回也无妨，反正咱有钱，还拉动内需做贡献。但事实上，世间大吃大喝的长寿者几乎从无耳闻，诚如枚乘《七发》所言“甘脆肥脓，命曰腐肠之药”，反倒是那些一辈子粗茶淡饭者多有百岁寿星。

既然如此，还要一掷千金，40万吃一餐，到底能吃出什么？人家实际上醉翁之意不在酒，吃什么无所谓，吃出什么效果才是最重要的。他们吃的是豪富大款纸醉金迷的派头，是高人一等、一览众山小的感觉，是可以用来炫耀骄人的资本，是大把花钱的过把瘾心理，是斗富比阔的石崇心态。一餐豪宴能吃出这么多附加值，也算是求仁得仁了。

其实，真正成功的企业家、政商名流，很少参与这样的豪门盛宴，因为他们的境界已远高于靠口腹之欲来证实自己、满足虚荣心的水准，像李嘉诚、马云、王健林、马化腾、任正非这些商界巨子，啥时候听说过他们有在吃饭上大张旗鼓的高调信息？可以断定，凡是还在吃喝上大做文章的人，靠吃喝贴金壮胆的人，必定层次不高，境界欠佳，还远没有摆脱“食色性也”的原始层面，虽然跻身成功者行列，一不留神就会露出暴发户嘴脸，就像爬得越高的猴子，屁股上的红色就越暴露得明显。

或曰，人家花的是自己的钱，想咋吃就咋吃，谁也管不着。可是，他花的固然是自家的钱，吃的却是全社会共有资源。整个社会收入就如同一块大蛋糕，你多吃一嘴，别人就得少吃一嘴，你这里疯吃海喝到营养过剩，别忘了偏远山区还有不少营养不良的贫困人口。有报道说，在德国、瑞士等国家，若点菜太丰盛奢华，吃不完要罚款。在日本，如果人们在餐馆吃饭超过一定标准后必须交奢侈税。许多国家都有奢侈税，就是为了限制那些不合理的个人消费。

而且，海吃海喝还高调示人，也是在引导一种奢靡风气，那就更非个人之事，更要值得警惕了。殷纣王的酒池肉林，隋炀帝的朝朝寒食，唐玄宗的夜夜元宵，荣国府的烈火烹油，都是把自己吃垮的典型。前车之鉴，不可不察。