洗护发产品中国市场基础配方调研与趋势研究

李 岗，丛 妍

（苏州绿叶日用品有限公司，江苏苏州 215151）

头发结构与功能之间的关系，头发损伤和对应的修复与头发结构/组分之间的关系，是发用产品开发的前提基础。其中问题的核心是头发细胞膜络合物（cell membrane complex，简称CMC）的补充和修复，相应的头发保湿和抗损伤，配方构建主要从以上3个方面进行考量［1］。

本研究不做配方功效机理深度探讨，仅从配方原则以及原料使用频率上进行相关数据统计，找寻一般规律。梳理了2013～2018年在中国市场上出售的200 多款知名品牌洗发和100 多款护发产品，总结出一些知名品牌洗护产品的技术特点及原料使用规律，对洗护产品的配方构建具有指导意义。

1 头发结构

头发的主要成分为角蛋白（占80%以上），由毛干和毛囊组成。毛干分为毛鳞片（cuticle）、皮质（cortex）和髓质（medulla）。毛鳞片为毛干的最外层，有3～7层毛鳞片细胞围绕着毛干，每个毛鳞片细胞厚度为0.5～1.0 μm，长约45 μm，毛鳞片层的总厚度为3～5 μm。毛鳞片细胞的结构又可分为上表皮、外表皮和内表皮，其中上表皮和外表皮内含有丰富的高硫蛋白，能抵御外界物理和化学因素的影响。皮质细胞由许多粗纤维、细纤维和原纤维组成。许多原纤维形成直径为8×10-3μm 的细纤维；许多细纤维再构成粗纤维。皮质细胞的基质中含有色素颗粒，色素颗粒的多少决定着头发的颜色。髓质位于毛干的中心，由2～3层多角形角化细胞组成［2-4］。头发纤维的横截面示意图如图1所示。

图1 头发纤维的横截面示意图

2 洗发产品开发

洗发产品配方的搭建主要以配方的安全性、温和性、稳定性、清洗性、泡沫量等指标进行考量，建立评价标准，进行原料配伍性测试，并根据感官、使用效果和感受对配方进行调整与优化，以确立原型产品的最终配方和加工工艺。洗发产品有各种剂型，市售洗发产品主要为液态香波（透明或珠光），但基本框架大同小异（如表1）［5］。

按照表1对2013～2018年mintel上中国大陆市售的知名品牌洗发水信息进行搜集，并对常用的表面活性剂进行使用频次统计，结果如图2所示。

表1 洗发水基础配方框架模型

图2 洗发产品中不同表面活性剂使用频次

考虑到表面活性剂的安全性、功效性以及市场使用频率，基础配方中选择阴离子表面活性剂月桂醇聚醚硫酸酯钠作为主要表面活性剂占绝对优势，搭配使用椰油酰胺丙基甜菜碱（CAB）作为辅助表面活性剂，增泡剂、稳泡剂选用椰油脂肪酸单乙醇胺（CMEA）。值得思考的是这3 种表面活性剂基本上都是以天然油脂为起始原料合成的。棕榈油及椰子油在价格方面波动性小，来源稳定，尤其考虑到原料主要产地为东南亚，对于亚洲国家的生产供应链相对有利。增稠方面，NaCl、卡波姆、椰油酰胺丙基甜菜碱协同增稠。调理剂选择阳离子纤维素、阳离子瓜尔胶。无硅油洗发水是最近几年新兴的洗发主流动向，并辅以香氛概念；说明产品从侧重功效过渡到更深层次的消费体验。

3 护发产品开发

对大陆地区最近5年来mintel 上公布的知名品牌（诸如联合利华、宝洁、欧莱雅等）护发产品的110个成品299种成分进行了分析，统计成品中使用频次最多的成分，并对各功能成分（例如乳化剂、油脂、调理剂）进行分类汇总，分别考察原料成分的使用频次，并以此作为主要参考进行护发素产品基础配方开发。护发素产品有各种剂型，市售护发素主要为乳液，主要配方组成见表2。

表2 护发素基础配方框架模型

对mintel中搜寻出来的产品使用频次超过5%的成分（包括防腐剂、调理剂、增稠剂、保湿剂等）进行统计，结果如图3。

图3 护发产品中各成分使用频次统计

使用频次最多的防腐剂为甲基氯异噻唑啉酮和甲基异噻唑啉酮；调理剂中使用频次最多的为山嵛基三甲基氯化铵；高级脂肪醇中使用频次较多的为鲸蜡醇，其次为硬脂醇及两者的混合物；多元醇基础保湿剂中使用较多的仍然是甘油；护发素中常使用羟乙基纤维素作为增稠剂，具体功效成分的使用频次如图4～6所示。

图4 护发素中不同乳化剂的使用频次

图5 护发素中不同调理剂的使用频次

图6 护发素中不同油脂的使用频次

4 结论与展望

（1）从客户以及市场需求分析，近年来对于二合一、三合一的洗护发产品，市场接受度慢慢下降，消费者更倾向于洗护分开的产品；对于问题头发的洗护发产品（例如去屑、头皮滋养、生发育发、抗污染等产品）逐年增加，其市场需求超过清洁类洗护产品，尤其是改善男性脱发类产品，未来的市场份额仍将持续增加。从产品创新上分析，产品开发更加注重客户需求，未来洗护发产品的配方成分更加贴近自然，尽量避免诸如硅油或其他有害成分的添加，消费者更青睐含有中国传统中药成分的洗护发产品；其次，头皮健康仍然是消费者最关注的问题，相关的市场调研显示，抗衰老、皮脂平衡、情感需求（舒缓、恢复活力）等也逐渐被关注。从产品包装或剂型上分析，雾状类、按摩类、湿巾、精华原液逐渐被市场重视。

（2）通过对mintel 上近几年洗发、护发产品相关原料的数据统计，可以得出一些配方搭配的规律，不论是从法律法规角度考虑，还是从安全性、稳定性、功效性、使用性和美观度上考量，相关产品的开发皆应满足条件才可能赢得较好的市场反馈，遵循知名品牌的开发经验，可以在相关产品的开发上少走弯路，避免不必要的麻烦，同时为配方搭配提供合理依据，使之更加迎合中国市场。