葡萄测土配方施肥实用模型研究——以陆良县为例

□ 李明真，张英杰

（1.郑州外国语新枫杨学校 河南 郑州 450000；2.北京易棵农业科技有限公司 北京 100081）

测土配方在蔬菜与大田作物上的使用较多，技术也相对完善，但对葡萄的应用很少。葡萄的栽培方式和蔬菜以及大田作物的栽培方式不同，土壤使用系数不科学使得测土配方施肥的多个理论系数都需要校准。以陆良县为例，研究葡萄测土配方施肥的情况，以经验值校准测土配方施肥模型，寻找简单、合理的施肥方法。

1 葡萄的需肥特性

1.1 葡萄的根系

葡萄属于蔓性果树，营养器官生长迅速，根系非常活跃，大部分都处于地下20～60 cm的土层内，以水平分布居多，也有一部分垂直分布。葡萄的根系由于繁殖方式不一样，所以分布和组成也存在较大的差异。大多数使用扦插繁殖的植株，没有垂直的主根，只有分生的毛细根、侧根与骨干根。春季葡萄萌芽后，当温度为12～13℃时，根系就能生长，6月中下旬是生长的最佳时期。夏季天气炎热时，葡萄的根就会停止生长，9月中下旬会再次处于生长的高峰期。11月中旬，温度降到13℃以下，根会保持原状，不再生长[1]。

1.2 葡萄的需肥特性

葡萄属于喜肥果树，需要吸收大量的养分，在不同的生长期对养分的消耗有较大的差异。在整个生长期中，葡萄对钾肥的需求较大，随着浆果的不断变大，植株对钾元素的吸收量达到最大。当葡萄的幼果变为浆果，其对磷肥的需求量也达到最大，磷肥能够加速浆果的成熟，提高果实的品质。葡萄对氮肥需求最旺盛的时期在5—9月，此时葡萄的幼果正处于膨大期，并开花结果，同时新梢也在快速生长[2]。

表1 陆良县20户葡萄园速效氮测定值及尿素用肥量

表2 陆良县20户葡萄园有效磷测定值及过磷酸钙用肥量

2 施肥技术

按照土壤养分测试的结果，根据目标产量和肥力水平的不同，通过测土配方施肥模型，计算N、P、K的需要量，从而按比例施肥。

2.1 土壤取样

选择地块面积为1 000～6 670 m2的果园,在图幅及调查表上做好记录,采样时在树冠外沿内、外部的30～50 cm处各取两个点,一个果园按蛇形选10～15棵树,采样深度为0～40 cm,所有采样点土样混合后,按四分法留取1 kg左右的样品,保证取样部位与施肥部位一致。

2.2 检测

晾干土样后进行前处理,需要检测土壤的酸碱度、有机质、速效氮、有效磷、速效钾及中、微量元素,得出测试值。

2.3 配肥量计算

根据测试值的结果,计算肥量。按照目标产量法，取经验参数值[3]，单位为kg,计算如下。氮肥每平方米施尿素量＝目标产量×0.412/18.4-10（见表1），磷肥每平方米所施的过磷酸钙量＝(目标产量×0.000 68-0.009 5×测试值)×2.3/0.12/0.22（见表2），钾肥每平方米所施的硫酸钾量＝(目标产量×0.005 13-0.000 8×测试值) ×1.2/0.5/0.45（见表 3）。

2.4 施肥方法

在秋、冬季（采果后）可以施30%～40%的钾肥、60%～70%的磷肥、40%～60%的氮肥和所有的有机肥，在秋季施基肥。基肥大多采用沟施与树盘撒施的方式，在幼园中大多使用沟施，在棚架中大多使用撒施。沟施是在葡萄行间挖出深40～60 cm、宽80 cm的沟，施一层肥料后加一层土，逐次将坑填满，踩实后灌水[4]。

追肥要在葡萄的生长期进行，每年要追肥2～3次。第一次追肥是在开花前期，大多施加氮肥，加以少量的磷肥。第二次施肥是在幼果的生产期，以氮肥居多，配以较少的磷钾肥。第三次追肥是在浆果进入着色期、枝条逐渐老熟时进行，以磷钾肥为主。在春季施20%～30%的钾肥、10%～20%的磷肥、20%～30%的氮肥。

根外追肥是一种效果较好、较为经济的施肥方式，为了提高植物的坐果率，通常要在开花前喷洒0.2%～0.5%的硼砂溶液。在坐果后至成熟前，可以喷洒3～4次0.05%～0.1%的硫酸锰溶液、0.3%的磷酸钙或磷酸二氢钾溶液，以提高果实品质和产量。同时，喷洒硫酸亚铁溶液能够较好地改善葡萄缺铁失绿的情况。在夏季（壮果期）可施加30%～40%的钾肥、20%的磷肥、20%～30%的氮肥[5]。

3 葡萄测土配方施肥试验结果

3.1 配方施肥试验地区

试验地区为云南省陆良县典型的集中种植区，且辐射影响力较大的多户葡萄栽植地。

表3 陆良县20户葡萄园速效钾测定值及硫酸钾用量

3.2 试验处理

选择多户地块中生长较好的葡萄，根据自然行使用优化配方施肥，相邻行大多作为对照组，重复3次。在幼果生长期、开花座果期、葡萄萌芽前施肥，共施肥两次。肥料要选择葡萄优化配方膨大壮果肥、萌芽坐果肥、优化配方基肥。使用开沟的方式施放于距离葡萄根部30～50 cm的土壤中，适当浇水，每一株的施肥量为0.1 kg。

3.3 试验结果

陆良县地区土壤中的养分含量较少，施加葡萄配方肥之后，土壤中的养分状况得到了较好的改善，弥补了养分上的不足，促进了树体的健康成长，使得葡萄植株果穗紧密、质量增加、枝蔓粗壮、叶片厚大，且实际产量明显高于对照组产量，接近目标产量（见表4）。

表4 陆良县20户葡萄园测土配方施肥产量对比

校正后的葡萄测土配方施肥模型极大地提高了陆良县葡萄的产量，试验结果稳定，可以大范围推广使用。

4 结束语

测土配方施肥技术通过快速测定土壤的有效营养元素，深入了解土壤营养指标的丰缺状态，根据测定数据有针对性地补充营养元素，从而提高农作物的产量和质量，同时降低用肥成本。但是，由于测土配方施肥模型在实际应用中需要对相关参数进行校准，需要严格的田间试验，所以对技术要求极高且需时较长，这成为制约测土配方施肥大力推广的关键问题。通过研究可以看出，实际应用中可以考虑采用经验值模拟作物的测土配方施肥模型的相关参数，针对不同作物、不同地区的种植特点，校准测土配方施肥模型。如能积累足够多的校准模型，并通过试验确定其可行性，即可为在全国范围内推广测土配方施肥技术奠定基础。