反季节无公害蔬菜栽培技术的推广与应用初探

胡燕萍 徐正秋

摘要：随着我国人民生活水平的不断提高，人们也越来越重视生活质量，特别是食品安全方面。而我国大部分地区属于温带季风气候，四季分明，想要更好的满足人们对于蔬菜产品的追求，就需种植反季节无公害蔬菜，因此反季节无公害蔬菜栽培技术的推广，就成了社会普遍关注的一个问题。本篇文章主要对反季节无公害蔬菜栽培技术进行分析，同时对影响蔬菜种植的因素进行分析与探讨，并且提出了相应的解决措施。

关键词：反季节;无公害蔬菜;栽培技术;推广技术与应用

随着我国经济社会的发展，人民的生活水平得到了普遍的提高，人们也越来越重视自身的生活质量，蔬菜作为日常生活中的必需品，不仅能提供人体所需的各种营养物质，更是生命生存的基础。然而蔬菜种植生长严重受气候因素制约，加之我国大部分地区都处于温带季风性气候，因此，想要实现蔬菜的周年供应，就需要大力推广了反季节福配蔽菜种植技术。

一、反季节蔬菜的种类

我国人口众多，对于反季节蔬菜的需求量也非常大，这也决定了我国反季节蔬菜种类的丰富多样。我们日常生活中所提到的反季节蔬菜并不是单纯的指哪一种蔬菜，而是指一种概念。同时，蔬菜质量安全问题越来越受到人们的重视，因此，推行反季节无公害蔬菜种植技术具有重要意义。

反季节蔬菜种植实质上有两种情况：

1.蔬菜种植供应本地或相似市场的提前种植或者延后种植。

2.蔬菜种植供应外地，并且是存在非常大市场差异的正常季节种植。

由于我国南北气候差异较大，因此，反季节蔬菜的应用主要是在冬季进行南菜北运，而在我国北方非常典型的反季节蔬菜就是大棚蔬菜。反季节蔬菜的种类包括了豆类、绿叶蔬菜类、水生蔬菜类等12个种类。

二、影响反季节无公害蔬菜种植的关键因素

1.气候因素

气候是影响蔬菜种植的重要因素之一，反季节蔬菜对于气候的要求则更高，适宜的气候能缩短蔬菜的种植周期，提高反季节蔬菜的产量和品质，而低温寒潮对于越冬反季节蔬菜、高温多雨对于越夏反季节栽培都会造成较大影响。

2.品种因素

由于反季节蔬菜种植需克服气候因素的影响，因此在选择反季节蔬菜品种的时候，必须要进行严格的筛选。冬季低温应选择抗寒性较强的品种;夏季高温多雨应选择抗病虫害性较强的品种，合适的品种能提高反季节蔬菜抵御自然灾害的能力，保障蔬菜的种植效益。

3.栽培措施因素

栽培措施对反季节蔬菜品质影响较大，特别是在种植方式、水肥管理及病虫害防治方面。合理安排蔬菜茬口，避免连作障碍的发生;加强水肥管理，为蔬菜生长提供必需的营养元素，同时要避免因过度施肥导致“烧苗”现象的发生;加强病虫害防治，根据病虫害种类选择合适的防治措施，尽量使用物理防治或生物防治技术，降低化学药剂的使用率，确保反季节蔬菜的无公害性，进一步保障消费者的餐桌安全。

4.效益因素

我国人口众多，蔬菜需求量大，因此也决定了反季节蔬菜的种植规模较大，然而农业产业属于高风险产业，严重受到气候因素、市场因素的制约，因此，在反季节蔬菜的种植生产前，要进行科学的预测，避免盲目跟风种植，从而争取好的种植收益。

三、如何确保反季节蔬菜品质

随着人们对于食品安全的重视程度越来越高，无公害蔬菜备受消费者青睐。想要更好的确保反季节蔬菜的无公害性，重点在于以下几个方面：

1.选择合适的种植地点。要求种植环境周围无污染源，种植地块有机质含量高、土壤肥沃，种植区配套有排灌系统。

2.合理使用除草除虫药物。不使用无公害蔬菜禁用农药名录中所列农药品种，采取预防为主、综合防治措施，病虫害发生时尽量选用物理防治或生物防治技术，控制化学药剂的使用频率和使用量，使蔬菜生产达到无公害标准。

3.不断改进种植技术。可在播种前进行种子消毒处理，培育壮苗，采用轮作、田间套作等栽培模式，提高反季节蔬菜长势，从而减少化学药剂的使用。

四、进行反季节蔬菜种植技术的推广

由于反季节蔬菜种植成本较高，因此市场价格也比较高，为进一步满足市场要求，确保消费者能买到放心安全、价格便宜的反季节蔬菜，需加强对反季节，蔬菜栽培技术的研究及推广应用。

1.搞好幼苗移栽

反季节蔬菜种植技术中非常重要的一点就是幼苗移栽，在幼苗移栽前可適当炼苗，提高其抵御不良环境条件的能力，同时在幼苗移栽的过程中使用生根素灌根，生根素中需包含植物生长必须的大量元素和微量元素，这些元素对于幼苗的生长有着至关重要的作用，也是确保幼苗能够移栽成功的关键因素。

2.搞好蔬菜大棚环境条件控制

大棚蔬菜是反季节蔬菜种植中的典型案例，使用温室大棚等设施进行反季节蔬菜种植，必须要根据所栽培的蔬菜品种合理控制棚内环境条件，包括温湿度、光照条件及二氧化碳含量，因此在低温环境下要选择合适的覆盖物进行棚面覆盖或采取其他保温措施增温，确保棚内温度适宜蔬菜生长，同时要避免因长久覆盖导致的棚内光照不足现象的发生。在天气晴好时适当通风换气，调整温室内的温湿度及二氧化碳浓度等，为蔬菜生长提供合适的环境条件。

3.搞好水肥管理及病虫害防治

根据蔬菜生长周期合理浇水施肥，特别在定植、生长旺盛期、病虫害高发期等关键节点，加强水肥管理。病虫害防治主要采取预防为主、综合防治措施，重点推广杀虫灯、黄板诱杀、生物农药等物理生物防治措施，结合适当的化学防治，减少病虫害的发生，保障反季节无公害蔬菜的品质。

4.推广生态栽培

为响应绿色发展理念，反季节蔬菜种植也应采用生态栽培技术，发展现代农业，从而更好地实现无公害种植，保障反季节蔬菜的种植质量，更好的满足人们生活需要。

五、结语

我国人口众多，发展反季节无公害蔬菜具有广阔的市场前景，即满足了人们的生活需要，也符合当下农业发展方向，还可以带动广大菜农实现脱贫增收。

参考文献：

[1]张善云，郑坚强，灾害天气对日光温室蔬菜生产的影响及对策农村百事通，2010，（20）.

[2]张洪路，张华东，种植反季蔬菜掌握施肥技巧，农业知识，2010，（05）.