合川区加快推进“菜篮子”建设

文│何冉娅（重庆市合川区云门街道办事处畜牧兽医站）

重庆市合川区畜牧兽医中心以“优供给、强安全、保生态”为目标，在保稳定、建示范、强品牌、严监管、优培训上狠下工夫，积极处理好调结构与保供给的关系，克服环保重重压力及疫情、市场风险对肉产品的不利影响，严防死守应对非洲猪瘟疫情，加快畜牧业转型升级，肉类各项指标产量基本保持稳定，全区无区域性重大动物疫情和畜产品质量安全事故发生，有力地保障了合川区肉产品“菜篮子”建设。

一、保稳定

1.畜禽肉类指标保持稳定。制定了《重庆市合川区农业产业化第“十三五”规划》，详细规划了近年来合川区畜牧业各畜种布局、产量及主要发展方向，保障了“菜篮子”工程建设持续稳定生态健康发展。2018年，全区出栏生猪103.2万头，家禽1247.1万只，肉兔92.6万只，山羊6.3万只，肉牛0.5万头。畜牧业生产总值达21亿元，同比增长14.3%。畜牧业发展的良好态势，保障了畜产品的有效供给，丰富了城乡居民的“菜篮子”。在畜禽养殖环保压力大、市场不稳定等情况下，合川区大力发展生猪代养场，稳定生猪生产形势，2018年猪肉产量为7.76万吨，较前五年均值增加0.48%，其他肉产量为2.05万吨，较前五年均值增长11.7%。

2.落实扶持政策，保障“菜篮子”工程建设平稳发展。通过整合生猪调出大县等各项资金，实行以奖代补，先建后补等政策，用于扶持新建生猪标准化规模养殖场、养殖小区、农民专业合作社等改善基础设施建设，支持全区畜禽养殖场户环保配套设施升级改造及粪污资源化利用、畜牧产业转型升级，建设沼气池、储液池、还田管网、异位发酵床等设施，从而充分调动发展“菜篮子”工程的积极性，促进“菜篮子”产业快速发展和生态环境改善。

二、建示范

实施龙头示范带动，加快推进“菜篮子”工程建设步伐。合川区把培育龙头企业、创立名优品牌作为实施“菜篮子”工程的重要举措。

一是建设100万头生猪产业化基地。引进德康集团实施合川区欧盟标准养殖优质生猪一体化建设项目，在太和镇米市村建设的德康公司2600头原种猪场已进行主体工程建设。完成建设生猪标准化规模场20个；发展了合作代养生猪家庭农场91户，生猪产能可达38万头。

二是建设合川区优质黑猪生态养殖基地。与重庆市畜牧科学院对接技术合作，已完成土地备案、环评登记备案等相关手续和土地租用流转工作，养殖基地建设图纸和效果图已初步完成，养殖场废弃物资源化利用模式初步确定。

三是建设150万只蛋鸡生产基地。已完成100万只蛋鸡基础设施建设，引进罗曼粉蛋鸡80万只，改扩建蛋鸡养殖场粪污处理设施设备5个，引进购买蛋鸡卧式/立式发酵罐5个以上。试点蛋鸡ERP智能化系统，成为重庆市现代畜牧业引领智慧、高效、生态、品牌、“物联网”农业以及推进农业供给侧结构性改革发展的示范样板，并作为全市现代畜牧业高研班的现场参观点，《重庆万源数字化蛋鸡养殖ERP管理系统大数据案例》被农业农村部评选为农业农村大数据实践案例。

四是建设1万头肉牛生产基地。完成肉牛生产基地圈舍改扩建3000平方米，可饲养西门塔尔、利木赞等肉牛品种3000头以上，购置沼液运输车，完善沼气池、储液池等粪污处理设施设备，配套种植牧草1500亩以上，实现肉牛种养加销的产业链发展模式。

五是引建一大批畜产品及投入品加工企业。创建重庆德佳食品（集团）有限公司、重庆大正畜牧科技股份有限公司饲料分公司等国家级龙头企业2家，重庆荣豪农业发展有限公司等市级龙头企业9家。创建国家级畜禽标准化示范场8个，其中生猪示范场6个，蛋鸡示范场2个。

三、强品牌

合川区培育了“合川黑猪”“合川黑猪肉”“合川白山羊”“合川白山羊肉”等国家地理标志商标4个；创建无公害生猪、无公害猪肉、无公害鸡蛋、无公害肉兔、绿色鸡蛋、有机鸡蛋等畜禽产品“三品”认证19个；培育重庆市著名商标钓鱼城、竹丰等2家畜禽养殖及加工企业；培育国家驰名商标“石丫”鸡蛋1个，“石丫”牌有机鸡蛋获得重庆市优质农产品称号，在第八届中国国际有机食品博览会上获得金奖。合川区黑猪产业入选首批重庆市特色农产品优势区。产品品牌的创建有力地促进了合川区畜牧产品质量水平，提升了“菜篮子”产品竞争力。

四、严监管

1.织密重大动物疫病防控网。合川区畜牧兽医中心紧紧围绕兽医工作“三项制度”，做好常规防控工作，扎实开展春秋两季集中重大动物疫病防控，强化动物疫情监测和风险评估。2018年，全区免疫生猪口蹄疫52.14万头、牛羊口蹄疫4.36万头、羊小反刍兽疫0.897万头、禽流感432.85万羽、犬只狂犬病5.56万只，做到应免尽免；累计开展口蹄疫等血清学监测3.3万份，监测家畜布鲁氏菌抗体7000份、马鼻疽155份。开展高致病性禽流感等病原学检测778份，未检测出病原学阳性。产地检疫生猪61.03万头、家禽59.57万只、牛羊3461头，屠宰检疫生猪40.19万头，无害化处理病死畜禽3.19万头，检疫及无害化处理率均达100%。开展动物防疫与病死畜禽无害化处理监管执法专项行动14次，下达整改通知书93份，全年立案查处并办结违法案件41起，罚款6万余元。

2.严防死守防控非洲猪瘟不松劲。落实“外堵、内防、严管、保供、应急”总体要求，制定防控方案，成立合川区非洲猪瘟等动物疫病防控应急指挥中心，形成联防联控机制。加强日排查、日报告，完善生猪运输车辆备案，强化动物检疫检验，做好应急及消毒灭源工作，2018年发放宣传资料近18万份，培训2万余人次。落实24小时值守制度，增设临时检查消毒站26个，禁止使用泔水喂猪养殖场49家，联合执法3次，处置高速收费站拦截违规调运30车次，遣返车辆3车次，立案查处违法行为26件，移送案件1起。

五、优培训

强化科技对畜牧业发展的支撑。合川区畜牧兽医中心会同有关部门，通过利用媒体报道、发放宣传资料等多种宣传渠道，对“菜篮子”工程建设和畜产品质量安全等内容，宣传到镇、村、社、场，激发养殖户一同参与“菜篮子”工程建设的积极性。2013年以来，合川区畜牧兽医中心组织培育新型职业农民370人，农业技术推广人员150余人，举办生猪现代养殖技术、生态养殖等各类专题培训班和技术讲座51期次，培训人员7500余人次，向广大养殖户赠送技术资料2.5万多份，向重点畜牧企业派驻技术指导员280余人次，大力推广了一批畜牧生产先进实用技术应用，为“菜篮子”工程建设提供了科技支撑和人才保障。