勃利县黄颡鱼池塘养殖关键技术与经济效益分析

刘凤志

2017-2018年，黑龙江省勃利县水产技术推广站连续两年承担并组织实施了“黄颡鱼健康养殖技术示范推广”项目，建立了多个示范区，亩均净盈利1 700元以上。该地区黄颡鱼养殖与鲤、草、鲢、鳙等大众鱼类相比（亩均净盈利500元左右），亩均增效240%。现将勃利县黄颡鱼池塘养殖关键技术及经济效益总结如下：

一、关键技术

1. 池塘选择

①池塘面积。单口池塘适宜面积为5～20亩。

②注水深度。平均注水2米以上，如需原池越冬，平均注水深度应达到2.5米以上。

③池底要求。池底平坦，便于管理和起捕。

④水源。水源充足，水质无污染，注排水方便。

⑤电源交通。动力电、照明电要架设到鱼池边，便于使用渔业机械和应用物联网技术;交通要方便，能够随时进出车辆。

2. 放养前准备

①清塘。池底淤泥不能超过20厘米。

②消毒。注水前7天，鱼池要彻底消毒，杀灭池内病原体。常用消毒药物是生石灰和漂白粉，最好选用生石灰，既可杀灭池内病原体，又可调节水质。生石灰用量100千克/亩，用水溶解后全池均匀泼洒。注意水位最高时池水能淹没的池堤部分要泼洒到位。漂白粉用量5千克/亩，使用方法同生石灰。

③施肥。施入充分腐熟发酵好的粪肥150千克/亩。

④注水。消毒7天后，注水1米，之后由浅入深，少量多次，至6月末达到2米。

3. 投放春片鱼种

黄颡鱼生产计划亩产250千克，成鱼规格100克/尾。投放时间4月末。鱼种要求体表光滑，体质健壮，无病无伤。投放规格平均25克/尾，投放密度3 000尾/亩、75千克/亩。同时，搭配投放大规格鲢、鳙鱼种，投放规格为平均250克/尾，投放密度50尾/亩、12.5千克/亩。鲢、鳙比例为3∶1。充分利用水体，增加鲢、鳙收入，调控水质，利于黄颡鱼生长。

4. 饲料投喂

①动物性饲料。种类包括野杂鱼、低值鲜鱼、畜禽加工下脚料等。投喂方法：剁碎定点投喂，每2～3亩搭设一个饵料台;日投喂2次，上午8时、下午5时各投喂1次;投喂量以2小时内吃完为宜。投喂2小时后，检查黄颡鱼吃食情况，如剩余则说明投喂量过多，应适当减少投喂量;反之，则适当增加投喂量。低值鲜鱼（如规格小于1.5千克的鲢、鳙鱼），可计划养殖越冬后备用，或秋季收购越冬后备用，或使用前提早收购储于鱼池中备用，这样有利于鲜鱼供应稳定，保证定时、定位、定质、定量投喂，满足黄颡鱼正常生长的营养需求，并且鲜鱼成本可降低50%以上。野杂鱼、畜禽加工下脚料可提前收购冷冻备用。投喂动物性饲料较繁琐，故养殖者多采用人工配合饲料。

②人工配合饲料。最好选用膨化浮性饲料，也可选用硬颗粒饲料，不论选用哪种饲料，粗蛋白质含量均要达到38%以上。前期饲料粒径要求在1毫米，随着鱼体的逐渐长大，粒径应相应变换，一般中期粒径2毫米，后期粒径3毫米。颗粒饲料使用投饵机驯化投喂。日投喂次数：5月2次，6月3次，7～8月4次，9月2～3次。投喂量掌握八分饱，以1小时吃完为宜，可根据黄颡鱼吃食情况适当调整投喂量。

5. 日常管理

①调节水质。鱼种入池后，每隔10天左右注水1次，直至6月末水深达到2米，之后可根据水质情况定期换注新水，保持良好的水质环境。池塘需配备增氧设备，一般10亩以内的池塘，配备大型搅水式增氧机1台。增氧机不只是在缺氧浮头时使用，与普通鱼养殖一样，需要参照“三开两不开”原则进行：三开，即晴天中午开机，阴天次日清晨开机，连绵阴雨天半夜开机;两不开，即傍晚池水含氧量最高时不开机，阴雨天中午时不开机。正确使用增氧机，以保持池水含氧量充足，保证黄颡鱼正常生长的良好水环境。

②防治鱼病。鱼病防治仍要坚持“以防为主，防重于治”的原则。定期目检和镜检鱼体，做到“无病早预防，有病早治疗”，避免造成损失。每隔15天泼洒生石灰水1次，使池水呈微碱性，生石灰用量为15千克/亩。

二、经济效益分析

截至4月末，全县春片鱼种投放结束。黄颡鱼春片鱼种投放：平均规格25克/尾，平均密度3 000尾/亩、75千克/亩。鲢、鳙鱼春片鱼种投放：平均规格250克/尾，平均密度50尾/亩、12.5千克/亩。投喂粗蛋白含量38%以上的人工配合颗粒饵料，单价6 000元/吨。9月末收获：黄颡鱼平均规格105克/尾，平均亩产284千克;鲢、鳙鱼平均规格1.75千克/尾，平均亩产79千克。

1. 亩销售收入

①黄颡鱼亩销售收入。黄颡鱼平均亩产：3 000尾×

0.9（成活率）×105克÷1 000克=284千克。

284千克×平均銷售价格30元/千克=8 520元。

②鲢、鳙鱼亩销售收入。鲢、鳙鱼平均亩产：50尾×0.9（成活率）×1.75千克=79千克。

79千克×平均销售价格10元/千克=790元。

③合计每亩销售收入。①+②=8 520元+790元=

9 310元。

2. 亩养殖成本

①春片鱼种。黄颡鱼春片鱼种75千克/亩×50元/

千克=3 750元;鲢、鳙鱼12.5千克/亩×10元/千克=

125元。

合计：3 750元+125元=3 875元。

②颗粒饲料。饵料系数1.8，亩用量284千克-75千克=209千克×1.8=376千克，亩用饲料成本376千克×6元/千克=2 256元。

③人工费。750元/亩。

④水电费。200元/亩。

⑤塘租费。200元/亩。

⑥其他费用（鱼药、粪肥、运费等）。300元/亩。

每亩养殖成本：①+②+③+④+⑤+⑥=7 581元。

3. 亩净利润

每亩销售收入9 310元-每亩成本7 581元=1 729元。

（作者联系地址：黑龙江省勃利县鹤大路1号 黑龙江省勃利县水产技术推广站   邮编：154500）