温室瓜菜有机栽培技术探讨

李艳春

摘 要：有机农产品价格一般比同类普通农产品高30%以上，而且其品质和食用价值更高，深受消费者欢迎，在国内外市场中发展潜力巨大。本文针对温室瓜菜的有机栽培技术进行详细的探讨，为今后更好的开展温室瓜菜的有机栽培提供参考。

关键词：温室瓜菜;有机栽培;技术要点

随着人们生活水平的不断提高，大众对身体健康及饮食安全也是越来越重视，有机农产品越来越受到消费者的青睐，而且其发展的潜力巨大，市场前景看好。但在有机瓜菜生产过程中，需要在生产的每个环节都要严格按照有机农产品的生产规程进行操作，只有这样才能在促进产品质量和产量的双赢。文章分析探讨了温室瓜菜有机栽培技术的要点，提出合理建议，促进有机农产品质量和产量不断提高，以满足人们对有机农产品的需求。本文对此进行详细的探讨。

一、育苗、壮苗

1.配制育苗营养基质。按照园土和有机肥6：4的比例配制营养栽培基质，不要将化学肥料、杀菌杀虫剂掺入在内，有机肥必须使用腐熟有机肥，一定不要使用未经腐熟的有机肥，未经腐熟的有机肥内含有大量病菌、虫卵，容易造成作物病虫害，并且使用后，容易在土壤中腐熟，使土壤发热，造成烧根烂根，所以，一定使用腐熟好的有机肥，搅拌混合均匀后移到育苗床或者育苗营养里。

2.育苗种子的前处理。尽量使用物理方法对育苗种子进行前处理。把育苗种子浸泡在50-55℃温水中18分钟左右，并不停搅拌，水温降到30℃左右后，停止搅拌，再浸泡6小时左右。然后滤出浸泡后的种子用湿润的纱布包裹起来进行催苗，温度控制在28℃左右，当超过80%的种子已经发芽后，即可进行播种。

3.进行播种及育苗。播前对苗床、营养体浇透水，等水渗透完后进行播种，此次灌水一定要透地，以便育苗时墒情充足，避免因失墒死苗。播后覆盖1-2cm的湿润土层，湿润土层不宜太厚或太薄，太厚或太薄均會影响出苗。在土层上方再进行覆膜。出苗后去除覆膜，适当降温和排湿，预防育苗期间产生高脚苗、瘦弱苗。

二、整地、施肥、消毒

为满足瓜菜在生长期间所需要的各类营养，温室内必须施用足够数量的优质有机肥料。一般亩施16-20m3的腐熟好的有机肥料，禁止使用化学肥料，可以少量使用磷矿粉类的天然肥料。均匀施肥后，进行25cm以上的深翻，整平耙匀。施肥整地一般在定植前15天完成。温室消毒可以亩用硫磺粉1kg、锯末3kg混匀分堆暗火熏蒸闷棚1个晚上，焖棚后第二天防风排净。此法夏秋高温季节使用效果较好，一般进行一周左右，可以有效去除病虫害。有条件的话，也可用高温蒸汽进行消毒处理。

或者采取硫磺（矿物来源）熏蒸及高温闷棚等方法进行温室消毒。硫磺熏蒸法每667m2用硫磺粉1kg+锯末3kg，分5～6堆暗火点燃，密闭熏蒸1昼夜后开缝放风排尽。高温闷棚即在夏秋高温季节，先在室内地面覆盖1层塑料膜，然后再扣棚膜将温室密闭起来，高温闷棚1周，即可杀灭病菌和虫卵。有条件的还可进行高温蒸气消灭病虫。

三、定植及管理

按照所种植品种的生产规律，做好起垄开穴覆膜等，定植数量因品种而异，不同的品种，定植的数量不同，一般来说，甜瓜1200株左右/亩，番茄2500株左右/亩，辣椒3500株/亩，黄瓜4000株左右/亩、芹菜8000株左右/亩。定植时，穴内放苗后灌满水，等渗透完毕后开始覆土。

1.定植后管理。定植后的3-7天是作物的缓苗期，这一时期很关键，白天温度控制在28℃左右，夜晚控制在20℃左右，温度过高或过低均会影响苗期生长，不利于缓苗。注意关注苗床的墒情状况，并根据墒情适时浇水。

2.生长期管理

（1）水肥管理在小苗成活后15-20天，进行追肥。追肥主要是追施经过无害化处理的腐熟人粪尿，不得施用化学肥料。期间根据作物的生长情况和土壤墒情适时适量浇水。同时控制温室湿度，保持室内干燥，减少因湿度不适宜造成的病害。

（2）及时进行中耕、松土和培土瓜菜生长期内适时中耕、松土和培土，改善植株生长环境，同时注意去除内在的杂草，要人工去除杂草，不能使用化学除草剂。

（3）整枝和吊蔓对需要攀缘的植株，在植株上部横拉铁丝或绳索，进行吊蔓，使其缠绕向上生长。番茄、黄瓜等要适时整枝和打杈。

四、科学防治病虫害

对于有机的蔬菜而言，病虫害的防治不能单纯的使用各种药物防治，需要综合性的采取多样性的方法和措施来预防病虫害，从而减少病虫害带来的损失，同时保持温室内的生态平衡，进而保证温室瓜菜的种植质量。

1.农业防治

（1）选用抗病虫品种。（2）采用非化学药剂对种子进行适当处理。（3）培育壮苗，加强田间栽培管理。（4）适时中耕除草，夏季休闲时深翻晒土、高温闷棚。（5）彻底清洁田园，残茬败叶等带出田外集中深埋或烧毁，防止病菌害虫侵染为害。（6）根据情况采取间作套种，合理轮作倒茬。（7）生长期注意通风降温排湿。

2.物理防治

（1）利用杀虫灯、灭菌粉杀虫灭菌。（2）利用彩色板或有色膜等来诱杀或驱避害虫。（3）采用人工或机械捕捉害虫。（4）加强机械和人工除草等管理措施。

3.生物防治。即通过以虫治虫、以菌治虫等措施来控制病虫为害，如利用丽蚜小蜂、捕食螨、白僵菌、B.T.等防治病虫害。

4.农药防治。当上述方法不能有效控制病虫害时，允许使用有机农药进行防治，但禁止使用化学农药。如可选用印楝素、天然除虫菊素、鱼藤酮、苦参碱、大蒜素等防治害虫，用波尔多液、石灰、硫磺、高锰酸钾、食醋、蜂胶等预防及防治病害。

五、结语

总之，随着人们生活水平的提高，大众对身体健康及饮食安全的重视，有机农产品越来越受到消费者的青睐，而且其发展的潜力巨大，市场前景看好。但在有机瓜菜生产过程中，需要在生产的每个环节都要严格按照有机农产品的生产规程进行操作，只有这样才能在促进产品质量和产量的双赢。文章分析探讨了温室瓜菜有机栽培技术的要点，希望能促进有机农产品产业的进一步发展。

参考文献：

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[2]徐秉信.日光温室有机生态型无土栽培技术[J].中国园艺文摘，2011，27（1）：148-149.

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