全域旅游背景下登封市休闲农业旅游资源开发研究

昝惠芳

摘 要：本文对登封市休闲农业旅游资源进行调查分析，并在全域旅游背景下，分析登封市休闲农业旅游资源开发中存在的问题，并提出通过合理规划，加强基础设施建设，加大宣传，提升休闲农业旅游的影响力，重视人才，各种旅游资源紧密结合、走可持续发展道路等措施加快登封市休闲农业旅游资源的开发。

关键词：旅游背景；登封市；休闲农业旅游

登封休闲农业起源于上世纪九十年代初，快速发展于近五年，依托丰富的旅游资源、自然资源和区位优势，顺应回归自然、休闲养生的消费潮流，大力实施旅游带动战略，通过政府引进、市场运作、社会参与、企业带动、着力发展以休闲农庄、农家乐、休闲园区为主题的多类型休闲农业，取得一定成效，逐步形成了“一山两带八集群”的多类型休闲农业旅游特色。

1 休闲农业旅游资源概况

依据《全国农业旅游示范点、工业旅游示范点检查标准（试行）》和《河南省休闲农业旅游点服务质量等级划分与评定》标准，对登封区境内的休闲农业旅游资源单体进行分类，分为农业风光、生态环境、民俗风情、历史人文和农业节会活动五大类。

1.1 农业风光类

其中依托农业风光的资源类型又可以分为果木花卉体验、主题农庄、农家乐、渔家乐、现代农业示范园等类型。

1）果木花卉观光体验类：包括生态林基地和各种花卉基地的观光，主要供游客观赏和采摘体验。主要有白沙湖千亩玫瑰园；以八龙潭、九龙潭景区为中心的雅新开心农场和范家门生态园的3000余亩的桃、李、杏、葡萄、苹果等小杂果采摘及农事体验为特色的高山休闲农业旅游基地；颍阳的万亩核桃采摘园；唐庄乡的五指岭上几千亩金银花等。

2）主题农庄类：主要以水果采摘、自助菜园、烧烤、垂钓等体验活动为主题，并结合会议、住宿、餐饮、娱乐于一体的旅游形式。主要有以大金店镇三王庄—三皇寨自然景色为中心的休闲农庄集群，散布着御寨山庄、清香苑、天蚨农庄等10多家面积在50—500亩的休闲农庄。

3）纯农家乐类：主要指纯粹由当地农户依托自己承包的土地、自建房屋所开展的农家餐饮、住宿、农事等一系列旅游活动。登封主要农家乐是围绕少林景区、太室山景区、音乐大典周边的农家乐集群，共有农家乐经营农户120余家，3个农家乐专业村（嵩阳办的嵩溪园、少林办的玄天庙、少林王子沟）。

4）渔家乐：主要指以餐饮为主的渔家餐饮、休闲垂钓等旅游活动。主要是以白沙湖—大熊山景区为依托的文惠山庄、银沙湖千亩玫瑰园等湖光山色休闲观光园；大金店段村水库、石道隐士沟水库、颍阳庞窑水库为集群的山水休闲、垂钓、踏青风光区。

5）现代农业示范类：西部6个乡镇的高效现代农业示范，主要有种植养殖蔬菜、瓜果，万亩核桃园、三全养猪、三木养羊等种养殖基地，主要发展观光、科普农业。

1.2 生态环境类

依托生态环境类型是指生态环境良好，具有一定生态小气候，可以提供度假休闲功能的资源。以中岳景区为中心的凤凰岭生态园和恒泰生态园等综合休闲农业园区；以石道挡阳山生态园为集群的自然风光；大熊山以世外桃源般的田园风光、保存完好的村落形态、富有特色的豫西民居和丰富多彩的历史文化内涵，吸引着游客的关注。

1.3 民俗风情类

依托民俗风情类型的旅游资源是指，以当地居民在长期生活中形成的独特风俗习惯为主要对象的资源。有大郎石二郎石的传说，以及孟村的“獨脚舞”，嵩山的英雄鼓和麒麟舞、黄城盘鼓号和周洼龙舞，君召刀山班和孙庄、胥店等村的狮舞、小黑驴、傩舞和傀儡舞等非物质文化遗产。登封有四大民间文化：大禹之乡文化；河南曲剧发源地文化；曲剧古装历史剧--卷席筒；豫剧现代戏--朝阳沟，都有着深厚的群众基础和历史文化内涵。

1.4 历史人文类

依托历史建筑类型的休闲农业旅游资源是以当地具有历史价值的特色建筑为主要开发对象，包括街道、居民、格局等方面。有黄城古城墙遗址、许由故里、三仙圣母庙、龙泉寺、白鹤观、清朝古街和红石沟八路军遗址等文化古迹。

1.5 农业节会活动

在已有的中岳庙会、摸摸会等民间节会，举办具有国际性影响力的国家禅农文化节、嵩山红叶节、素斋美食节，从而弘扬少林精神，吸引游客观赏嵩山秋景，参与登山健身运动，辅以各类拓展活动，打造休闲养生、运动体验的最佳去处。并将登封闹歌、郑州高跷、独脚舞、猩猩怪、河洛大鼓等地方文化融合进去。

2 休闲农业旅游资源总体特征

2.1 资源类型集中，市场基础良好

登封休闲农业旅游资源主要分布在嵩山少林寺、中岳庙以及九龙潭周围，西部军召黄城一带，东南大熊山—白沙湖，南部颖河—伏牛山，郑少洛沿线、永登高速沿线等，目前已经形成了休闲农业的少林集群、中岳集群，唐庄区域以及西部现代农业示范区，这几个区域资源相对集中。同时，依托登封良好的旅游市场优势，可以实现农业与旅游市场的高度融合，实现休闲农业的最大经济效益。

2.2 文化资源丰富，开发潜力巨大

登封是佛、道、儒三教汇萃之地，还有唯物的天文科技--观星台，这是四大远古历史文化。登封有四大游览景观：名胜古迹（十一处）；少林武术；中岳嵩山；淮源颖水。登封有四大民间文化：大禹之乡文化；河南曲剧发源地文化；曲剧古装历史剧--卷席筒；豫剧现代戏--朝阳沟，这些具有深厚群众基础的文化艺术，对发展休闲农业旅游有着独特优势和巨大的开发潜力。

2.3 农业优势显现，休闲市场喜人

目前在登封少林寺与中岳庙周围已经形成了农庄、农家乐以及特色村的休闲农业集群，在唐庄九龙潭有以雅心开心农场为首的休闲农业区域吸引着大量游客，在九龙潭每年举办的民间摸摸会，游客可达几万人，在西部的现代农业示范区已成规模，下一步正往创意农业方向发展。同时登封的芥菜、红薯已经形成品牌，有着较大的种植面积，已经形成了一定的市场影响力，这些都为发展休闲农业旅游打下了坚实的基础。

2.4 产品种类多样，特色农业丰富

登封各乡镇依据当地的自然生态、农业资源、地理区位、文化底蕴等优势，挖掘乡土文化，注重文化创意，创新发展模式，丰富发展内涵，形成了休闲农园（农庄），农家乐示范户、休闲农业特色村、农业节会活动四大类型，农业的多功能性得到了拓展，为促进农民创业增收提供了新的途径。休闲农业类产品开发已经形成了蔬菜品种多样化、优质化；鲜果种植精品化、基地化；花卉栽培规模化、高档化；渔业生产特色化、品牌化；产业类型日益多样。

3 登封市发展休闲农业旅游资源优势分析

3.1 旅游资源丰厚

登封是全国著名的“文物之乡”，现有各类文物遗迹1127处，其中，国家级文物保护单位16处18项，位居全国县（市）之首。禅宗祖庭少林寺驰名中外，自古就有“天下功夫出少林，少林武术甲天下”的美誉，是享誉全球的“功夫之都”。中岳嵩山险秀幽奇，奥妙无穷，被地质界誉为“五世同堂”和“天然地质博物馆”，是首批国家森林公园、世界地质公园和国家5A级景区。2010年8月1日，在第34届世界遗产大会上，登封“天地之中”历史建筑群经联合国科教文组织世界遗产委員会批准，被正式列入《世界遗产名录》。

3.2 区位优势明显

登封位于郑州、洛阳、许昌、平顶山、焦作五市中心地带，郑少洛高速、永登高速纵贯全境，加上正在建设的焦登高速和即将开工的汝登高速、登封至新郑机场高速、郑州至登封轻轨，以登封为中心的中原城市群一小时经济圈将很快形成。同时，国道207、省道316、323等干线公路穿境而过；登封铁路与京广、陇海两大干线铁路相连接，形成了四通八达、方便快捷的交通网络。

3.3 自然条件优越

登封市地处豫西丘陵山区，海拔高度在250-1512.4米之间，属于北温带半干旱季风气候，年平均气温14.2℃，年均降雨量563毫米，无霜期225天。嵩山地区良好的生态环境为发展休闲农业旅游提供了优越的自然条件。

4 登封市休闲农业旅游资源开发面临的问题

登封市休闲农业旅游近几年虽有一定的起色，但在郑州市仍处于中下水平，发展速度较慢，竞争力不强，后劲不足，某些农庄甚至已关门歇业。造成发展劣势的主要问题有以下几点。

4.1 产业规模小，发展层次低

由于资金投入不足，登封市休闲农业旅游基础建设滞后，目前仍停留在以农民自发投入为主体的“农家乐”发展层面上，经营项目少，产业规模小，层次较低。

4.2 承载功能少，农业内涵体现不明显

登封市休闲农业旅游资源没有得到充分挖掘利用，其文化、生态、体验等功能尚未得到充分体现，目前大多数经营主体仍然以提供餐饮、住宿服务为主，与农业的关联度不高，经营方式雷同，特色不明显，没有形成完善的产业发展体系。

4.3 管理模式简单粗放，从业人员素质不高

目前，登封市除几家较大规模的农庄和园区外，多数从业主体都是家庭经营的模式，内部管理粗放，从业人员年龄结构、文化程度参差不齐，大都没有经过专业的培训，服务质量不高。另一方面，政府引导管理不到位，没有制定统一的经营规范和标准，导致盲目发展、无序竞争，影响了产业发展。

5 全域旅游背景下登封市休闲农业旅游资源整合开发措施

5.1 完善基础设施，加强设施条件管理

在对市场合理预测的基础上，加大登封市休闲农业旅游接待设施设施建设规模和数量，基本游客需要。完善道路、照明、通讯、公共卫生间、交通标识、垃圾和污水处理等基础设施，满足当地居民和旅游者的基本生活、生产需求。

5.2 拓宽宣传促销渠道，加强网络营销

一方面要用具有地方特色的旅游项目留住游客。另一方面加大旅游特色项目的宣传力度，对特色旅游项目进行推广，吸引更多游客。对于休闲农业旅游产品的推介和促销，必须做到有重点、有计划、按步骤的进行，使登封休闲农业旅游的知名度和吸引力得到有效提高。用好户外广告、电视、网络等传统宣传手段进行有效宣传外，充分利用手机微信、微博、车载视频等新平台进行宣传营销。

5.3 多产业融合发展，构建特色品牌休闲农业旅游产品体系

不断加休闲农业与传统农业、民俗文化产业的融合力度，基础类产品诸如乡村传统美食和工艺品，此类产品因为价格相对较低，主要受大众消费群体欢迎。中端产品由于能较好地反应地方特色，虽然价格偏高，仍受到相当一部分游客群体的青睐，适合中间层次消费群体；高端休闲度假旅游产品因为强调品质与品牌，价格最高，只有少数消费能力强的消费群体比较有兴趣。

5.4 建立完善管理机制

休闲农业旅游资源的有效开发和利用，离不开管理机制的改进和安全标准的提高。由于休闲农业旅游资源规划与开发涉及部门较多，主要有工商部门、林业部门、住建部门、环保部门、物价部门、公安交通系统等。因此，登封市政府应牵头做好各部门的协调工作，督促各部门权利配合全域旅游背景下休闲农业旅游资源的规划与开发。旅游主管部门应建立具有针对性的休闲农业旅游规章制度，不断提高休闲农业旅游资源利用效率和管理水平，实现可持续发展。

5.5 加快旅游人才培养

旅游的发展离不开专业人才的教育与培训，主管部门必须加以重视。不断加大旅游教育的投入，建立一支高素质的休闲农业旅游从业人员队伍。既要加强旅游从业人员的技能培训和旅游礼仪培训，又要加强旅游经营业主的法律知识培训，从整体上提升休闲农业旅游的服务质量。