血压高低 跟吃盐多少有关系吗？

编辑同志：

前不久参加体检，我被查出患有高血压。医生一再嘱咐我，以后一定要少吃盐，否则会影响降压药的效果。请问，血压高低真的跟吃盐多少有关系吗？

读者 李玉文

李玉文读者：

首先，吃盐多少跟血压呈正相关。也就是人体摄取的盐量越大，血压的水平也就越高。相关数据显示，一天当中摄入食盐的量每增加1克，人的平均血壓就会上升2毫米汞柱。日本北部的人食盐量比较大，高血压的患病概率也较高，而在牙买加的某个地方，每天人均摄盐量比较低，高血压的出现概率很低。从这些数据也可以看出食盐跟高血压的关系。

其次，高盐饮食危害健康。食盐的主要成分是氯化钠，正常情况下人体对钠元素的需求并不高，一般每天5克就足够了，一旦摄入食盐量太多就会导致钠元素在身体内滞留，导致血压升高，也会增加心脏的负荷，长此以往就会出现心脏肥大、心衰以及肾功衰竭等比较严重的病症。

对高血压患者而言，要想控制病情，限盐是非常重要的环节。在高血压早期阶段，只需要限制食盐的摄入量就可以让血压恢复正常，而对于中度高血压患者，限盐也能有帮助，可以降低降压药的使用量，这样也就可以减少药物对身体造成的副作用。

世界卫生组织建议，每个人每天摄入的食盐量最好低于6克。注意，这里说的6克食盐，不仅指直接摄入的食盐，还包括味精、酱油、腌制食物等已含有的食盐量。调查数据显示，我国居民每天摄入食盐的量在20克左右，远远超过了健康标准，而很大一部分的食盐就来自于含盐食物。