偷吃

罗祉僖

“要准备一个大火锅，涮肉和蔬菜，然后再做一点菜吗？糖醋肉、腌制香肠、火腿、卤蛋、卤牛肉和卤鸡脚做一个拼盘怎么样？红烧老鹅、清蒸鸡、红烧鲈鱼、红烧带鱼、油面筋塞肉、油焖笋干、凉拌皮蛋、宫爆鸡丁，好了，差不多了吧，妈？”母亲拿着本子，对外婆说道。

“这是一个好机会。”我面上浮起不易察觉的微笑，一个偷吃的好机会。

如何在摆好盘的菜中，偷吃一块，还不被烧菜的外婆和母亲发现？这无疑是一门技术活。除夕夜的前几天烧好的菜，会在除夕当天年夜饭上一一摆上桌来，不过刚烧出来的会更加热乎一些。

我见到过调皮的外公，踱步潜入厨房口中唤着：“老婆你要不要我帮忙？”眼睛东瞅瞅西望望，然后拎起一旁的筷子，对准盘里的糖醋肉，落下精准的一个动作，快速送入嘴中。不料，外婆一拍外公的肩膀，笑嘻嘻地问着外公：“吃什么好吃的呢，怎么这儿少了一块啊？”盘中已经堆成形状的糖醋肉，少了一个角，很是扎眼。外公偷吃被发现了，只得如实招来，嚼着嘴里的肉，含糊地说：“老婆你做得肉真好吃。”

母亲也是偷吃的一把好手，她的一双眼睛认真地打量着一盘摆好盘的菜，捏起筷子，夹起不易被发现的肉，对年幼的我说：“看这里啊，这是一个小死角，看不出来被挑的痕迹。”我用快、狠、准来形容母亲的落筷速度一点儿也不为过。“呐，快吃！”我美滋滋地嚼着偷来的肉，归纳起偷菜的技巧，心里思量着哪天能跟母亲一样偷到菜吃。

我偷吃的技术无疑是跟母亲学来的。洗净双手，便开始游走的各式菜肴之间，蹑手蹑脚地回头张望一圈，检查好没有其他人的目光，快速上手在已经摆好盘的菜中偷菜吃，或者是光明正大地打着“我要试吃菜，好了没”的旗号，抄起筷子往锅里伸。

一开始烹饪好的菜品可能跟最后端上桌来的沒有什么不同，但每一小口偷来的菜都是一种享受。因为我偷菜吃，吃的不是菜，是一种年的味道，是年的乐趣。

（指导老师：冯启佳）