池塘立体生态种养模式与案例

梁吉义

池塘立体生态种养是应用生态学原理，合理利用不同水产动物和作物的生态习性及生物间的多种关系，在池塘中进行合理种养，充分提高池塘水体空间资源的利用率和生产力，实现高产、优质、高效、生态、安全目的一种种养方式。至2014年底，我国池塘养殖面积已达311.9万公顷，产量2 319.843万吨。池塘养殖已成为我国水产养殖的主要形式之一，发展前景广阔。目前，池塘立体生态种养模式主要有莲藕-鱼-小龙虾立体生态种养、鱼-鸭立体生态混养、青虾-螃蟹立体生态混养等。

一、池塘莲藕-鱼-小龙虾等立体生态种养模式

1. 模式

目前，莲藕-鱼-小龙虾是池塘主要立体种养模式之一。在计划建造池塘实施立体养殖前，首先要选择好池塘地址，一般应选择在水源充足、水质清新且无污染的地带建设池塘。池塘的规模大小，一定要从实际出发，因地制宜。池塘面积一般为10～20亩，池深1～1.5米，池底淤泥厚20～40厘米，水深一般保持在15～50厘米，塘基高70厘米以上。池塘堤壩一定要筑牢，池底要平坦，要有注排水设施，进排水要方便，四周要设置安全防护设施。

春季在池塘中栽植莲藕，在莲藕池塘中养殖黄鳝、泥鳅、鲢鱼或小龙虾等，形成藕鱼、藕虾共生共养、相互联系、相互作用的系统有机整体。可以观赏池塘水面的荷花、摘莲蓬、吃莲子，池塘水体中层养殖黄鳝、泥鳅、鲢鱼或小龙虾，池塘底层生长的是莲藕白胖胖的果实。在池塘中种植莲藕可以改良池塘底质和水质，为鱼、虾提供良好的生态环境，水中大量浮游生物可成为鱼、虾的饵料，而鱼、虾的粪便又能提高池塘的肥力。这种立体生态循环种养模式，可提高池塘资源的利用效率，获得较高的经济效益和生态效益。

2. 案例

①莲藕-鱼-鹅-小龙虾立体生态种养模式。河南省邓州市孟楼镇耿营村村民周元强积极开发池塘生态种植混养新模式，实行莲藕-鱼-鹅-小龙虾立体生态种植混养。鹅、鱼活动为莲藕底泥增强了透气性，促进了莲藕和小龙虾的生长；莲藕的腐叶烂根和鹅的排泄物又为鱼、小龙虾提供了饵料，实现了藕、鱼、鹅、小龙虾相互联系、相互作用、相互依托、共生共养的生态良性循环系统，莲藕、鱼、小龙虾产量大幅提高，经济效益成倍增长。目前，他开发种植莲藕面积50亩，产莲藕10万千克，产鱼10 000千克，鹅年出栏6 000只，小龙虾亩产值近8 000元，年收入可达42万元。该模式既提高了经济效益，又增加了生态效益；既为市场提供了优质水产品，又为市场提供了绿色莲藕产品。

②莲藕-鱼-鸭立体生态种养模式。江西省南昌县富山乡三山村低洼田多，有利于建立池塘，发展池塘立体生态种养业。为此，该村立足实际，抓住这一优势，积极引导村民把部分低产田改造成鱼塘，实施莲藕-鱼-鸭立体生态种养，取得了良好的经济效益、生态效益和社会效益。一个15亩的池塘鱼、鸭纯收入可达7.35万元，亩均纯收入4 900元。全村池塘养殖面积达1 000余亩，年产鸭80多万只、鱼700余吨。仅莲藕、鱼、鸭立体生态种养这一项，年产值就超过1 500万元，农民人均收入增加2 980元。

二、池塘鱼-鸭立体生态混养模式

1. 模式

池塘鱼-鸭立体生态混养，就是在池塘中养鱼和养鸭优化组合的配套高效养殖模式。鱼、鸭同塘养殖是一种共生共养、相互联系、相互作用的系统有机整体。鸭子在水中活动为鱼增加氧气，水底的浮游生物为鸭子提供饲料，鸭子可以捕食池塘边草丛中的青蛙、昆虫等，以及鱼所不能利用的动物性饵料生物，节省了养鸭的饲料成本。鸭子还可以吃掉水域中过多的水生植物，促进了池塘中水生植物的生长，提高了鱼的产量。鸭的粪便不仅肥水还可作为鱼的饵料，这就减少了养鱼成本。同时，生产的鱼也是自然生长的绿色水产品。鱼与鸭立体生态混养，两者相得益彰，是一种池塘立体生态混养好模式。该模式的优点：一是节约了池塘养鱼的饵料投入，提高了鱼产品产量和收入。二是池塘水面为养鸭提供了活动场所，可以提高鸭的体质和健康水平，进而产出无公害鸭蛋。三是解决了养鸭的排泄物污染问题，有利于改善生态环境。

2. 案例

①山东省临邑县临盘街道办事处大力发展池塘鱼-鸭立体生态混养水产业，筹资1 380万元建设淡水养殖示范服务基地，实行六统一的鱼-鸭立体生态混养产业管理模式，即统一建造鸭棚、统一引进苗种、统一配方饲料、统一防治疾病、统一销售鸭蛋、统一淘汰老鸭。目前，鱼-鸭立体生态混养基地面积达到1.5万亩，养殖蛋鸭800多万只，年产鸭蛋8.2万吨，年产值达到10亿元以上。养殖户年平均纯收入10万多元，全街道村民人均增收1 500元。

②山东省临邑县县委、县政府大力发展池塘水产养殖产业，对县内万亩沙河故道进行大规模综合开发治理，先后投资1 380万元，开挖鱼塘518个，形成养殖水面6 080亩，成为当地最大面积的池塘水产养殖基地。池塘鱼-鸭立体生态混养模式是一种绿色生态养殖模式，从临邑县大面积的池塘立体生态养殖实践的总体效益看，池塘鱼-鸭立体生态养殖有着较大的物质生产能力，养殖的鱼、鸭生长快，产量高，品质好，经济效益明显；可以优化生态环境，提高生态效益；可以发挥蓄水、补给地下水和维持区域水资源平衡的作用。临邑县还立足池塘鱼-鸭立体生态混养水产基地，积极开展与龙头企业合作，将养鸭、养鱼与饲料、水产品加工等联系起来，带动相关产业发展，形成鱼、鸭养殖链与生产加工销售产业链，拉动周边经济发展，对当地经济起到了积极的辐射带动作用。

三、池塘青虾-螃蟹立体生态混养模式

1. 模式

池塘青虾-螃蟹立体生态混养模式，是运用生态学的原理，根据青虾和螃蟹共存水体、共享饵料，又不互相残杀等习性，实施青虾与螃蟹混合养殖，实现“一水双用、虾蟹双收”的综合效益。青虾和螃蟹均喜欢清新的水质，很少争食，而且青虾喜欢进食池中螃蟹吃剩的残饵腐屑，可以节约养殖成本。青虾与螃蟹混合养殖，一方面有效利用了池塘水体、水生生物、饵料等资源，提高了池塘养殖经济效益，另一方面，改善了池塘水体环境，可以取得良好的生态效益，从而实现经济效益与生态效益双赢。

池塘青虾-螃蟹立体生态混养，池塘面积一般要求在5～10亩，水深1.2～1.5米，水源充足且无污染，水质优质，塘口进水排水方便且独立，成对角线排列，有滤水装置，冬季和春季清理池塘，做好池塘晾晒消毒处理。根据天气情况及时种植水草，一般以苦草为主，适当种植水花生、水葫芦、黑藻等，池塘水面覆盖率要达到60%～70%。一般情况下，幼蟹、仔虾要在2月前后放养，苗种下池时要作池塘消毒处理。幼蟹的规格不小于5克，每亩放养密度400～500只。仔虾的规格400～800尾1千克，每亩放养密度7～8千克。饵料一般使用质量安全的鱼用饵料。虾蟹的捕捞上市要根据养殖密度规格大小、饵料成本高低以及市场等因素及时捕捞上市，以取得良好的收益。

2. 案例

①青虾-螃蟹立体生态混养模式。湖北省黄梅县是一个湖田多，水域面积大，盛产青虾的水產大县。青虾是通过国家地理标志保护的水产品。近年来，该县大力发展水产高效养殖产业，从江苏、浙江等地引进先进养殖技术，全县3 000亩池塘进行青虾-螃蟹立体生态混养，每亩平均纯收入达3 000元以上，实现养殖户增收近600万元，为养殖户节约饵料300万元。例如，养殖户李军红开发了100亩低湖田，实施青虾-螃蟹立体生态混养，平均每亩生产青虾25千克、螃蟹75千克，实施混养比单养青虾和螃蟹平均每亩增收近2 000元。同时，青虾吃残饵腐屑平均每亩还可以节约饵料1 000元左右。

②河蟹-青虾-沙塘鳢混养优化模式。江苏省金坛市直溪镇农业综合服务站，选择水源充足，水草、螺蚬等生物资源丰富，适合河蟹、青虾和沙塘鳢养殖的杨家舍水产养殖场薛金庚的池塘作为试验基地，优化河蟹-青虾-沙塘鳢混养模式，取得了明显效果。池塘面积共60 亩，其中两个20亩塘，两个10亩塘。池底淤泥厚度小于10厘米，排灌设施、微孔增氧设施和防逃设施齐全。引进太湖1号青虾 、长江1号河蟹新品种和优质沙塘鳢亲本，对河蟹、青虾、沙塘鳢混养投放比例进行优化设计和改良。水草选择苦草、伊乐藻、轮叶黑藻3个品种，水草覆盖量前期控制在30%～40%，后期控制在50%～60%。选取优质水体所产无杂质螺蛳并移植到池塘的水草种植区，螺蛳所繁殖的幼体可作为幼蟹饵料。做好水质调控（调水、肥水、补水、换水）、水草管护、饵料投放、病害防治和日常管理等养殖管理工作。据统计，该试验平均亩产河蟹102千克、青虾42千克、沙塘鳢31千克；亩产值达16 735元，实现总产值100.41万元；亩效益达12 036元，实现总效益72.22万元。

（作者联系地址：山西省太原市长风街2号 山西省农业科学院13号楼 邮编：030006）