《中药炮制技术》教学中微课的应用与设计

摘 要：《中药炮制技术》是中职院校中药类专业的必修课程，旨在让学生掌握中药炮制技术的理论知识及相关技能，并掌握好典型药物的规范炮制方法，有利于提高学生的专业知识水平和专业技术能力。为了培养中药类专业的高素质技术应用型人才，教师应该积极引入新时期的先进教学方法。而微课就是其中一种，将微课与《中药炮制技术》课程教学相结合，可以有效发挥微课教学法的教学优势。

关键词：中职教育；中药炮制技术；微课教学；人才培养

如今网络视频信息技术发展非常快，而且已经融入到课堂教学中。目前有许多教师将其运用到微课件的设计与制作过程中，旨在创新教学手段，优化课堂教学。《中药炮制技术》是一门技术性和实践性都比较强的课程，利用微课这一主题明确且形式多样的教学方法来优化其课程教学，可以充分发挥网络教学的优势，提高人才培养质量。因此，教师应该积极结合《中药炮制技术》的教学内容和学生的学情，开展高效的微课教学。

一、 中职《中药炮制技术》的教学现状分析

中药炮制技术一直以来都是国内的一项传统制药技术，属于非物质文化遗产，是中药专业学生必须掌握的知识技能。尤其是在现代科学技术手段愈发先进的环境下，中藥炮制技术的现代化发展已经是不可逆转的趋势，要求学生必须先掌握中药炮制技术的传统炮制工艺、作用等，才能为传统炮制工艺的改进与创新打下良好的基础。只是中职中药专业的学生在学习这门课程时，却往往存在学习低效化的问题。这主要是因为中职学生的基础知识水平并不高，而且学生与学生之间的知识结构、个人阅历、学习能力等存在明显的差异，在抽象的知识内容教学中，学生的理解能力有限，并不能有效掌握中药炮制技术的知识内容，也就难以切实提高中药炮制技术的实践操作能力。这些问题都是《中药炮制技术》课程教学中亟待解决的问题。

二、 中职《中药炮制技术》的微课教学策略

互联网在教学中具有良好的应用优势，也独具教学特色。在互联网环境下采用微课教学，能够让中药炮制技术教学和互联网的多样化资源进行深度融合，这是中职《中药炮制技术》的教学改革方向，也是当前学生提高对中药炮制技术的学习能力的重要举措。

（一） 《中药炮制技术》的微课设计

微课主要依托于时长为10-15分钟的精悍短小视频，为学生呈现教学重难点内容。微课能够在一定程度上增强学生的学习自主性，让学生主动参与到微课的学习活动中来。在《中药炮制技术》课程的微课设计过程中，教师要注重结合实际教学内容，将炮制理论、炮制方法、炮制工艺等操作步骤都拍摄成微课，让学生能够在课前就观看微课的视频内容，为接下来的课堂教学打下良好的知识基础，还能有针对性地在课堂上解决自己遇到的疑难问题。比如，在“中药材净选加工与饮片切制”这部分教学中，教师可围绕其教学重难点内容来进行微课设计。这一教学的微课视频可以包括三个部分，即净选加工技术理论、净选加工技术实践操作、药材软化处理和饮片切制技术理论。关于“净选加工技术理论”“药材软化处理和饮片切制技术理论”的微课视频可以运用在课前的预习阶段，而“净选加工技术实践操作”“药材的软化处理和饮片切制技术实践操作”等视频内容可以运用在课堂教学阶段。

（二） 《中药炮制技术》的微课运用

1. 预习阶段

在上课之前，教师就可以为学生发送“净选加工技术理论”“药材软化处理和饮片切制技术理论”的微课视频，让学生根据其中的重要知识点来进行自主预习，初步掌握重要的技术理论知识。首先，在“净选加工技术理论”这个微课视频中，其主要内容包括净选加工的基本意义、非药用部位的类型、非药用部位的清除方法。学生在自主预习的过程中，能够掌握净选加工的根本目的和基本意义，能够学会对药用部位、非药用部位进行区分，并且初步树立起良好的中药材炮制的质量意识，并增强环保意识。通过这些知识内容的自主学习，学生可以基本了解净选加工技术的理论知识内容。

其次，教师可以使用“药材软化处理和饮片切制技术理论”的微课视频来让学生掌握好相应的理论知识。其一，学生要了解药材软化和饮片切割方面的根本目的；其二，掌握常见的药材软化处理技术与药材软化程度检测方法；其三，要掌握剁刀式切药机或者旋转式切药机等设备在运转中的工作原理，并且要了解药材的适用条件；其四，要学会分清饮片的基本类型，树立起药材炮制的质量意识、安全意识等等。

2. 教学阶段

在实际的教学过程中，教师要将实践与理论相结合，使用微课视频及虚拟仿真教学软件，开展理实虚一体化的有效教学。首先，教师可以使用“净选加工技术实践操作”这部分微课视频，让学生根据微课视频的简要知识点，了解这次实践操作的主要内容，利用虚拟仿真软件体验真实炮制情境。第一，学生要学会选取不同除杂工具，包括簸箕和筛子等等。第二，学生在选取工具完毕后，要学会综合使用这些除杂工具，去除巴戟天和山楂等杂质。第三，学生在亲自操作的过程中，要体会到吃苦耐劳和勤于动手的精神，甚至养成良好的中药炮制岗位生产习惯，树立起团队协作意识，并且在不断的实践操作过程中提升这一团队协作能力，同时也提升学生的实践操作能力。

其次，教师可以使用“药材的软化处理和饮片切制技术实践操作”这一微课视频，让学生掌握手工切药刀结构的基本组成部分，学会手工切药刀在装卸与实际使用的技巧，并且要使用旋转式、剁刀式的切药机等设备对已经软化的中药材实施切制操作。在这个实践操作过程中，要求学生可以掌握中药材软化处理后软化程度的判断技巧，并且学会中药饮片的手工切制工艺，要懂得分析饮片切制不合格的具体原因，有利于提升学生的良好职业素养。

三、 结束语

综上所述，《中药炮制技术》这一课程在中药专业的课程体系中占据着重要地位。针对学生的学习低效化问题，教师应该引进微课这一新型的先进教学手段，结合实际教学内容进行合理的微课设计，并将相应的微课视频运用到教学之中，有利于培养学生的自主学习能力和实践操作能力。

参考文献：

[1]廖仰平，黄丽飞.浅谈学校中药炮制技术师承工作的开展[J].广东职业技术教育与研究，2018（4）：175-177.

[2]邓仙梅，李汉成，甘柯林.浅谈如何提升中药炮制技术人才培养质量的策略[J].课程教育研究，2018（6）：218-219.

作者简介：徐之路，浙江省温州市，温州护士学校。