梵净山地区野生树莓引种试验

朱 祥，张志敏

(1.杨凌职业技术学院，陕西 杨凌 712100；2.铜仁学院,贵州 铜仁 554300)

我国野生树莓(RubusparvifoliusL.)资源丰富，全国大部分地区均有分布，常见于路旁、向阳山坡及灌草丛中，适应性特别强，属于蔷薇科悬钩子属落叶半灌木植物[1,2]。树莓药用价值很高，根、茎、叶均可入药，具有活血化瘀、利尿消肿、清热解毒、散节止痛等疗效[3,4]。果实营养丰富，风味独特，含有多种维生素、矿质元素、有机酸、无机盐及能清除人体有害自由基的抗氧化抗癌物质例如：花青素、黄酮、鞣花酸等[5～9]。是一种新兴第三代保健小浆果，栽培前景广阔。

树莓栽培历史悠久，已逾300 a，目前世界上有30多个国家种植树莓，主要多分布在美国、波兰、智利、俄罗斯、加拿大、新西兰、东欧和德国等国家，常见的优良栽培品种大约有80多个[10]。我国树莓栽培和育种工作都比较滞后，从20世纪80年代才开始大面积栽培树莓，没有本土的优良品种，一般从国外引种栽培。我国树莓种质资源一直处于未开发利用状态。近年来，随着人们绿色健康意识的增强，对树莓的需求量逐渐增加，综合开发利用树莓成为研究者的主要任务，特别是选育出适合本地区栽培的优良品种尤其重要。试验主要研究不同野生树莓品系引种栽培后的丰产性、适应性及果实品质特性的差异性，通过不同野生树莓品系差异性的比较分析，选育出丰产性好、适应性强、果实品质优的品种，为树莓育种工作提供一定的参考。

1 试验材料与方法

1.1 试验材料与方法

试验于2015-2018年在贵州省铜仁市梵净山进行。根据野生树莓叶、花、果实及物候期，综合鉴别出4个野生树莓品系[1～2,11]，以同年生优良品种“Festival”为对比参照。不同野生树莓品系于2016年3-4月选生长健壮并且一致的植株连根带土挖掘移栽到平地处(海拔400左右)，同一品系种植在一个小区内，试验采取随机区组设计。种植后植株统一进行常规的水、肥管理。

1.2 试验地概况

梵净山是武陵山脉的主峰，最高峰凤凰山为2 570.5 m，全区总面积约600 km2；位于贵州省东北部，属于我国亚热带地区，年均降水量1 100～2 600 mm，处于东经108°35′55″～108° 48′30″，北纬27°46′50″～28°1′30″，与江口县、印江县、松桃县交界；年均温度6～17℃，相对湿度年均80%以上，积温1 500～5 500℃。种质资源丰富，生态环境复杂。

1.3 测试指标与方法

(1) 植株的丰产性和适应性参照《悬钩子种质评价标准》[11]。

(2) 单果重：果实收获后随即选取100个果实，用电子天平称量果实的重量，对于每个品系每个小区重复3次，取平均值。

(3) 可溶性固形物、可滴定酸测定:可溶性固形物用折光仪在室温下测定，结果以百分数表示；滴定酸根据Khanizadeh et al.[12]的方法测定，2 mL的果汁用18 mL的蒸馏水稀释(1∶9 v/v)，然后，用0.1 mol·L-1氢氧化钠滴定至pH为8.1，记下所用氢氧化钠的体积，树莓滴定酸含量以主要酸(柠檬酸)的百分含量表示。

(4) 维生素C的测定：维生素C提取液的制备参考Luximon-Ramma et al.[13]的方法；3 g的水果在25 mL的匀浆提取液中，用匀浆机混合均匀，然后用磁力搅拌器震荡15 min，震荡后在4℃、17 500 rpm下离心10 min，上清液用于维生素C含量的测定。维生素C提取溶液是30 g的偏磷酸溶解在 80 mL冰乙酸(pH 1.5)配制而成；完全溶解后，用蒸馏水在1 L容量瓶里定容。用2,6-二氯靛酚滴定法(AOAC，1995)测定维生素C的含量，结果以抗坏血酸(AA)当量表示(mg·100g-1)。

(5)抗病性：以病情指数表示，病情指数的计算公式为：

1.4 数据统计与分析

试验数据采用SAS软件GML过程进行差异显著分析，图表使用Origin8.5绘制。

2 结果与分析

由表1可知，Festival(CK)每株花序数为7.24±0.61个，除品系3与CK差异不显著外(P>0.05)，其他3个品系与CK差异均显著(P<0.05)，其中，品系1、品系4每株花序数(8.41±0.56、9.61±0.72)显著大于CK，品系2每株花序数(6.52±0.67)显著小于CK，品系1、品系3和品系4植株有较多的花序数；CK每个花序的成熟果数是18.36±2.13个，与4个品系差异显著(P<0.05)，4个品系每个花序的成熟果数显著低于CK，品系1与品系3，品系2与品系4之间差异不显著(P>0.05)，且品系2和品系4每个花序的成熟果数(11.34±2.07、12.26±1.56)明显高于品系1与品系3(8.23±1.74、8.81±1.87)；CK每株产量为203.34±42.23 g与4个品系之间差异显著(P<0.05)，4个品系的每株产量显著低于CK，品系3、品系4每株产量(165.23±14.35、176.34±20.13)较品系1、品系2(111.56±12.78、108.24±16.23)高，并且品系3与品系4，品系1与品系2之间差异不显著(P>0.05)；CK每公顷的估计产量为(4060 .26±19.25)，除品系4与CK差异不显著外(P>0.05)，其他3个品系与CK差异均显著(P<0.05)，每公顷产量显著低于CK，其中品系3较低，品系1和品系2最低；以CK每公顷产量为丰产性评价的标准，经统计分析表明品系4与CK之间差异不显著(P>0.05)表现出丰产性，其他3个品系与CK差异显著(P<0.05)均不丰产。

表1 引种后树莓丰产性

注：同列中不同字母表示差异显著(P<0.05)，下同。栽培密度为20 000株·hm-2,丰产性评价以Festival的产量为标准。

表2 引种后树莓果实品质

品系3单果重(2.51±0.37)明显大于品系1、品系2、品系4和CK(1.61±0.45、1.46±0.51、1.50±0.62、1.53±0.42)，且品系1、品系2、品系4与CK之间无明显的差异(P>0.05)；品系1可溶性固形物含量(9.46±0.71%)与CK之间差异显著(P<0.05)，明显低于CK(11.45±0.88%)，品系2、品系3、品系4每株花序数为7.24±0.61个，除品系3与CK差异不显著外(P>0.05)，其他3个品系与CK差异均显著(P<0.05)；品系1和品系2的可滴定酸含量(1.90±0.03%、2.24±0.04 %)明显高于CK，并且差异显著(P<0.05)，品系3可滴定酸含量与CK无明显的差异性，品系4可滴定酸含量明显低于CK；品系3和品系4的固酸比与CK接近，无明显的差异性(P<0.05)，品系1和品系2的固酸比明显小于CK，差异显著(P<0.05)，品系2和品系3维生素C含量明显高于CK，并且差异显著(P<0.05)，品系1和品系4维生素含量与CK无明显的差异。

表3 引种后树莓适应性评价

4个品系的引种成活率差异显著(P<0.05)，除品系4成活率(78.34±5.78%)与CK(67.23±4.23%)无明显的差异外(P>0.05)，其余3个品系与CK之间差异显著，并且明显低于CK；品系4的抗病性最强，病情指数明显低于CK(P<0.05)，品系2的抗病能力与CK之间无明显的差异(P>0.05)，品系1和品系3之间无明显的差异性，且抗病性低于CK。

3 结论与讨论

品系4植株有较多的花序数，每个花序成熟的果实个数较其他3个品系多，而且每株产量较高，每公顷的产量与CK无显著差异，引种栽培中表现为丰产；品系1每株花序数明显高于CK，但每个花序成熟的果实个数、每株产量、每公顷的产量都显著低于CK，不丰产；品系2每株花序数、每花序成熟的果实个数、每株产量、每公顷的产量都显著低于CK，不丰产；品系3除每株花序数与CK之间无明显差异外，每花序成熟的果实个数、每株产量、每公顷的产量均明显低于CK，不丰产。

品系4果实比较大，可溶性固形物含量高，可滴定酸低，固酸比适宜，维生素含量高；品系1果实比较大，可溶性固形物含量较低，可滴定酸高，固酸比较低，维生素含量高；品系2果实比较大，可溶性固形物含量高，可滴定酸高，固酸比值小，维生素含量高；品系3果实最大，可溶性固形物含量高，可滴定酸含量低，固酸值大，维生素含量C高。

品系4的引种成活率高，抗病性强；品系1的引种成活率最低，抗病性极差；品系2的引种成活率较低，抗病性强；品系3的引种成活率低，抗病性差。

总之，从丰产性、果实品质、适应性等特性来判断，品系4适合引种栽培，其次是品系2，品系1和品系3不适合引种。

另外，该研究只对野生树莓引种后的丰产性、果实品质及抗病性进行了调研研究，得出的结论只能作为初步的参考，生产中引种栽培还要对品系的抗寒性、抗涝性、物候期等农艺学性状进行调查研究并综合分析评价。在引种栽培过程中4个野生树莓品系果实维生素C含量均高，这可能与海拔高度有一定的关系，4个品系原生长的海拔高度比较高，研究表明海拔高，气温低，光照充足，有利于果实的生长发育与营养成分的合成[14～15]4个品系在引种过程维生素C含量表现出原来的特性。