海洋文化探究活动

钱佩瑜

一、活动背景

舟山群岛新区，是国家海洋经济战略决策所成立的新区。2011年6月30日，国务院正式批准设立浙江舟山群岛新区，舟山成为我国继上海浦东、天津滨海、重庆两江新区后又一个国家级新区，是我国惟一以群岛建立的地级市，也是首个以海洋经济为主题的国家级新区。

岱山，作为舟山第二大岛，素有“蓬莱仙岛”的美称。但随着近年来舟山群岛经济发展，海洋文化在发展过程中存在着明显的问题：第一，跨海大桥通车，交通便捷，与外界交流剧增，海洋文化不再是原本的样子，不断被同化;第二，没有很好的平台让广大青少年了解海岛海洋文化，传统海洋文化得不到很好地继承和延续。本活动针对这两个问题进行设计，让广大青少年走出书本，通过对海洋文化的亲身体验来感受海洋文化的魅力所在，探究长久以来的海洋传统文化活动，探讨更为有效的海洋文化开发利用方式，激发学生对海岛生活的兴趣，引导青少年探究海洋、热爱海洋、保护海洋、感恩海洋，促进我国海洋文化的可持续发展。

二、活动目标

1.通过教师的讲解、实地参观、仔细观察，了解海洋文化常识、海洋习俗、渔家饮食文化等;掌握环保节能、生态文明、科学发展等方面的知识;并在以上知识学习的基础上掌握一定的海洋渔业生产方面的技能。

2.通过参与海洋文化通俗游戏、实地参观、团队分组竞技等丰富多彩的活动，把知识学习和海洋渔业生产劳动相结合，引导学生能够关注海洋、关注社会、主动探究。通过实践活动，能够将历史与现实、理论与实践、动脑与动手、模仿与创新有机地结合起来。

3.在了解海洋文化的过程中，感受不同类型、不同地域的海洋文化，体验劳动人民在和自然打交道的过程中得到收获与满足感，引导青少年探究海洋、热爱海洋、保护海洋、感恩海洋，促进我国海洋文化的可持续发展。

三、组织机构：共青团岱山县委

四、承办单位：岱山县青少年宫

五、活动对象和人数：全国各地小学三年级以上学生20～40人

六、活动时间：夏季，3天2夜

七、活动内容与过程

八、活动操作实施

【“沙雕”细琢（沙）】

1.认识沙雕，了解沙雕特点。

2.讲解制作工具、制作过程、标准及注意事项。

（1）介绍制作沙雕需要的工具：

工具展示：第一步骤堆沙用到小铁揪、水桶、勺子;第二步骤切大面块用到大铲刀、喷壶、喷沙管;第三步骤用到喷壶、小铲刀、美工刀、刷子;最后一步骤用到白胶、喷壺。

（2）讲解沙雕的制作过程：

①设计。将想要刻画的内容（要求积极向上）绘在A4纸上。

②堆沙。型体在1.8米以上用模板堆沙，型体较小（一般在1.8米以下）用手工堆沙，堆沙时应遵循金字塔式结构原则。

③切大块面。根据沙雕内容，用大铲刀把形体大的块面切割出来，应自上而下，留较多余地，以便逐步深入并保证沙堆的牢固。

④自上而下局部完成。为了防止沙雕的不断风化，把整体放在中心，局部一次完成，直至底部。

教师现场演示此步骤，如眼睛等立体内容雕刻的方法：一是挖孔法，就是运用大小不同但刀锋较长、并带弧形的雕刀挖孔，要准确、干脆，且要稍深，这样在阳光下可呈较强凹感。二是衔接法，就是用沙和水做成所需大小的圆球，然后嵌入事先挖好的浅孔中，使其大小相吻合，这样做出的点简洁、方便、立体感强。

⑤喷胶：在完成后全面喷胶，必须均匀、全面，不能放过每一个小细节。

（3）判断成功标准：

美观。外表与设计内容越接近，制作得越好看越成功;

固定。整体比较牢固，不容易风化，不坍塌;制作时间：约2个小时。

（4）讲解安全注意事项：

①须在规定区域内完成沙雕制作，切勿下海;

②需注意防护，一旦沙进眼睛、嘴巴应快速用水冲洗干净;

③时刻小心脚下，选择干净沙区，防止尖锐物品伤到脚;

④夏季海边炎热，注意防晒，若有头晕、恶心等中暑现象及时报告带队教师到阴凉处稍作休息。

3.指导学生操作，合作完成沙雕制作。

4.以小组为单位，分享制作成果。

（1）指导学生介绍自己小组制作的沙雕作品，与作品拍照留念。

（2）指导学生思考感悟制作沙雕过程中的收获。

5.清理活动场地：

（1）将沙堆恢复原样（引导学生回顾沙雕的特点：环保，唤起学生对环保的关注和重视）

（2）收拾制作工具，归还给组织方教师

6.选出最佳作品。

【喜笑“盐”开（盐）】

1.参观盐田，了解盐田知识。

（1）了解岱盐的来历;

（2）亲密接触晒盐工具用途;

（3）了解晒盐工序：建滩、整滩、纳潮、制卤、测卤、结晶和捞盐归坨七套工序。

2.晒盐实践，亲身体验盐民生活。

（1）注意事项讲解。在规定区域内活动，不随意奔跑，不私自行动;不乱堆果皮纸屑，保持盐田卫生;时刻注意脚下，小心尖锐物品

（2）在盐民的专业指导下，学生对制卤环节的部分步骤进行实物体验。如图，推盐。经常进行推盐，有利于海水加速蒸发，缩短提取盐的时间。

如拉黑幕。盐民一般都特别关注天气，因为他们利用日光蒸发水分来提取盐，一遇到下雨天他们就会将盐田盖上黑幕，若天气好则将黑幕拉开，来来回回，此环节需要花费大量人力，也体现了盐民辛苦之处。如扒线。结晶前，用细长线多次拉扒，可使盐颗粒更细，质量更高。

（3）游戏环节。学生分组进行，每组学生在固定时间固定距离内用小扁担、小土箕等挑盐工具接力挑盐，哪组挑的盐重量最多则获胜。

【享收“渔”利（渔）】

1.讲解安全注意事项：

①安全注意事项讲解。注意防晕船，有晕船者提前贴好晕船贴或吃好晕船药;注意防晒，若有头晕、恶心等中暑现象及时报告带队教师到船舱内稍作休息;出海时必须穿戴救生衣，切勿在船上随意奔跑，切勿个人行动;时刻小心脚下，防止滑倒或坠入海中;收网后若碰上有毒鱼类，甚至遇上攻击力极强的鳗鱼，为了避免这样的危险，大家要先看清楚，在渔民指导下完成捕鱼

②指导学生穿上救生衣并一一检查。渔船渐渐地离岸，航行约近半个小时，到达预定的捕鱼海域。

2.体验捕鱼过程：

①认识捕鱼工具和用途，如渔网（大面积捕鱼）、浮标（连接渔網，在海面上做标识）、发动机（绞收渔网）、蟹笼（小面积捕鱼、螃蟹）、鱼饵（吸引附近海类）、鱼框（用来装捕到的鱼）。

②学习撒网捕鱼技能，渔民示范正确撒网方法。

③学习放蟹笼技能，渔民现场演示甩笼。

3.收网享受捕鱼成果：

①收网，约半个小时后，学生们开始在绑着网绳的浮标之处收渔网。收渔网时可以利用发动机绞，又大又长捕鱼专用的渔网兜将被拉上渔船。

②收蟹笼，学生互相帮忙沿着绳索将蟹笼拉上船。

③每组成员将鱼虾从网上拿下分类放置，与自己的劳作成果合照。

④比一比哪个小组是今天的“捕鱼达人”。

⑤坐船回港。

⑥品尝海鲜。在坐船回港后，渔民会将学员们刚打捞上来的一部分海鲜用最简单的方法烧熟，可以品尝最新鲜最美味最地道的海鲜。

【我为“泥”狂（泥）】

1.认识泥滩，了解泥滩知识（感知环节）。

（1）看一看泥滩，认识滑泥工具海马。

（2）摸一摸泥，教师讲解泥的作用。

2.体验滑泥，亲身感受泥滩（实践环节）。

（1）滑一滑。

①安全注意事项讲解。滑泥时，需要注意清洁及防护，切勿让泥掉入嘴巴、眼睛等器官;时刻小心脚下，防止尖锐物品伤到脚;注意防晒，若有头晕、恶心等中暑现象及时报告带队教师到阴凉处稍作休息。

②学生换装，下泥滩感受。自由体验滑泥场的游乐设施，如气模滑道等

③教师讲解直行滑泥技巧。

④教师讲解窜越滑泥技巧。

⑤分发滑泥板给学生，自行游玩。

（2）比一比。

①短道滑泥竞技。每组派代表5名，利用泥滑板进行100米滑泥接力竞技，先到达终点的小组获胜。

抓鸭子，利用滑泥板行进，在固定时间内抓鸭子数量最多的小组获胜。

3.感悟收获，思考泥滩后续的开发利用。

（1）拍一拍（享受过程）：

①将全身泥的形象以拍照形式进行留念。

②洗澡换装。

（2）想一想（创意思考）。指导学生思考感悟滑泥过程中的收获，并对泥滩后续开发利用进行思考。