利用园林废弃物进行草莓无土栽培试验研究

钱懋林 庞少萍

摘要：以“甜查理”草莓为试材，采用无土栽培方式，分别设定了3个不同配比的栽培基质：椰糠：珍珠岩：蛭石（1：1：1，T₁）、草炭：珍珠岩：蛭石（1：1：1，T₂）、木屑：珍珠岩：蛭石（1：1：1，T₃），营养液配方为山崎配方，采用高架床槽式栽培，并进行红蓝光谱，LED灯每天早晚各补光2h。在定植前测定各基质的含水率、pH值、电导率、容重、有机质含量等基本理化性质，开花前测定了各处理草莓植株的株高、茎粗、叶片数及叶绿素含量，果实成熟期测定了各处理的果实品质。本研究旨在为采用废弃木屑代替草炭无土栽培草莓的应用提供技术参考。结果表明：T₂、T₃处理的叶片数和茎粗无显著差异且均显著高于T₁，T₂、T₃处理株高无显著差异但显著低于T₁，叶绿素含量高低依次为T₂>T₃>T₁，果实平均单果重及平均单株产量高低依次为T₂>T₃>T₁，可溶性固形物与维生素C含量高低依次为T₂>T₃>T₁，可滴定酸含量高低依次为T₁>T₃>T₂。综上所述，不同基质配比无土栽培草莓对其生长和果实品质的影响显著，采用生态木屑代替草炭进行草莓无土栽培具有可行性。

关键词：园林废弃物;生态木屑;无土栽培;草莓;品质

随着生活水平的提高，城市綠化面积不断增加，在此过程中产生了大量的枝干、落叶、草屑等园林废弃物，我国目前对园林废弃物的处理方式主要为填埋和焚烧，造成了大量的资源浪费和环境污染。大量研究表明，经过堆肥腐熟后的农林废弃物可作为有机肥栽培基质等进行利用[1-3]。草炭作为目前用于无土栽培的基质，属于不可再生资源，过度开采使用会严重破坏生态环境[4]。近年来，利用农林有机废弃物进行循环农业生产已成为可持续农业发展的重要研究热点[5]。

草莓（Fragaria x ananasa Duch），属于蔷薇科（Rosaceae）草莓属（Fragaria）的多年生宿根性草本植物，果实色泽艳丽，风味浓郁，维生素C含量丰富，深受消费者喜爱。草莓地栽存在严重的连作障碍，土传病害严重，采用基质进行无土栽培可以很好解决这一问题，无土栽培草莓业成为我国草莓栽培的趋势。无土栽培所采用有机基质主要是草炭，草炭属于国家禁止规模开采的天然资源，具有不可再生性，且采用草炭进行无土栽培生产成本较高。

本试验以“甜查理”草莓为试验材料，拟采用经过堆肥腐熟后的农林废弃物可作为有机肥代替草炭进行草莓无土栽培，通过测定草莓植株的株高、茎粗、叶片数及叶绿素含量和草莓果实的果实品质，以期为采用生态木屑代替草炭进行草莓无土栽培提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验时间与地点

本次试验从2017年9月～2018年6月，地点位于西南大学试验场九号温室。

1.2 试验材料

供试材料为“甜查理”草莓苗，由河北保定草莓研究所提供。试验基质为市售蛭石、草炭、珍珠岩、椰糠。生态木屑是将园林修剪废弃物进行粉碎后经过充分的堆沤发酵腐熟的。

1.3 试验方法

1.3.1 试验设计。选取健康无病害健壮草莓植株，用多菌灵700倍液进行消毒杀菌处理，采用高架床槽式栽培，栽培床高80cm，栽培槽规格为：上底宽20cm，下底宽12cm，长120cm，高16cm。每槽定植2行，株距15cm，每槽定植16株。栽培基质分别是：椰糠：珍珠岩：蛭石（1：1：1，T₁）、草炭：珍珠岩：蛭石（1：1：1，T₂）、木屑：珍珠岩：蛭石（1：1：1，T

1.3.2 试验指标测定。基质含水率测定：采用真空烘箱法[6]，pH值、电导率（Electric conductivity，EC）：分别用pH计（Fe-20，METTLER TOLEDO）和电导率仪（DDS-11A，上海仪电科学仪器股份有限公司）测定，用MP3002电子天平（上海舜宇恒平科学仪器有限公司）称量单位体积内基质重量，计算基质容重，基质有机质含量采用重铬酸钾-硫酸加热法测定[6]。用尺子测量从草莓植株茎基部（基质与植株交接部分）到顶端的距离即为株高。茎粗用游标卡尺测定，用计数器进行叶片数统计。叶绿素含量测定采用分光光度计比色法测定[7]。天平测定单果重，单株产量=平均单果重×花序数。用ATAGO手持折光仪（日本）测定可溶性固形物;用酸碱中和滴定法测定可滴定酸;用2，6-二氯靛酚法测定Vc含量。

采用Excel 2010和SPSS20.0软件进行数据统计与差异显著性检验。

2 结果与分析

2.1 不同基质理化性质分析

试验结果表明，3种基质的含水量、pH值、EC、容重均在正常范围内，适合植物生长，但添加了草炭的基质T₂中有机质含量显著高于T₃和T₁基质（表1）。

2.2 不同基质配方对植株生长的影响

不同基质配方对植株的生长影响较大，如表2所示，T₂、T₃处理的叶片数和茎粗无显著差异且均显著高于T₁。T₂、T₃处理株高无显著差异但显著低于T₁处理，这是因为T₁处理基质中有机养分缺乏，植株徒长造成的。

2.3 不同基质配方对叶绿素含量的影响

叶绿素含量高低依次为T₂>T₃>T₁，T₂、T₃处理叶绿素含量无显著差异且显著高于T₁处理（图1）。

2.4 不同基质配方对果实产量的影响

试验结果表明，T₂处理的平均单果重和单株产量最高，其次为T₃处理，T₁处理最低（表3）。

2.5 不同基质配方对果实内在品质的影响

试验结果表明，各处理果实可溶性固形物（TSS）与维生素C含量高低依次为T₂>T₃>T₁，可滴定酸（TA）含量高低依次為T₁>T₃>T₂，其中T₃与T₂处理可滴定酸含量差异不显著（表4）。

3 结论

基质中添加草炭能显著促进草莓植株的茎粗和叶片数，有利于壮苗的形成，缺乏有机质的基质会导致草莓植株徒长，使得苗子纤细。基质中有机质含量越高，植株中叶绿素含量就越高，草莓果实的产量更高，品质更好。用生态木屑作为基质，与草炭相比，草莓植株生长势稍弱，单株产量稍低，果实品质也稍微差一点。所以在生产中可以考虑用生态木屑替代部分草炭进行草莓无土栽培，减少草炭用量，不仅能降低生产成本而且也更加生态环保。

参考文献：

[1]高新昊，刘兆辉，张志斌，等.不同腐熟程度麦秸堆肥在温室番茄栽培中应用效果研究[J].土壤，2009（02）：253-257.

[2]杨岩，蔬菜废弃物堆肥和原位还田研究[D].山东农业大学植物营养学，2015.

[3]胡亚利，孙向阳，龚小强，等.混合改良剂改善园林废弃物堆肥基质品质提高育苗效果[J].农业工程学报，2014（18）：198-204.

[4]孙竹波，汪东，柳新明，等.我国蔬菜无土栽培研究应用进展及发展前景[J].北方园艺，2000（02）：11-12

[5]郭洪海，宫志远.黄淮海区域循环农业发展的认识与思考[J].中国农业资源与区划，2011，32（02）：27-33.

[6]杨剑虹，王成林，代亨林.土壤农化分析与环境监测[M].中国大地出版社，2008

[7]孔祥生，易现峰.植物生理学实验技术[M].北京：中国农业出版社，2008.