浅析育肥牛的饲养管理要点

谢立荣 吴红岩

最近几年，我国畜牧产品的数量逐渐增大，养殖规模不断扩大，仅仅是牛肉的产量就呈逐年上涨趋势，育肥牛的养殖也成为农民的主要经济来源。消费者对牛肉的需求量越来越多，掌握育肥牛的饲养管理要点是保证养殖效益的关键。本文主要论述了育肥牛的饲养管理要点。

1 选择适宜品种

目前我国养牛业通常选择杂交一代或杂交二代作为养殖品种，如西门塔尔、夏洛来、利木赞等优良品种作为父本，与当地的母牛品种进行杂交，所产出的牛具有耐粗饲、抗病能力强、生长发育速度快、育肥效果好等优点。

2 育肥准备

在牛只进入育肥舍前，要先對育肥舍进行消毒，通常每周消毒1次，待牛进入到牛舍后对牛只进行1次药物喷洒消毒，用0.35%过氧乙酸消毒剂，3天后使用蠕虫净化剂或敌百虫清洁牛体表，消灭体外寄生虫。以每公斤体重10毫克丙硫咪唑的剂量进行体内寄生虫的驱除。随后令牛只口服人工盐。根据免疫程序接种该疫苗，随时观察牛只的情况，一旦发现异常状况要及时进行处理。使用短缰绳将育肥牛拴住，限制其活动，减少其趴卧时间。

3 育肥牛的营养

育肥牛处于过渡期的饲喂需根据牛只的消化状况合理配比，通常主要饲喂青贮饲料或氮化饲料8公斤左右，糟渣类5公斤左右，玉米2公斤左右，饼粕0.5公斤左右，并在饲料中添加50克食盐，每天早晚饲喂，每次牛只的采食时间需要大于2小时，同时提供充足的饮水，每天饮水3～4次，天气炎热时应适当增加饮水量，牛自由饮水的方式更佳。经过过渡期后，育肥牛的体重能够增加至300公斤左右，正式进入育肥期。育肥前期通常为40～50天，仍然是每天饲喂2次，每日待牛只采食后及时清理料槽，每周彻底清洁消毒料槽和水槽1次，每周清洁刷拭牛体1次，增加糟渣类和饼粕的饲喂量。育肥后期通常为40～50天，增加饲喂量，促进生长发育，牛只自由饮水，保证饮水的充足干净。

4 改善养殖环境

保证育肥牛舍的环境舒适，牛舍内温度控制在10～21℃较为合适，在保证牛舍内温度的同时合理进行通风，减少牛舍内有害气体含量，确保育肥牛健康，要保证牛舍内有充足光照。

5 做好疾病防控

育肥牛易感病，在养殖过程中做好驱虫、免疫以及保健工作至关重要，育肥牛应根据养殖场的疫病流行特点以及自身的生长情况制定科学合理的免疫程序。牛场中有疫病发生时，及时诊断疫病，并采取有针对性的措施进行处置。在药物使用上，应选择安全、有效、无毒害、残留量低的药物，并注重药物的休药期，在保证疾病治疗效果的同时，为食品安全提供保障。