“ 厨神”外公

●甘 霖

我的外公年纪大了，顶着一头灰白色的短发，胖胖的，总是笑眯眯的，而且一笑眼睛就成了一条缝，让人感到很亲切。他常常穿着一件蓝白条纹的海军衬衫和一条深蓝色的牛仔裤，有时还会围着一条橘红色的带有白色小花的围裙。

外公做的菜非常好吃，我们想吃什么只要和他说一声，他就围上围裙，走进厨房给我们做。瞧，他正在厨房忙活呢：把火调到最大，等锅烧热了，往锅里倒油，然后将菜倒进锅里，迅速翻炒。最让我佩服的是外公的“撒盐大法”，只见他拿起盐包，飞快地向锅中撒去，盐粒在空中画出一道优美的弧线，准确无误地落入锅中。菜出锅了，我迫不及待地尝了一口，嗯，味道不咸不淡，刚刚好。

看我们吃得这么香，外公擦去额头上的汗珠，开心地笑了，转身又走进厨房忙碌了。这不，他又拉起拉面来了。他先把面团放在案板上滚了滚，接着又摔了几下，然后手握面团的两端，开始向外抻拉，继而对折、上翻、旋转，使面条形成索状，再向两边抻拉。面条拉长以后，再把右手勾住的一端套在左手手指上，右手继续勾住另一端抻拉，如此反复，让我看得眼花缭乱。过了一会儿，就拉出了又细又长的面条。几分钟后，一碗热气腾腾的羊肉拉面出锅了。瞧，外公低头深深地闻了一下，满意地点了点头，脸上充满了笑意。他将拉面端上桌，看着我们得意地笑，仿佛在说：“只要和食物有关的活儿，一个都难不倒我！”

这就是我的外公，一个非常厉害的“厨神”。