用经济学理论分析澳洲新进入的果汁饮料公司营销模式的可行性分析——以 MOMO饮品品牌为例

(山东现代学院 山东 济南 250104)

根据澳大利亚食品研究所理事会在二零零七年最新的的数据,饮料行业作为澳大利亚经济的主要贡献者,每年的销售和服务收入达到一千零八十四亿澳元,占整个制造业的百分之二十六。作为澳大利亚饮料行业的一部分,果汁行业具有中等收入，批量生产，无弹性需求和高替代性的特点。澳洲塔斯马尼亚的 momo饮品公司作为澳大利亚饮料行业的新进入者,花了三年时间适应澳大利亚市场,拥有两家制造工厂和一家包装公司。本公司生产的果汁种类繁多,其中包括果汁、冰沙和果汁奶昔,也包括该商品的生产和销售。果汁饮料的市场竞争非常激烈。戈恩斯在他的报告中指出,如果市场上存在许多对市场价格影响有限的买方和卖方,那么这个市场将是竞争性市场。然而塔斯马尼亚岛也有其他卖家提供类似的产品,客户购买替代产品的可能性很大。根据一六年最新的果汁市场销售额的分析数据得出,该公司仅占市场份额的百分之一,市场销量下降了百分之二。因此,该饮品对市场价格和竞争对手的影响微乎其微。针对该饮品公司在澳洲本土的发展,基于经济理论,可以提出以下假设来帮助其占有市场份额。

第一,如果公司想要增加利润,增加需求是他们应该做的第一步。考恩提出有六个重要的需求转移因素,分别是收入、人口、替代品价格、互补品价格、期望和口味,其中,通过市场调查得出,替代品价格和口味在该饮品公司中扮演着重要的角色。对于该饮品公司来说,果汁饮料在市场上没有补充产品,所以需求会受到替代产品的影响。软饮料价格的下降将增加对果汁饮料的需求。因此,果汁饮料应该提供不同口味的果汁饮料,并保持他们的水果新鲜。如果公司能提供独特的产品,他们就能主导市场。

第二,提高定价利润。该饮品公司是塔斯马尼亚市场的新进入者,没有庞大的运营资金。公司可以考虑改变果汁的价格来增加利润。这个问题将取决于需求的弹性。需求会影响价格,但市场上存在很多竞争对手,包括努迪和贝里等,客户可能会选择其他更加知名的果汁产品。因此,曼昆提出如果需求反映出价格的微小变化,则很可能出现非弹性需求e<1。一瓶苹果汁的市场价格是九澳元,因为公司是新进入者,价格不应该超过市场价格,该饮品公司生产的苹果汁的价格是六澳元每瓶,远低于市场的平均价格,即便如此,也未能改变其占有更多的市场份额。因此如果果汁公司希望增加利润,他们可以价格定得比以前高。另一方面兰登研究表明,大多数澳大利亚人认为维生素或健康益处取决于果汁,因此对果汁产品的需求量很大。如果公司增加一个单位的生产和销售,边际收入超过边际成本,利润会上升。如果增加的收入大于增加的成本,公司可以通过提高产量来增加利润。但是当混合果汁的产量增加时,边际成本大于边际收益,因为混合果汁中含有来自不同果园的不同水果。如果公司减少了额外的生产,节省了成本比失去收入还要严重。因此,如果边际成本高于边际收入,那么单一的果汁公司就会通过减产来增加利润。另外当额外的收入等于额外的成本时,产出的数量使利润最大化。通过研究公司的成本曲线,寻找企业边际数量值。

第三，考虑成本和激励因素。对于该饮品公司来说,其成本主要来源于租赁生产厂家,购买原料,比如水果和水,支付工人的工资和包装。购买原材料和支付工人工资占很大比例。根据澳大利亚食品研究所理事会2017年的报告分析,它提到浮动的水果价格对果汁饮料生产有很大的影响,所以它也会影响该公司的饮品。因此,水果的成本会增加。例如,如果苹果的价格上涨,消费者会增加对梨的需求,同时取代对苹果的消费,因为苹果的成本会上升。但是,公司对水果的需求量很大,如果水果价格上涨,公司应该调整饮料结构和顾客结构。此外,兰登认为三十岁到四十岁的人群对果汁饮料的需求量较大,而通过澳大利亚食品理事会年轻人对软饮料的兴趣的分析,得出澳洲本土对软饮料,比如可乐汽水的兴趣较大。该公司生产的苏打水和果汁来代替新鲜的果汁饮料,可以在某种程度上解决因为水果价格上升而引起的,需求量减少的情况。另一方面,如果苹果价格上涨,公司可能不会专注于苹果汁,他们应该生产更多的梨汁或香蕉汁。

第四，对于公司来说,固定成本包括租金和工人工资,不受影响,而水果成本和糖成本将根据可变成本进行确认,因为果汁的需求量越大,水果和糖的需求量越大。虽然混合果汁的市场需求较低,但成本仍然高于单一果汁,因为混合果汁需要更多不同的新鲜水果。所以公司应该控制可变成本,也就是说,公司应该降低可变成本来增加利润。假设市场需要五千瓶混合果汁,那么工厂只需要雇佣一千名工人。其他员工需要安排到其他工厂。当公司雇佣一千名员工时,公司更应该关注效率。工人是提高效率的关键。公司应该重视员工,包括支付合理的工资和福利。如果员工感到快乐,他们就会有强烈的生产动机。第四,供应商和客户部分。公司拥有自己的包装公司和工厂,主要供应商将负责提供新鲜水果。根据发现塔斯马尼亚期刊近几年的报道得知,塔斯马尼亚有五十到六十个苹果农场,塔斯马尼亚的总产量占百分之十八。因此,关注苹果汁产品的企业将在果汁市场上占有优势。此外,塔斯马尼亚有七十多个水果农场。如果该公司想与其他农场合作,这并不难。但是,为了防止竞争者对这部分农场合作的占有,该公司正在逐步扩大与更多元化的农场,培养长期的合作关系。另一方面,塔斯马尼亚的饮料市场目标客户主要是年龄在二十五岁到四十五岁之间的人群,以及中产阶级的运动型人群。这个年轻的顾客更关心健康产品。超级果汁的成分包括维生素C和维生素a。与上一年相比,根据学校调查得出,越来越多的孩子喜欢果汁,学校也试图在午餐时提供果汁。

第五,增值部分。公司以零售和超市为销售对象,销售方式单一,利润低。零售和超市在销售果汁时,会增加价值。更多的附加值带来更多的利润。但是该公司的利润只来自零售和超市。因此公司可以采用新的业务实践。果汁不仅可以在瓶和罐中生产,还可以制成果汁饮料或新鲜果汁饮料。因此,该公司可以开设自己的新鲜水果或果汁店。所以,该饮品公司在塔斯马尼亚不仅生产瓶装或罐装果汁,还拥有真正的新鲜果汁店。在塔斯马尼亚州开新鲜果汁或果汁直销店是个好主意,但它仍应考虑沉没成本。比如如果设备将来可以在塔斯马尼亚转售,这样的进入市场的回报率会高一些,如果回报是负的,所以不要进入这个项目更好。

因此,通过该饮品公司从以上几个方面情况分析,可以得出下列信息,替代产品可能会影响果汁产品,所以公司应该为不同的顾客提供不同的优惠。为了增加利润,公司应该考虑不同类型产品的合理数量。面对成本问题,他们不仅应该考虑利用工人,而且更应该关注提高工人的效率。但是公司应该把客户转移提供高质量的饮料和儿童包装。此外,开一家新的水果饮料或果汁店是一个增加价值的好主意。在竞争激烈的行业中,这些建议旨在帮助新进公司更好地认识到未来企业应注重的要点。