牛奶供需形势分析1月报

【本月特点】生鲜乳价格连续上涨，乳品进出口同比均增

单位：元/公斤

【后期走势】预计生鲜乳价格继续小幅上涨，乳制品价格继续稳中略涨。

【详情】

（一）生鲜乳价格连续6个月上涨。据农业农村部监测，1月，生鲜乳价格每公斤3.61元，环比涨0.8%，同比涨3.1%。这是继2018年8月以来生鲜乳价格连续6个月上涨，累计涨幅达6.2%。

（二）鲜奶零售价格环比同比均涨。根据中国价格信息网监测，1月，全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤为5.62元，环比涨4.9%，同比涨6.4%。其中，袋装鲜奶每斤4.94元，环比涨1.2%，同比涨2.1%。盒装鲜奶每斤6.30元，环比涨7.9%，同比涨10.1%。

（三）奶粉零售价格环比略跌同比上涨。根据中国价格信息网监测，1月份，全国监测城市奶粉平均零售价格每斤为104.40元，环比跌0.2%，同比涨6.5%。其中，进口奶粉每斤为120.06元，环比持平，同比涨6.8%；国产奶粉每斤为88.73元，环比跌.4%，同比涨6.2%。

（四）2018年乳制品进、出口量同比均增。据海关统计，12月份，我国乳制品进口量22.64万吨，环比减5.9%，同比增15.5%；进口额8.42亿美元，环比减4.0%，同比增11.6%。出口量0.57万吨，环比增24.0%，同比增87.2%；出口额0.40亿美元，环比增31.2%，同比增2.1倍。2018年1月—12月，我国累计进口乳制品263.49万吨（含婴幼儿配方奶粉），同比增6.7%；进口额100.44亿美元，同比增14.1%。乳制品出口量5.35万吨，同比增44.0%；出口额3.48亿美元，同比增186.2%。其中，进口奶粉80.15万吨，同比增11.7%；乳清粉55.72万吨，同比增5.2%；婴幼儿配方奶粉32.31万吨，同比增9.1%；奶酪10.83万吨，同比增0.2%；鲜奶67.33万吨，同比增0.9%；炼乳2.49万吨，同比降3.1%；酸奶3.09万吨，同比降9.7%。

（五）主要乳制品到岸价同比下跌。2018年12月，鲜奶到岸价每吨为8761元，环比跌5.0%，同比跌8.8%；奶粉到岸价每吨为20112元，环比涨2.9%，同比跌6.0%。12月份奶粉国内外价差为8768元，与2017年12月相比扩大了2006元。

（六）国际市场主要乳品价格涨跌互现。据英国环境、食物与农村事务部统计数据显示，2018年12月份，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价每吨分别为4610美元、2005美元、3057美元和3167美元，环比分别跌2.8%、涨3.3%、跌0.3%和跌3.5%，同比分别跌7.6%、涨19.5%、涨3.0%和跌12.4%。