五、组装式冷藏库

上接2019年2期第71页）

Q2 组装式冷藏库由哪几部分组成？

A：组装式冷藏库由以下几部分构成：

（1）冷库的库体部分。一般由聚苯乙烯或聚氨酯夹芯保温板组成，20世纪90年代，多以聚苯乙烯保温板为主，厚度多为100毫米-200毫米；21世纪以来，多采用聚氨酯保温板，厚度为100毫米-150毫米。

（2）制冷设备。如氨系统、氟系统或乙二醇冷媒系统等；分散式供冷，集中式供冷等，蒸发器等。

（3）电气控制系统。如温度控制系统、压力控制系统等。

（4）通风换气系统，如进气扇等。

（5）附属设施。如库门、防撞杆等。

Q3 组装式冷藏库适宜哪些果蔬的贮藏保鲜？

A：组装式冷藏库适合大部分的水果、蔬菜，以及粮食等作物的贮藏保鲜。蔬菜中的叶菜类，如小白菜、菠菜和芥菜等普通叶菜，葱、韭菜等香辛叶菜，一旦失水，对贮藏品质的影响很明显，重量也会显著下降，所以这类蔬菜的贮藏设施应设置加湿设备。如果是呼吸跃变比较明显的品种，也就是采收后果蔬的后熟作用明显的品种，如梨、苹果等，可以采用气调的方法来抑制果蔬的呼吸作用，提高果蔬的贮藏效果和质量。

Q4 组装式冷藏库选址有哪些要求？

A：组装式冷库在建设地点选择方面要遵照以下3个常用原则。

（1）库址周围要有良好的通风条件。避开有害气体、烟雾、粉尘等，一般应在建设地夏季最小频率风向的上风侧。

（2）库址应选择在交通运输方便的地方。以利于果蔬进出冷库。

（3）库址的周围应有可靠的水源和电源。尽量靠近新建的输电线路，中小型冷库不考虑自备发电机，以节省投资，并保证水电的供应。

一般来讲，长江以北地区宜采用风冷式冷凝压缩机组，长江以南地区应采用水冷压缩机组，个别环境温度较低的通风地区也可采用风冷方式，但应加大冷凝面积以保证制冷效果。

Q5 组装式冷藏库保温板的施工顺序是什么？

A：安装保温板的顺序要依据生产厂家和库板的拼接方式来确定。

（1）如果是聚苯板或插接聚氨酯板，库体的具体安装流程：平整地面—确定基点—竖立墙板—安装顶板—铺设底板。

（2）如果是挂钩的聚氨酯板，安装顺序：平整地面—铺设底板—竖立墙板—安装顶板。安装库板没有具体的国家标准和要求，主要是根据生产厂家的保温板特点进行具体的安装。一般对安装时的墙板要求是保证垂直，误差不大于2/1000，对顶板和底板的要求是，水平误差不大于1/1000。对于地面采用硬质聚氨酯泡沫塑料（PUR）或多层聚苯乙烯泡沫塑料的地面保温结构，在安装上没有特殊要求，只要满足设计图纸和承重要求即可。

库体施工要求：库板结合处要全部打上密封硅胶，打硅胶最好排在当天收工时处理，以防施工中的磕碰。

Q6 组装式冷藏库的地面要进行哪些处理？

对地面的一般要求是隔热保温、防潮隔汽、结构坚固和抗冻耐久（图5-2）。对于组装式冷藏库的地面不用做特殊处理，如果地板是聚苯乙烯保温板，地板最好再采用拉铆的方式加上一层铁板或不锈钢板，以保证承重的要求。如果是聚氨酯板，硬度完全可满足使用要求。

图 5-2 地面保温层结构

Q7 怎样选择组装式冷藏库的制冷压缩机组？

制冷设备要安全可靠，经济实用，因此选择时一般以国产或合资设备为主，慎选纯进口的制冷设备，品牌以比泽尔、谷轮、三洋等常见的国内外大品牌为宜。为保证维修的方便和配件的供应，宜选择在建设地点有代理商和经销商的设备。设备选择时要考虑装配式冷库的库容，大中冷库宜选择氨制冷剂（R717），应购置配套的氨制冷设备，中小型冷库宜选择氟利昂制冷剂，应购置配套的氟制冷设备。

Q8 如何选择组装式冷藏库的风机？

A：冷库的冷风机通常有3种规格，即速冻间（DJ）、低温间（DD）和高温间（DL）。3种风机的区别主要在结构方面，具体讲，温度越低翅片间距越大，所以在实际应用中，越来越多的果蔬冷藏库不选择DL型的冷风机，而是直接选用DD的冷风机，以提高制冷效果，减少风机冰霜的形成，保证库温的稳定性，从而达到良好的贮藏效果。

Q9 组装式冷藏库制冷设备安装的施工顺序是什么？

A：组装式冷藏库的制冷设备安装分为以下3个步骤。

（1）压缩机组安装。在压缩机安装就位之前，要根据设计的图纸确定压缩机的准确位置，一般是采用吊装的方法将制冷压缩机组安装到事先做好的机座或水泥基础上，然后将压缩机组的地脚螺栓灌浆或采用垫块的方式调整好压缩机的水平，保证压缩机组的正常工作。

（2）蒸发器的安装。先根据设计的图纸确定蒸发器在库内的位置，找出4个角吊顶螺栓的确切点，用开孔器对保温板进行开孔安装塑料吊顶螺栓，再用密封胶把吊顶两侧封住，以保证不出现“冷桥”，最后把蒸发器固定在四角的螺栓上。

（3）管道及阀门的安装。安装好各主要制冷部件后，就可以开始安装制冷管道及阀门。主要包括制冷管道、化霜水管及各种阀门。制冷管道要注意除锈和焊接的良好，各种阀门要密封，最后还要对回汽管进行保温处理，以减少冷量的损失。

Q10 制冷设备安装要注意什么？

A：制冷设备安装、调试严格遵守《制冷设备、空气分离设备安装工程施工及验收规范》等相关国家标准的技术要求。

（1）制冷压缩机组。设备的安装要保持水平，固定时需要安放防震垫片，四周的通风应良好，与蒸发器之间的距离越小越好，一般不能超过5米，以保证不出现过大的冷量损失，设备的控制箱须配置必要的高低压、过载、过流、漏电等自动保护装置。

（2）蒸发器。蒸发器的进风口不宜对着库门，最好吊装在冷间的纵向端，蒸发器背面与立板间距为500毫米-600毫米，蒸发器顶部与顶板间距为150毫米-200毫米。

（3）温控传感器。应放置在蒸发器回风口处，距离蒸发器背面300毫米-400毫米，化霜传感器插入翅片中（不能靠近电热管）。

安装完毕后必须对系统进行全面的电器安全检查，排除隐患，电线中间不允许有接头。保温门口可加装风幕机，自上而下高速吹出风幕，选择射程超过2.5米的风幕机，有效地阻隔热传递，还可加装透明软门帘，节能效果更佳。

Q11 组装式冷藏库的验收要求有哪些？

A：组装式冷藏库的建设要遵守国家有关标准和规范，主要有《冷库设计规范》（GB50072—2010）、《制冷设备、空气分离设备安装工程施工及验收规范》（GB50247—98）、《冷藏库建筑工程施工及验收规范》（SBJ11—2000）等，还要符合当地的有关规划和土地要求。

表 5-1 组装式冷藏库主要验收技术指标

组装式冷藏库验收需要满足的技术指标和要求如表5-1所示。此外，还应注意以下几点：①制冷机组的制冷量要达到技术方案的要求，并兼顾合理性和经济性，同时要查看保温板和制冷设备的检测报告和出厂合格证，并进行留存。②在进行空库降温时，一般情况下环境温度不超过35℃时，空库温度从室温降到0℃时间不大于4小时。③注意检查土建工程的施工质量，尤其是看不见的隐蔽工程，要做好记录或照片留底。最后要检查库板的工程外观和打胶的均匀性等。至于制冷设备和库板本身的质量，可参考国家和工厂的有关标准和工程措施。

组装式冷藏库建设完成后，如验收发现不符合标准和规范的情况，特别是存在安全隐患的组装式冷藏库要严禁使用，必须进行彻底整改，消除隐患后才能投入使用。（未完待续）