鸡沙门氏菌病综合防治

程川

（四川省甘孜州畜牧业科学研究所，四川 康定 626000）

1 病原特征

沙门氏菌病是人畜共患病，沙门氏菌属肠杆菌科、沙门氏菌属成员，常寄生于动物的肠道内，为革兰氏阴性菌，菌体大小为（0.3-1.5）×（1.0-2.5）μm，无芽孢，两端钝圆，大多数有鞭毛，能运动。

病菌在普通琼脂培养基上37℃培养18～24h后，形成圆形、无色、半透明、中等大小、表面光滑、边缘整齐的菌落，菌落特征与大肠杆菌相似。

2 流行特点

沙门氏菌可引起鸡白痢、伤寒、副伤寒等疾病。沙门氏菌病发生不分年龄、季节，传播方式主要为垂直传播与水平传播。病菌可通过被污染的饲料、饮水、垫料，经消化道及呼吸道感染健康鸡。

3 检测方法

3.1 细菌分离培养 无菌采取病死鸡的肝、脾、肺、心血、未吸收的卵黄、脑组织等病变组织，成年鸡的卵巢、输卵管及睾丸等作病料。

病料涂片，革兰氏、瑞氏或姬姆萨染色后，镜检，结果见革兰氏阴性、单个存在、两端钝圆、无荚膜、不形成芽孢、有鞭毛的小杆菌。

取病料接种于普通肉汤、营养琼脂平板、SS琼脂平板或麦康凯平板、鲜血琼脂培养基和三糖铁琼脂斜面培养基上，37℃培养18～24h后，观察结果。结果肉汤均匀混浊生长，管底有少量沉淀物；琼脂培养基上形成圆形、微隆起、光滑、湿润、半透明或灰白色、边缘整齐的露滴状小菌落；麦康凯平板上形成无色透明的小菌落；SS琼脂平板上形成中心黑色、边缘灰白的透明小菌落；血琼脂上不溶血，菌落呈灰白色；三糖铁琼脂斜面上为红色，底部呈黄色，产生硫化氢。

3.2 药敏试验 药敏纸片有头孢噻呋钠、阿莫西林、氧氟沙星、氟苯尼考、庆大霉素、卡那霉素、环丙沙星、新霉素和阿米卡星。

将纯培养物用灭菌接种环均匀涂布于血琼脂培养基，再将药敏纸片贴于培养基上（为防止纸片脱落，可用灭菌镊子轻压纸片），置37℃温箱培养24h，观察结果。

3.3 全血平板凝集试验 20～25℃条件下，用定量滴管或吸管吸取平板凝集抗原1滴（相当于0.05mL）垂直滴于玻璃板上，然后鸡翅静脉或冠尖取血0.05mL（相当于内径7.5～8.0mm金属丝环的两满环血液），与抗原混合均匀，并使其散开至直径为2cm后，不断摇动玻璃板，并计时判定结果，同时设强阳性血清、弱阳性血清、阴性血清对照。

在2 min内，抗原与强阳性血清应呈100%凝集，弱阳性血清应呈50%凝集，阴性血清不凝集，判试验有效。在2 min内，被检全血与抗原出现50%以上凝集者为阳性，不发生凝集则为阴性，介于两者之间为可疑，可疑鸡隔离饲养1个月后，再作检测，若仍为可疑，按阳性判定。

4 临床症状及剖检变化

白痢症状：雏鸡蛋黄吸收不好，肛门周围羽毛粘白色粪便，其排便困难，病雏尖叫，羽毛蓬松，翅下垂，无神，下痢，粪便呈糊状，怕冷，呼吸困难。剖检见肝有灰白色结节，盲肠有灰白色干酪样栓子，成鸡卵泡萎缩，呈黄色或褐色，无光泽，内容物呈浓稠油脂状，有的卵泡坚实或破裂入腹腔，引起腹膜炎，种鸡睾丸实质有灰白色坏死灶，其性欲减低。

伤寒症状：患鸡肝呈古铜色，其他症状同鸡白痢。

副伤寒症状：患鸡肝、脾瘀血、肿大，有针头大的坏死灶，肾充血，有纤维素性心包炎。

5 治疗

5.1 西医疗法 根据药敏实验结果选择高敏药物进行治疗。

5.2 中医疗法 本病因疫毒内淫，使气血凝滞、传导失职，湿毒下注而发，治宜清热解毒、化湿调气。

方一：黄芪 10 g、黄连 20 g、雄黄 5 g、金银花10g、大青叶10g、穿心莲20g、赤芍10g共为末，按2%的比例混于饲料饲喂，发病初期用药效果较好。同时在饮水中添加口服补液盐和2%的葡萄糖可提高疗效。

方二：白头翁 50 g、黄连 50 g、秦皮 40 g、苦参30g、诃子20g、干草20 g共为末，每只鸡0.5～1.0 g混料饲喂。此方白头翁清血分热毒为主药，黄连苦寒、厚肠胃，黄柏泻下焦湿热，共为辅药，秦皮性寒、味苦而涩，诃子涩肠止泻，具有收敛止痢之功，诸药相配，清热解毒、凉血止痢俱备。

6 预防

6.1 提高饲养管理水平 严格按照消毒制度进行消毒，保证环境卫生；加强培训，提高饲养人员的饲养管理水平；改善饲养管理模式，严格执行全进全出；保证饮水清洁；孵化房、育雏室等重点区域空气应进行过滤；重视雏鸡选购，引入雏鸡和种蛋应严格检疫；降低感染风险，出入场饲养员应更衣、消毒；定期杀灭老鼠、苍蝇及其他昆虫；死鸡、粪便无害化处理。

6.2 净化鸡群 净化鸡群是防止鸡沙门氏菌感染的主要措施。严格挑选初生雏鸡，淘汰脐带愈合不良、毛色不纯，有脐炎，体重过轻者；育雏结束转入育成时淘汰病鸡和残鸡；转入产蛋鸡舍时淘汰排绿粪和黄白粪的鸡，淘汰比例控制在2%～3%，之后2周内加强巡视，异常个体应及时淘汰；定期对种鸡群进行检疫，采用全血玻片凝集实验法连续检查，淘汰阳性鸡，以净化鸡群。

6.3 免疫 免疫是预防鸡沙门氏菌病的重要措施，应用沙门氏菌疫苗免疫可刺激鸡的机体产生抗体。

6.4 减少破蛋率 按饲养标准配制日粮，注意日粮中钙、磷和VD3的添加。

6.4.1 适时强制换羽可改善蛋壳质量，降低破损率。

6.4.2 根据鸡的采食量调节日粮营养成分的浓度，气温高时，鸡采食量下降，应提高日粮中蛋白质、矿物质和维生素的浓度。

6.4.3 及时捡蛋可减少蛋间碰撞。为减少破蛋，产蛋量高时最好每天拣蛋5次，上午产蛋多，可拣蛋3次以上。

6.4.4 减少应激，鸡产蛋期间减少疫苗接种，保持鸡舍安静，防止突发噪音，饲养人员应固定，防止惊群。