杏李高产栽培技术

摘 要 杏李（李属）别称红李，秋根李，鸡血李，李子；气味独特芳香，果大早实、高产稳产、收获期长，耐贮藏，味道鲜美，营养丰富，果树适应性强，经济价值高，食用价值高，被誉为“二十一世纪水果新骄子”。

关键词 杏李；品种特点；栽培技术

1 杏李形态特征

喬木，高5-8米，树冠金字塔形，直立分枝；老枝紫红色，树皮起伏不平，常有裂痕；小枝浅红色，粗壮，节间短，无毛；冬芽卵圆形，紫红色，有数枚覆瓦状排列鳞片，边缘有细齿，通常无毛，极稀鳞片边缘有睫毛。叶片长圆倒卵形或长圆披针形，稀长椭圆形，长7-10厘米，宽3-5厘米，先端渐尖或急尖，基部楔形或宽楔形，边缘有细密圆钝锯齿，有时呈不明显重锯齿，幼时齿尖常带腺；上面深绿色，主脉和侧脉均明显下陷，下面淡绿色，中脉和侧脉均明显突起，侧脉弧形，与主脉呈锐角，两面无毛；托叶膜质，线形，先端长渐尖，边缘有腺，早落；叶柄长1-1.3厘米，无毛，通常在顶端两侧各有1-2腺体。花（1）2-3朵，簇生；花梗长2-5毫米，无毛；花直径1.5-2厘米，萼筒钟状，萼片长圆形，先端圆钝，边有带腺细齿，萼片与萼筒外面均无毛，内面在萼筒基部被短柔毛；花瓣白色，长圆形，先端圆钝，基部楔形，有短爪，着生在萼筒边缘；雄蕊多数，花丝长短不等，排成紧密2轮，长花丝比花瓣稍短或近等长；雌蕊1，心皮无毛，柱头盘状，花柱比长雄蕊稍短或近等长。核果顶端扁球形，直径3-5（-6）厘米，红色，果肉淡黄色，质地紧密，有浓香味，粘核，微涩；核小，扁球形，有纵沟。果期6-7月。

2 品种特点

2.1 风味玫瑰

果实扁圆形，纵径4.5-5.1厘米，横径5.5-6.4厘米。平均单果重81克，最大单果重130克。成熟后果皮呈紫黑色，果肉鲜红色，果汁多，风味甜，香气浓，品质极佳。可溶性固形物含量17.2-18.5%。果实成熟期6月上旬。该品种树势中庸，树姿中等开张。易成花，属异花授粉品种，味帝、恐龙蛋是其适宜的授粉品种。

2.2 味馨

果实圆形或近圆形，纵径4.6-5.0厘米，横径4.1-4.7厘米。平均单果重50克，最大单果重65克。成熟果实果皮黄红色，果肉橘黄色，离核，风味甜，香气浓，品质极佳。可溶性固形物含量16.5-18.1%。能自花结实，但配置风味玫瑰或味帝作授粉树效果更好。果实成熟期6月上旬。该品种树势较强，树姿自然开张，一般不需要拉枝处理。

2.3 味帝

果实圆形或近圆形，纵径4.9-5.5厘米，横径4.8-5.6厘米。平均单果重83克，最大单果重116克。成熟果实果皮浅紫色带有红色斑点，果肉鲜红色，质地细，粘核，汁多味甜，品质极佳。可溶性固形物含量18-19%。果实成熟期6月上中旬。该品种树势较强，树姿开张，自花结实率低，适宜的授粉品种为风味玫瑰、味王、味厚和恐龙蛋。

2.4 风味皇后

果实扁圆形或近圆形，纵径5.1-5.9厘米，横径5.5-6.2厘米，平均单果重95克，最大单果重135克。成熟后整个果皮橘黄色，果肉橘黄色，质地细，离核，汁多味甜，品质佳。可溶性固形物含量17-19%。果实成熟期8月上旬。该品种树势较强，树姿半开张，自花结实率低，适宜的授粉品种为恐龙蛋和味帝。

2.5 恐龙蛋

果实近圆形，纵径5.2-6.3厘米，横径5.6-6.6厘米。平均单果重126克，最大单果重145克。成熟果实果皮黄红色伴有红色斑点，果肉粉红色，质脆，粘核，粗纤维少，果汁多，风味香甜，品质极佳。可溶性固形物含量18-20%。果实成熟期8月上中旬。该品种树势较强，树姿开张，自花结实率低。适宜的授粉品种为味王、味厚、味帝。

2.6 味王

果实近圆形，果顶稍尖突起，似桃形。纵径5.5-6.2厘米，横径5.1-6.3厘米。平均单果重92克，最大单果重145克。成熟后整个果皮紫红色，有蜡质光泽，果肉鲜红色，质地细，离核，果汁多，风味香甜。可溶性固形物含量18-20%，果实成熟期8月中下旬。该品种树势较弱，树姿半开张，自花结实率低，适宜的授粉品种是恐龙蛋和味厚。

2.7 味厚

果实圆形，纵5.2-5.5厘米，横径5.6-6.3厘米。平均单果重96克，最大单果重149克。成熟后果皮有蜡质光泽，果肉橘黄色，质地细，香气浓，品质佳。可溶性固形物含量18-20%，果实成熟期9月上旬。该品种树势中庸，树姿开张，自花结实率低，适宜的授粉品种是味王、恐龙蛋和风味皇后。

3 杏李栽培技术

3.1 杏李园址选择

杏李杂交新品种适应性比较强，耐旱，耐瘠薄。在浅山丘陵区和平原沙区等都可以建园。为获得早期丰产，园地应选择地势较平坦，排灌条件良好、土层深厚、土壤肥沃、土壤PH值5-8的壤土为好。

3.2 杏李品种选择

以风味玫瑰、风味皇后、味馨、味帝、恐龙蛋、味王、味厚等品种为宜。一般情况下以3米×4米、2米×4米、每亩栽植55—83株为宜。

3.3 品种搭配

杏李各品种间适宜授粉树配置为：味馨可以白花授粉；恐龙蛋适宜授粉树为味帝、风味皇后、味厚；味王的适宜授粉树为恐龙蛋、味厚、味帝；风味皇后的适宜授粉树为恐龙蛋、味王；味厚的适宜授粉树为味帝、味王、风味皇后；味帝的适宜授粉树为风味玫瑰、味王；风味玫瑰的授粉树为味帝、味厚。各品种与授粉树的配置比例以7：3为宜。

3.4 定植

杏李结束休眠较晚，萌芽较早，栽植时间以落叶后的11月上旬到萌芽前的3月中下旬为宜。定植方法跟其他果树相同。

定干高度一般为60厘米。剪口下个芽留在北方较为适宜，以利培养主枝。定干时，注意剪口稍倾斜，斜面在芽的对面。

3.5 结果特性

杏李幼树以短果枝及花束状果枝结果为主，对修剪反应都较为敏感，因此，在夏季修剪中应以疏枝为主、少短截，疏除内膛密生枝、重叠枝、萌蘖枝，改善树体结构，提高通风透光条件。

3.6 整形修剪

杏李生长势强，幼树修剪应以轻剪缓放、疏枝为主，综合应用摘心、环割、拉枝等措施，并配合叶面喷施多效唑，抑制树体旺长，促使形成心芽。生长季节修剪应注意疏除内膛过旺枝及萌蘖枝；秋季拉枝开角，疏除徒长性直立枝、竞争枝；冬季注意疏除重叠枝、过密枝及病虫枝，除了对极细弱花枝短截外，其它强枝一律不短截。结果初期，单株留果量150---250个，盛果期单株留果量500个左右。

3.6.1 主要树形

杏李主要的树形结构有自然开心形、小冠分层形、疏散两层开心形和自由纺锤形等。味帝、恐龙蛋、风味皇后等品种如在立地条件较好的土壤建园，宜采用自然开心形和疏散两层开心形树形，而在立地条件较差地土壤建园，则宜采用小冠分层形、疏散两层开心形树形其它品种则以小冠分层形、疏散两层开心形和自由纺锤形树形为主。

3.6.1.1 自然开心形树形

（1）结构。干高40-50厘米，其上三主枝呈40-45度角开张延伸，主枝上均匀分布2-3个侧枝。对一年生幼树进行冬季修剪时，应以轻剪缓放为主。具体修剪方法：主枝延长枝截留50厘米，对于主枝上的侧枝截留30厘米，促使形成结果枝组。对辅养枝进行缓放，不修剪。

（2）主枝摘心夏季。待萌发的侧枝长到50-60厘米时，选3-4个方位好，上下间隔合适（10厘米左右）的新枝做主枝，在40厘米处摘心，促发侧枝。其它多余的枝条一般不需管理，等到8-9月份进行拉枝促果。

（3）拉枝时间。应在8-9月份进行。拉枝时避免刺激侧芽萌发。拉枝时对于主枝基角的拉枝角度一般为45度，腰角一般为60-70度。其它有空间的枝条可作为辅养性枝，拉枝时可以拉平，以抑制生长，促其形成花芽，以利早结果。对于影响通风透光的过密枝，应从基部剪除。

3.6.1.2 两层疏散开心形

主枝分两层排列。第一层3个主枝，按45度角延伸，每个主枝上配侧枝3-4个，侧枝开张角为60-80度，层间距80-100厘米；第二层两个主枝，在主枝上直接培养结果枝组。其培养方法是：①定干抹芽。定干高度一般为70厘米左右。定干后，在整形带内选留第一层主枝，整形带以下的芽全部抹除。②选留主侧枝。定干当年发枝后，从整形带内确定3-4个生长健壮、角度合适的枝作为主枝。冬季修剪时留50厘米短截，其余的枝除直立旺枝疏除外均缓放。③上层的培养。第2-3年冬剪时，在剪截下层主枝时，要有目的地将剪口下的第3个或第4个芽留在背上方或上斜方，抽枝后先行缓放，等下年修剪时再根据其长势和高度按1-1.2米的留枝高度挖头开心，构成上层树冠。同时，在第二层修剪时要注意缓放与疏枝相结合。

3.6.1.3 “Y”字树形

密度为2米×4米的用“Y”字形整形方式最佳。定干高度40—50厘米，留2个主枝，主枝的培养方法同多主枝开心形。

3.6.1.4 自由纺锤形

密度为3米×4米的用自由纺锤形方式最佳。自由纺锤形容易整形，只要在不同部位、不同角度、不分层次、错落有致地留出10—15个主枝，并采取拉或支等手段，使其尽量与主干保持70°-90°角，主枝上不留侧枝，直接着生中小型结果枝组。

3.6.1.5 多主枝自然开心形

干高50厘米，在主干上错落排列4-5个主枝，均按45度开张角延伸。每个主枝上留2-3个侧枝，侧枝为60度开张角。整形方法：定植后，先按60-70厘米的高度定干。春季整形带内抽生的新梢长度达30厘米左右时，选留5-7个新梢继续生长，其余疏除。待所留新梢长到50厘米左右时，选留4-5个长势均匀、方位适宜的枝作为主枝，其余枝条摘心拉平，培养临时性结果枝。冬剪时对主枝留50厘米进行短截，其余缓放。从第二年起，在距主枝基部50厘米以上部位逐步培养2-3个侧枝，以培养外侧枝为好。

3.6.2 夏季修剪

修剪要以夏剪为主。其主要修剪方法：①摘心。对骨干枝、延长枝可在4月下旬至5月上中旬进行摘心，以促发二次枝；对旺枝、直立枝、徒长枝可在6月上中旬摘心，以缓和树势、促进花芽形成。②拉枝。可在5月中旬至6月中旬进行，拉枝时主、侧枝要按照树形要求拉开，不宜拉平或下垂。③疏枝。疏除的对象是竞争枝、下垂枝、徒长枝、密生枝。④除蘖。在萌芽期对剪口处的萌蘖及主干上的蘖枝要及时抹去，以利于集中营养。

3.6.3 冬季修剪

冬剪时，预留枝宜重截，其他枝条疏、截、缩、放相结合创造良好的通风透光条件。

冬剪中应以“轻剪缓放”为原则，对主枝延长枝截留50-60厘米，对主枝上的侧枝可截留40厘米左右，以形成结果枝组。对于其他枝条仍以缓放为主，有空间的可拉平。对于细弱枝、过密枝、交叉枝可疏除。截留主、侧枝时的剪口芽应以下芽或侧芽为好，并要保持一定的主从关系。

3.7 杏李花果管理

杏李开花前应进行复剪，疏除细弱花枝。盛花期放蜂，结合叶面喷施0.3%-0.5%的硼砂加0.3%尿素水可显著提高坐果率。杏李疏果应在第一次生理落果后，一般每隔10cm留一果。果实膨大期株施100-150g硫酸钾复合肥可使果实增重。杏李着色期每隔一周喷一次0.3%-0.5%的磷酸二氢钾溶液能够明显提高含糖量及促进着色。果实采收后应加强肥水管理，促使树势恢复，同时，可采用叶面喷施500-800倍2-3次的多效唑来控制树体旺长，促使花芽形成。

3.8 杏李水肥管理

秋栽的第二年或春栽的当年5月和7月各追一次尿素，用量分别为50克/株、100克/株；8月追一次果树专用肥或磷酸二铵150克/株；9—11月施基肥，以早施为宜，每株施鸡粪或优质土杂肥50公斤。第二年春发芽前，亩施尿素30公斤左右，果实膨大期施果树专用肥80公斤。从第三年开始根据结果情况增施肥料。可结合喷药每15天左右叶面喷肥一次，生长前期喷0.3%尿素，6—8月喷0.3%的磷酸二氢钾。浇足封冻水及萌芽水。成熟前浇水可促进果实膨大，雨季要及时排水防涝。

3.9 杏李病虫防治

杏李的主要病害是软腐病，主要虫害是蚜虫、红蜘蛛和李实蜂等。防治措施：（1）冬季彻底清园；结合冬剪清除园间落叶杂草、摘除病虫果、僵果、剪除病死枝、枯枝：树干涂白，涂白剂中加入适量硫磺，可在防寒、防日灼的同时防除早春蚜虫。（2）花芽萌动前喷一次3—5°Be石硫合剂；全园深翻，以翻出土壤中越冬的病虫，使其冻死。（3）早春3月中旬，可在树盘下地面噴施敌百虫，以防止地下害虫。（4）始花期喷速灭杀丁之类的触杀剂毒杀李实蜂成虫。（5）花期后及时喷布内吸性农药加80%代森锌可湿性粉剂防治蚜虫和穿孔病；细菌性穿孔病可用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍加65%的代森锰锌可湿性粉剂500-800倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液喷雾。用1000-1200倍的力可特可湿性粉剂喷雾防治蚜虫。（6）幼果期喷布尼索朗和10%百菌清乳剂，毒杀红蜘蛛和防治穿孔病。（7）果实膨大期喷布一次杀虫剂和广普性杀菌剂，以防食心虫和穿孔病及其它病害。（8）6-7月份金龟子危害较严重，可人工捕捉或采用黑光灯。树冠喷2.5%溴氰菊酯乳油2000-2500倍液或90%敌百虫晶体1000倍液防治。有条件的可用黑光灯诱杀。（9）果实采收前一般不喷药，采收后可酌情决定喷或不喷。

基金项目：新疆阿克苏地区科技局兴阿办引进驯化试栽杏李品种项目

作者简介：古丽波斯坦·热合曼，女，新疆柯坪人，维吾尔族，助理工程师，从事林业技术推广。