【甄家轶事】之甲醛白菜无害

虽说美女都是十指不沾阳春水，可是偶尔甄家老二甄好信也想展示一下厨艺。这一天，特别想吃猪肉白菜馅饺子的甄好信，买好了白菜和肉，打算晚饭给大哥甄知道、三弟甄好骗露一手。

甄好信正在厨房忙碌之际，甄好骗一探头，看见二姐在收拾白菜，大叫道：“哎呀二姐！你怎么还敢买白菜？！”一见三弟又是咋咋呼呼的样子，没好气地说：“我打算做猪肉白菜馅的饺子，那我不买白菜我买啥？！”

甄好骗赶紧掏出手机，给二姐看一条网上的消息：“哎呀二姐！你看看这个新闻，这可是正经的新闻网站！这网上面说：‘有记者发现，蔬菜批发市场上，有商家向白菜表面喷洒甲醛溶液，以达到保鲜效果。甲醛啊！一级致癌物啊！能引发白血病啊！如今白菜都吃不得了啊！”这可给甄好信气坏了，她一拍桌子，怒道：“太可恶了！我好容易想吃回白菜，居然给我来这个，你说我这菜还怎么吃……”

话音未落，只见大哥甄知道从里屋走出来，淡定地说道：“该怎么吃就怎么吃！”

甄知道对着好信、好骗说道：“你们简直孤陋寡闻！用甲醛给白菜保鲜这个方法，已经用了好些年了！农科院的科学家们早就论证过了，白菜水分多，水分多了运输过程中有容易腐烂，腐烂了菜商就受损失，他受损失了白菜的价格就要上涨，白菜价格一上涨你就受不了了。现在用甲醛溶液一喷，白菜可以防腐保鮮，一举多得。”

甄好骗还是不甘心，嘟囔着说道：“可是大哥，那可是甲醛啊，能致癌的啊……”

甄知道继续给他讲道：“达到一定浓度的甲醛被你吸入肺里，确实可能致癌。可是你别忘了，甲醛是溶于水易挥发的物质，长途运输和在露天市场销售的过程中，白菜上的甲醛已经挥发了不少了，根本达不到有害的浓度。更何况你买来之后，还要清洗吧？还要煮熟吧？上面的甲醛含量早已经微乎其微了，根本就是安全的！否则人们也不会把这种保鲜方法使用这么多年了。”：

甄好信也还是犹豫不决：“可是大哥，我还是有点不放心……”

甄知道笑着打断了妹妹的话：“实在不放心，就把最外面一层菜叶扒掉，再把剩下的部分多洗几次就行啦。要是还不放心，那今晚做出来的饺子我一个人吃，你们看着就行啦！”

铎彪/摄影