走进“零浪费”，简单生活成就更好的你

小皮

“简单”成就更好的你

曾经，贝亚·强森的生活中充满着高级美食、时装精品、顶尖设计师家具等物质享受，家里的大型冰箱塞满食材，洗衣机和烘衣机总是不停运转，还有满柜用过一次就丢的物品。乍看什么都有的同时，她却开始对一陈不变的生活感到心惊。直到一次搬家过程中，全家只带生活必需品暂居于小公寓内，她忽然发现：虽然拥有的东西减少，全家人的生活质量反而比以前更好！于是从简化生活开始，进展到垃圾减量，最终展开吸引千万人投入的“零废弃”生活运动。

我们的家坐落于普乐森岗，是个位于旧金山近郊的卫星城市。我们的儿子麦斯和李欧在这里相继出生，而这栋房子同时也代表着我对“美国梦”的憧憬：这间位于无尾巷的现代建筑，占地3000平方英尺，有挑高的屋顶、起居室及客厅、更衣间、停得下三部车的车库及一个锦鲤池。除此之外，我们还拥有一辆休旅车、一台大电视以及一只狗。我们的生活看似什么都有了，健康满分、交游广阔，但事情好像哪里不太对劲。我那年32岁，内心深处对如此安逸的人生感到恐惧，因为生活早已一成不变。

我们决定搬到湾区另一头的米尔谷，我们卖掉了之前的大房子，只带了生活必需品便搬进了一间暂栖的公寓，并将剩余的家当储藏起来，反正我确信终究会找到一栋房子，装得下我钟爱的几何装潢及时髦家具。然而，我们在这一年转换期中学到的是：我们的东西越少，越有时间去做我们想做的事。自从我们不需要每个周末花时间整顿草皮或是大扫除，便有更多家庭时间去骑单车、爬山、野餐以及探索新家附近的海岸线。

我们完全从之前的生活中解放了，丈夫也终于体会到他父亲曾说过的一句话：“要是我没花那么多时间在草皮上就好了。”我们当初花了无数时间和资源，精心挑选这些非必需品，但我发现如今没有人怀念这些家具。之前为旧家进行的采买，现在看来都是浪费时间，根本是为了血拼和装忙的借口，现在的我更加明白，那些家具除了把空间塞满，其实没有任何实际用途。以前认为“物质”是生活的根基，但开始体验到简单化的生活后，日子竟然过得更丰富、更有意义。

我们之前过度依赖汽车、滥用塑料袋、狂喝瓶装水，纸巾和面纸，还用了数不清的有毒产品打扫房子和保养身体。我开始反省，我们从何时起，对自己行为所造成的后果漠不关心？我们对儿子们又做了什么样的示范？

我和丈夫强烈认为，一定要将理想化为实际行动，尽管当时正处在经济大萧条的时期，他还是辞掉工作创立了一间环境永续顾问公司，而我则负责处理家中的环保绿化之事。我们先从可重复使用的水瓶及购物袋开始，接着我开始到有机食品商店购物，发现本地的有机产品确实值得多花点钱，而且还可以到散装贩卖区选购，避免包装上的浪费。因此我用洗衣服的网袋来装农产品，又用旧床单缝了几个束口袋来盛散装食品，束口的设计还可以避免用到一次性的封口绑带。

零垃圾购物

专注于厨房垃圾减量一阵子之后，我也将零废弃的触角伸到浴室去。有6个月的时间，我都用小苏打粉洗头，再用苹果醋来润发。两个儿子也有他们要负责的部分，像是骑脚踏车上学、比赛谁洗澡洗得快和随手关灯。为了找寻下一步的行动方针，我分别检视了一下家中的垃圾桶及回收桶。在垃圾桶中，我发现了用来装肉类、鱼类、芝士、面包、奶油、冰淇淋还有卫生纸的包装;而在回收桶中，则看到了纸类、西红柿罐头、空酒瓶、芥末罐还有装豆浆的纸盒。

我的第一步是：带玻璃罐上肉铺。这行为时常引来店员和旁人的侧目，而我应对的不二法门，即是好好向柜台后头的人解释：“我家没有垃圾桶。”除此之外，我用来买面包的枕头套一开始也是招来指指点点，但很快大家都习以为常、见怪不怪了。随着附近的农夫市集新开幕，我也开始练习自制罐头，另外还找到一间酒厂，愿意接受我们以空瓶回填红酒。我还从孩子的学习单上学会如何制作再生纸，而投寄到家里的垃圾邮件，则被我一一拦截、处理掉了。我努力找出替代品来取代找不到无包装形式的商品。一路走来，我学习过的东西还真不少，例如：揉面团、磨籽做芥末酱、发酵优格、过滤豆浆、自制奶油、奶酪以及唇膏。

我们到今天都还过着零废弃生活，一家四口早已將方法内化为日常生活。它带来的种种好处，不仅仅是保护环境的美名而已，生活上也出现了不可忽视的改变，包含健康显著的提升，与省下一笔相当可观的金钱与时间。我们学到“零废弃”并不会剥夺生活中的快乐，正好相反，我们因为“零废弃”找到生活的目标与意义，人生观也因此改变了——生命应建筑在生活体验而非物质享受，对于转变， 我们更应该勇敢面对而非消极逃避。

环保生活是一种愉快的生活方式

北京姑娘塞子跟父母和两只狗，在北京郊区过着“零浪费”的环保田园生活。塞子原本在北京城里上班，父母退休后，她也辞去工作跟着住到了郊区。塞子说，“零浪费”首先就要尽量减少制造垃圾。不管是什么东西，取够用的分量而不铺张浪费。其次，就是产生的垃圾要分类。塞子说，爸爸妈妈经历过资源贫乏的时代，懂得珍惜，也在生活的每一个细节中尽量减少浪费。比如，塞子妈会把牙膏皮剪开，把里面的牙膏都用得干干净净。

还有一个家传的本事，就是奇思妙想的创意和变废为宝的手艺。上世纪80年代的老电扇坏了，还能做个箱子继续用;球鞋被狗咬破了，索性加上点自主设计，成了原创新款……厨余可以堆肥，吃不完的果蔬可以做成酵素、醋或者果酒，而玉米棒子、花生壳、栗子皮之类的当作柴火，烧完了的草木灰，加上酵素渣、厨余堆肥和狗的便便，又变成营养丰富的肥料，施在自家种植的作物上，靠大自然的奇妙循环又生出果实和蔬菜。在塞子看来，世上没有垃圾，只有还没想到怎么用的资源。

汤蓓佳，被人爱称为“老汤”，是“零垃圾”生活倡导者。老汤描述自己的一天生活是这样开始的：早上起来，先给自己煮杯咖啡。咖啡豆是自己带着布袋去买的散装豆，磨豆机和咖啡壶都是二手交换活动中淘来的老物件。然后切几片农夫市场上买来的手工面包，用蔬菜拌个沙拉。吃完用无患子（一种植物果实）做的酵素洗洁剂洗干净餐具，清清爽爽开始一天的工作。老汤拒绝会制造包装垃圾的外卖。厨余垃圾在堆肥桶里经过一段时间发酵变成肥料。废纸或塑料瓶之类可以回收的资源，都单独分类并交给回收者。

“老汤”的爱犬豆花也是践行绿色生活的“环保汪星人”，食物是自家制作，也为家庭堆肥贡献“原料”。“‘零垃圾生活帮助人脱离对物欲的执念，把生命用来把握更有意义的事情，让人生更快乐，更充满乐趣。”她说。

很多零浪费生活发起者结合自己的身活感受告诉给大家一些简单易行的方法。从基本的、简单的小事做起，哪怕是微小的行为却有意义的改变：

1.重复使用购物袋;

2.出门带水壶，餐具等;

3.减少外卖;

4.自带打包盒;

5.多使用天然材质的物品;

6.留意自己每天产生的垃圾，买东西要计划好，每天改变一点点;

7.把钱投资在可重复利用的物品上，不要把钱浪费在一次性消耗物品上;

8.心理建设：勤俭节约不丢人，浪费才丢面子。

是的，“零浪费”不仅仅是一种值得人们倡导的生活方式，更是让人们将生活注意力从发现问题转移到解决问题，同时也会激发人对于生活更富有的创造力，让我们从身边的每一件小事做起，让环境变得更美好！

责编/昱青