不同配合饲料对工厂化养殖皱纹盘鲍幼鲍鲍壳生长的影响

马硕利 周万友 郭衍林 李昕昕 王维考

摘 要：通过开展30天的皱纹盘鲍（Haliotis discus hannai Ino）幼鲍工厂化养殖实验，进一步分析山东省威海金牌生物科技股份有限公司研发的3种鲍配合饲料A、B、C的养殖效果。结果表明：鲍配合饲料A、B、C在水中均具有较好的稳定性，在很大程度上能够满足工厂化养殖对饵料稳定性要求;饲料A、饲料B与对照组饲料C相比，能够明显的促进幼鲍鲍壳生长，平均壳长日增长分别为145.28 μm、138.14 μm、130.72 μm。

关键词：皱纹盘鲍（Haliotis discus hannai Ino）;配合饲料;饲料效果;壳长日增长

皱纹盘鲍（Haliotis discus hannai Ino） 富含蛋白质、维生素以及铁、铜、钙、镁等微量元素，同时软体部分富含硒和碘， 不僅能够满足人体的营养需求，还能进一步调节机体的能量代谢[1]，市场对其需求量越来越高。

近几年来，鲍鱼的工厂化养殖因具有能够明显缩短鲍鱼养殖周期、能够实现水体环境有效控制、便于集中管理的优点已经成为我国鲍鱼人工养殖的重要方式[2-3]。但是在鲍鱼的育苗过程中，面临着一个非常严峻的问题，出售鲍鱼苗时，购买的客户首先关注的是鲍鱼苗的鲍壳长度规格，鲍壳的规格是收购定价的首要指标，价格以鲍鱼苗数量为单位，而不是以重量为单位，其次才是鲍鱼苗的肥满度和状态指标，但目前市场上的鲍鱼饲料质量档次参差不齐，导致鲍苗过肥、鲍壳生长速度较慢，不仅浪费了饲料资源，增加养殖周期和养殖成本，而且容易使育苗厂错失价格良机，造成更大损失。现阶段很少有能够快速提高皱纹盘鲍鲍壳增长速度的人工配合饲料[4]。尽管我们都知道鲍壳的增长和钙关系密切，但是并不是单纯增加饲料中钙的含量就可以促进其贝壳的增长。因此，在威海金牌生物科技股份有限公司现有的幼鲍人工配合饲料的基础上进一步对配合饲料进行研发，使其能有效促进皱纹盘鲍体重增长和鲍壳增长速度，进一步满足工厂化养殖对鲍配合饲料的需求，有效缩短养殖周期，提高经济效益。本研究在山东荣成亿祥水产养殖有限公司进行，进一步研究3种不同配方的鲍配合饲料在室内工厂化水泥池养殖模式下对鲍鱼生长及壳长日增长的影响，旨在开发出优质高效的皱纹盘鲍幼鲍人工配合饲料，从而提高其生长速度和鲍壳增长速度，降低养殖成本，进一步提高经济效益。

1 材料与方法

1.1 试验材料

所用鲍为皱纹盘鲍中国群体♀ 和日本群体♂ 的杂交子一代幼鲍，平均规格为壳径1.45 cm左右，幼鲍湿重为0.25～0.35 g。

1.2 试验饲料

对照组用方C：公司夏季高温期用料，主要原料有海带粉、裙带粉、石莼粉、螺旋藻粉、脱脂鱼粉、发酵豆粕、大豆磷脂油、贝壳粉、磷酸二氢钙、维生素和微量元素预混料等。

饲料B方在饲料C方的基础上添加5%的磷虾粉代替发酵豆粕。

饲料A方在B方的基础上添加了0.5%的促进钙质吸收的微生态制剂。

人工配合饲料A、饲料B、饲料C的主要营养物质组成（实测值）如表1所示。

3种配合饲料采用如下的工艺进行加工：原料粗粉→配料混合→原料细粉→150目以上微粉→蒸汽调质→膨化制粒→冷却破碎→筛分→装袋计量→封口入库。

1.2 试验方法

不同鲍配合饲料工厂化养殖效果试验在山东省荣成亿祥水产养殖有限公司养殖场进行。以平均壳长为1.45 cm的皱纹盘鲍为养殖对象，每个处理160 000头鲍鱼苗，3个重复，2018年7月15日～2018年8月14日进行为期30天试验。

1.3 养殖条件

养殖期间水温为20～24 ℃，养殖池为室内长方形的水泥池（5.0 m×2.3 m×1.2 m），每个水泥池中放置45片聚乙烯塑料瓦片作为鲍的附着基，池中水位0.6 m，水源为天然海水（盐度：27‰～32‰;透明度：≥1.0 m;pH值：7.8～8.2;溶解氧：≥5 mg/L），养殖期间保持流水。

1.4 养殖管理

每天清晨排出水泥池中一半的海水，清理残饵及粪便后重新加入适量的海水。每天18：00投喂一次，投喂量从幼鲍体重的0.5%逐渐增加，但是不超过1%，确保饱食投喂（以清理池底时有少量的剩余饵料为准）。

2 结果与分析

2.1 三种配合饲料溶失情况

饲料A、饲料B、饲料C在整个养殖水环境条件下均满足SC/T 2053-2006《鲍配合饲料》标准对饲料水中稳定性的要求，三种配合饲料24 h的溶失率小于5%。

2.2 三种配合饲料喂养的鲍鱼生长情况

从工厂化养殖的结果来看，三种制造工艺相同、营养指标相近的的饲料，对幼鲍的肥满度、诱食性、鲍壳颜色以及饲料系数没有显著的影响，但是在鲍壳增长方面，饲料A、饲料B比饲料C能够促进幼鲍壳长生长，平均壳长日增长分别为145.28 μm、138.14 μm、130.72 μm（如表2所示）。喂养饲料A（98.98%）、饲料B（92.98%）的皱纹盘鲍幼鲍成活率明显高于饲料C（88.97%）。同时，饲料A能够促进皱纹盘鲍幼鲍贝壳的生长，且效果相比于其他的饲料明显。

3 小结

鲍壳的增长和钙关系密切，但是并不是单纯增加饲料中钙的含量就可以促进其贝壳的增长。本研究结果表明，在现有饲料的基础上添加了0.5%的促进钙质吸收的微生态制剂不仅能够有效提高其存活率，还能进一步促进幼鲍贝壳的生长。因此，饲料A能够进一步满足工厂化养殖对鲍配合饲料的需求，有效缩短养殖周期，提高经济效益。

参考文献：

[1] 李太武， 苏秀榕， 丁明进. 皱纹盘鲍中几种营养成分的测定[J]. 中国海洋药物， 1995（1）：47-48.

[2] 王志松， 张明， 李洪臣，等. 我国工厂化养鲍技术现状与展望[J]. 水产科学， 2005， 24（3）：42-43.

[3] 柯才焕. 我国鲍鱼养殖产业现状与展望[J]. 中国水产， 2013（1）：27-30.

[4] 王家伟， 伏桂华， 胡耿，等. 配合饲料在皱纹盘鲍人工养殖中的应用效果[J]. 中国水产， 2015（1）：63-65.