舍饲苏羊提高养殖效益的关键技术要点

程志鹏，卢晓丽，田孟芳，赵彦玲，孙 磊，任子利

（西藏农牧学院 动物科学学院，西藏 林芝 860000）

近年来我国肉羊养殖发生了转变，传统的散养和放牧给生态环境造成了很大的压力，制约着产业的发展[1]，从分散养殖和自家屠宰的个体户逐渐向统一饲养、规模养殖、集中屠宰的方向转变[2]。

20世纪50年代前，羊毛较羊肉发展迅速，通常绵羊以产毛为主要经济效益，后来由于化纤工业的出现，羊毛产业出现下滑趋势。随着社会经济的发展，人们对健康饮食认识的提高，羊肉的营养价值被大众所认可，羊肉市场也逐渐好转，羊肉的效益也逐渐大于毛用效益[3]。由于羊肉较其它肉质鲜嫩，其内含的脂肪和胆固醇也相对较少，羊肉能够顺气活血、补肾名目、治虚抗寒为秋冬的最佳食材[4]。国外逐渐向专业生产羊肉的方向发展，世界范围的羊肉也因此迅速发展[5]。一条产业的结构中生产结构和需求结构是必不可少的[6]，由于农业上的利润点相对工程、金融等经济形式较低，为了获取最大的经济效益，因此要在保证饲养环境设备齐全、饲料营养能够满足日常所需的基础上降低成本。肉羊的养殖能否多赚钱，不仅在于饲料方案是否合理，还取决于肉羊的品种是否适宜，由于地理环境、生长特性不同，肉羊之间的产肉也存在差异，以江苏省的苏羊为例，地方类品种，对当地气候及饲养环境适应较好，生长速度较其它品种的绵羊迅速，据数据统计三月龄的绵羊平均体重可达35 kg其体长和体高分别在74 cm和80 cm。

国内大多养殖场关注的重点在于羊只本身的体况和喂养饲料对绵羊的生长产生的影响，但这与羊舍的建造和饲养管理模式密切相关。羊舍的选址既要保证不影响周边的生态环境，还要保障厂区建设合理规范，羊舍的建造包括圈舍的形式、净道污道的布置、羊只平均占地面积等。本文以江苏省徐州市某规模化羊场的养殖模式为例，对当地品种苏羊的饲养进行概述。

1 场区的建造

1.1 选址及设施建设

场区应选建于城郊，四周为农田视野开阔。全区污水道及雨水管汇聚于污水坑排出。全区以生态羊场为建设主线，全区绿化面积可达30%以上，根据江苏省当地气候条件搭配不同季度植被，以达到四季近乎常绿。场区门口设有长4.5 m宽3 m的消毒池，便于对来往车辆进行消毒，以免病毒细菌携带污染羊场；厂区设有配料仓、配药室、机械房、青贮仓、圈舍、食堂，各区域间有明确的区分。机械房与配料仓相邻，可利用料车配合其它大型机械进行饲料供给，料仓与圈舍区之间设有6 m马路相隔，开阔的场地可方便铲车的日常运行，各建筑之间紧凑合理，符合土地使用规范。

1.2 圈舍的建造

圈舍为南北走向建筑，砖砌式搭配彩钢人字形棚顶建设而成，砖砌高度1.8 m，窗户高度2 m，棚顶设有排气扇，保障舍内空气流通、温湿度适宜，各羊舍之间相隔5.4 m，并种有行道树可在夏季起到遮阴的作用。该圈舍面积及高度要适宜羊只生产，舍内空气流通干燥。场内种植的各类绿植可在夏季达到降温避暑的效果。饲料车也可顺利通过圈舍内进行机械化喂养，节省人力[7]。圈舍外墙下设排污孔，可将粪尿通过排污孔流入污道后集中处理,降低了污染问题[8]。

1.2.1 圈舍门 圈舍门为电动卷帘门，高3 m、宽3.8 m，安置在圈舍前后，便与根据气候条件调整通风。

1.2.2 羊床 羊床深60 cm，由长3 m宽0.5 m的竹板搭建漏粪羊床，竹板羊床由双层竹片为材料，各竹片间由螺丝进行固定。竹片表层有防腐涂层，以免虫蛀及腐蚀，竹片本身具有防水的特性，竹板使用时间较长且有较强的承载力，竹板经抛光处理不伤羊只，羊床高度较地面低约30 cm，与地面之间由25 cm水泥挡墙相隔，可有效避免羊床污染。

2日粮的合理搭配

2.1 羔羊的饲养

羔羊处于生长发育的关键时期，不仅要考虑其日粮中的营养，还应考虑其骨骼和肌肉方面的增长。每日增加蛋白及矿物质的喂养，由于羔羊的胃肠还未健全，日粮中加入羔羊蛋白预混饲料[9]，对羔羊进行补饲。

2.2 成年羊的饲养

肉羊的舍饲育肥要根据饲养标准及肉羊的不同生长阶段进行饲料搭配，不同阶段有不同的营养配比，羊的增重要根据其自身体况进行调整，这样才能满足羊只的营养需求，达到最大经济效益[10]。

2.2.1 成年羊的日常饲喂 成年羊既要保证营养又要考虑其成本，选择易取材的花生秧、蒜皮、麸皮配合干草作为基本饲料，为促进其生长发育在饲料中混入鱼肝油、维生素E、盐，在饲料中混入蒙脱石可增加饲料的适口性，促进日常采食量。

2.2.2 妊娠期母羊饲喂 对于妊娠期羊只应加强矿物质的补饲。羊只无法站立情况时有发生，故应增加磷酸氢钙的饲喂，即保证妊娠羊只体重不易过重又保证其营养水平达到健康顺产的目的。

3日常的饲养管理

3.1 羔羊的管理

羔羊阶段决定着之后的育肥效果，做到接产时保证无菌无毒，环境干燥卫生、温暖，羔羊出生后将口鼻内的黏液迅速进行清理，使其呼吸顺畅，并在10 min之内对其进行母乳喂养，增强其免疫力。对于一胎多羔的现象，羔羊吃不上奶，则利用奶瓶进行奶粉冲剂对羔羊进行人工喂养[11]，生产后5日龄的羊羔可对其进行“健幼壮”的喂食，以增强其免疫力，羔羊达到10日龄后进行标记并记录生长情况。羔羊在哺乳期应进行分栏处理，并缩小围栏间隙，防止羔羊找不到母羊导致的饿死现象，羔羊不易过早的进行颗粒饲料喂养，由于适口性的原因导致羔羊育肥不佳。在羔羊转入育肥圈舍时应根据羔羊体况、适应能力强弱选择是否分群[12]。羔羊在出生后，出现母羊无法识别羔羊的现象，可利用塑料袋对母羊进行口鼻遮挡，由于短暂窒息可刺激母羊尿液的排出，利用尿液涂于羔羊体表后增加羔羊的气味，提高母羊对其识别。

3.2 成年羊的管理

成年羊在育肥之前，应保证其月龄、性别、身体体重对其进行分群处理，以免由于体况不同导致采食不均匀，造成个体差距过大影响育肥效果[13]。

成年母羊按照其“发展方向”进行分类，根据圈舍号码的不同分别将其分为，育肥类、待产类和销售类，育肥类主要考虑羊只身体状况良好，有较大的生长发育空间；待产类羊只指已经受孕成功，减少日常管理中发生的踩踏；销售类羊只大多是已经达到育肥峰值，料肉比刚好达到最大效益或日常中无法再进行生育的母羊对其进行销售处理。在日常饲喂中利用精料可进行适当的补饲。日常管理中由于饲养为舍饲，故羊蹄羊毛应定期进行修剪。每日对圈舍进行清扫，保障育肥羊生活环境的清洁卫生[14]。

3.3 种公羊的管理

大多养殖场采用的配种模式为自然交配，利用驯化好的成年公羊对各圈中的母羊进行试情处理。发现有发情较好的母羊后将母羊与事先准备好的种公羊进行自然交配并记录时间和配种母羊编号，做好家系图以免出现近亲繁殖造成“两降一高”的损失[15]。

4 防疫及消毒

肉羊患病后会严重影响育肥效果，患病羊只会出现食欲不振、精神萎靡、多吃不胖的现象，因此，防疫也是育肥中的重要环节[16]。羔羊出生后应进行肺炎疫苗注射，成年羊应定期进行三联四防、口蹄疫、羊痘、小反刍兽疫等进行预防，尤其是疫病高发的春秋时节，应加强消毒处理，圈舍门口撒生石灰，定期对圈舍进行消毒水喷洒并通风，对羊只进行药物治疗时应做到“一针一只羊”以免交叉感染，对于传染性较强的疫病要进行隔离治疗，并对其排泄物草料等统一分开管理，以免污染物对其他羊群感染，对圈舍羊床进行消毒时避免采用刺激性较强的消毒液进行消毒，消毒过程中避免对消毒液进入水槽中。

5 注意事项

日常配料时要注意检查青贮饲料，杜绝用发霉饲料，结束配料后要对关闭仓房以防鸟食，日常中要对水槽进行清理以免混入污染物,定时对围栏进行维护，减少金属等对羊的刮伤。定期检查圈舍棚顶的排气窗，做到正常运转，保证空气的流通。

加强育肥羊的管理工作，做好疫病预防工作。针对当地苏羊品种利用合理的方式，可减少劳动力创造最大的经济效益[17]。