提高设施甜樱桃坐果率的关键技术

郑灿平

(山东农业大学科技创新园，山东泰安 271018)

近年来甜樱桃在全国发展迅速，尤其是设施栽培甜樱桃，可以有效防御风、雹、雨、冻等气候变化，实现甜樱桃果实提前上市，最大限度地提质增效。目前国内北方设施甜樱桃优良品种以美早为主，品质好、耐贮运、产量高，在北方各地得到市场高度评价与认可。然而，设施甜樱桃坐果率较低一直困惑着广大生产者，笔者结合多年实验和实践探索，提供了科学高效提高设施甜樱桃坐果率的方法，供生产者参考。

1 培养健壮树体

增加甜樱桃树体营养，保持树体长势旺盛健康，对提高坐果率非常重要。着重从冬季修剪、春季摘心、春秋肥水管理等方面进行。

1.1 冬季修剪

结果期树主要是保持强壮的树势，延长结果年限，获得连年高产。通过修剪调节生长和结果的关系，保持较大的新梢生长量和形成一定数量的结果枝，衰老的结果枝组及时更新复壮，保持树冠内有较多的有效结果部位。生长旺盛的结果树，主、侧枝延长枝长40～50cm时，可以剪去1/4～1/3。生长中等的树，年生长量逐年缩小，修剪时要注意留叶芽，不能仅留花芽，否则只结果不发枝，不能扩大树冠。树冠内的衰老枝组要及时回缩更新。

1.2 春季摘心

为减少树体营养流失，可及时对旺长新梢进行摘心，摘心一般于开花后15天内进行，摘心时留10～15cm，可有效减少果树养分的消耗，提高坐果率。

1.3 肥水管理

采果后追肥。氮对甜樱桃树生长起着非常重要的作用，它是植物体内氨基酸的组成部分、是构成蛋白质的成分，也是植物进行光合作用起决定作用的叶绿素组成成分。适量施用氮肥不仅能提高产量，还能显著提高质量，甜樱桃树每666.7m2施40～50kg，同时混合施入磷酸二氢钾8～10kg，可明显提高树体贮藏营养水平，满足开花坐果后的营养需求，达到增产增收的目标。

秋后施基肥。每666.7m2施有机肥1500kg。满足甜樱桃生长期中所需要的基础养分，为其生长发育创造良好的土壤条件，同时改良培肥土壤。

水分管理。施基肥后，浇1遍透水。后期逐渐控水，防止新梢旺长，树体过旺，影响花芽质量。进入冬季后要浇1遍透水，保证樱桃树安全过越冬。

2 植物生长调节剂处理

2.1 赤霉素和硼(速乐硼)

设施甜樱桃初花期喷施15mg/kg赤霉素加0.15%速乐硼水溶液，喷施2次，每次间隔7天。赤霉素配制浓度要准确。赤霉素粉剂不溶于水，使用时先用少量酒精或白酒溶解，再加水稀释到所需浓度，现用现配，不能与碱性农药混用，以免失效。赤霉素1包(纯剂，每包1g)，先用10～20ml酒精溶解，兑水66.7kg配成15mg/kg的赤霉素溶液。如果使用的赤霉素粉剂有效成分含量为80%(每包1g装)，也要先用10～20ml酒精将其溶解，兑水53kg配成15mg/kg赤霉素液。硼(速乐硼)盛花末期再喷施1次。

喷施赤霉素加速乐硼可有效促进甜樱桃的花粉发芽和花粉管的正常发育和伸长，有助于授粉受精，减少花果脱落，刺激果实生长，提高坐果率，达到增产增收效果。

2.2 喷施赤霉素和2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)

初花期喷施赤霉素15mg/kg和二氯苯氧乙酸(2,4-D)10mg/kg。喷施2次，每次间隔7天。有效防止果柄离层的形成，减轻甜樱桃果柄部位脱落，减少二次生理落果，促进细胞的同步分裂和伸长，使果柄健壮并伸长，加速果实均匀生长，促进果实糖分的合成和转化，提高果实品质。

2.3 喷施赤霉素和芸苔素内酯(曾用商品名天丰素、金云大)

初花期喷施赤霉素15mg/kg和芸苔素内酯1200倍液，喷施2次，每次间隔7天，叶面均匀喷雾。能增强植物细胞的新陈代谢，加速生殖器官的生长发育，防止花柄或果柄产生离层，对减少花果脱落、提高坐果率效果明显，并且有效提高抗寒能力，果实生长快，果实大小均匀，着色好，增甜效果明显，早熟增产达25%～40%。

3 花期授粉

3.1 昆虫授粉

花期设施大棚内放蜜蜂或壁蜂均有利于提高坐果率，且省工、省力，效果好(图1)。甜樱桃盛花初期，每666.7m2放1箱蜂。据在大连和烟台等地调查，放蜂的樱桃园花朵坐果率提高10%～20%，增产效果明显。角额壁蜂(又名小豆蜂)是应用最多的一种壁蜂，中国农业科学院生防室1987年从日本引进了角额壁蜂，现已在全国推广应用。角额壁蜂具有春季活动早、活动温度低、适应性强、活泼好动、采花频率高、繁殖和释放方便等优点，是设施甜樱桃园授粉昆虫中的优良蜂种。为避免伤害采花昆虫，花期禁止喷药，以免影响授粉。

3.2 人工授粉

授粉可利用采集的新花粉或贮藏花粉进行点授。采集混合花粉进行授粉，每千克鲜铃铛花可产带药壳干花粉12.0～23.8g。当年用不完的花粉，可于-20℃低温下干燥贮藏，次年人工授粉用。在干燥、低温条件下贮藏的甜樱桃花粉其活力可长达1～2年，以其授粉的坐果率与当年新鲜花粉授粉的相近。

图1 设施甜樱桃壁蜂授粉

人工授粉宜在甜樱桃盛花初期开始，连续授粉2～3次。授粉时花粉和水的比例按1∶2稀释，可用毛笔或橡皮头蘸取花粉液，点授到花的柱头上。也可用授粉器授粉，授粉器分两种，一种是球式授粉器，即在木棒或竹竿顶端绑直径5～6cm的泡沫塑料球或洁净纱布球。二是棍式授粉器，即在木棍或竹竿顶端，绑长50cm泡沫塑料，外包一层洁净纱布。人工点授，以开花的前1～2天效果好。在山东省泰安设施大棚生产实践证明，自甜樱桃盛花初期开始，人工授粉2～3次，坐果率可提高10%～25%，但人工成本较高，适用于精细化管理。

4 疏花疏果

一般一个花束状短果枝有6～8个花芽，可疏掉3个左右的瘦小和畸形花，保留3～5个饱满花蕾。生理落果后再疏除小果、畸形果，可有效地提高坐果率。