前方高能预警！一只鸡误入物理学领域……

梁爱芳

一只鸡有很多种死法，红烧、炖煮、盐焗、油炸……但它從来想不到，自己有朝一日会死于物理学，死于一个脑洞大开的猜想。好端端的一只鸡，招谁惹谁了？怎么就被物理学家盯上了？这简直就是一场“鸡生悲剧”嘛！

世界上一直都不缺乏有趣的灵魂，比如某社交论坛上就出现了这样一个怪问题：动能可以转化为热能，那么假如对一只鸡不停地扇巴掌，它能变成熟肉吗？

一石激起千层浪，这个话题很快引起了网友的关注：到底需要多少热能才能把生鸡肉变成香喷喷的食物呢？

比热容起决定性作用

一只鸡，从生到熟，这一改变首先是热能的改变。

物理学上有一个热能公式：热能变化=质量×比热容×温度变化。在这里出现了一个陌生的概念“比热容”，让我解释给你听。

打个比方说，相同质量的沙子和水初始温度相同，用同样的酒精灯加热，都升高20摄氏度，结果呢？加热水需要更长的时间，因为它们吸热本领不一样啊！物理学为了表达物质的吸热本领的差异，引入了比热容来反映。

现在假设我们已经知道了一只鸡的比热容，那么根据它的质量和所需温度就知道需要多少热能了。

到底需要多少掌

热量不会从天而降，把鸡变熟的热能从我们勤劳的巴掌中来——将拍打的动能转化成热能。

在这里要感谢物理学家们为我们发明了公式：手掌的质量×手速×2，再去掉一半的热能损耗，即：1掌的动能=1/2手掌的质量×手速×2。

假设一只鸡质量为2千克，原始温度为23摄氏度，烤熟的温度是74摄氏度，假设你的手掌质量为200克，以5米每秒的速度对一只鸡发动物理攻击，那么每一巴掌下去，这只可怜的鸡就会升温1.03855×0++-4--摄氏度，大概490000掌就能终结鸡生。按1秒钟出一掌来算，136小时后，鸡肉就能上桌。当然，可能一同冒出烤肉香味儿的还有你的手掌。